3-Alarm Chili
Annoksia: 4
Prep aika: 15 minuuttia
Cook: 1 tunti
Yhteensä: 1 tunti 15 minuuttia
Ainesosat
1 kiloa top ulkofileetä, karkeaksi
1 keskikokoinen valkoinen sipuli, 6 unssia, hienonnettu
1 iso valkosipulin kynsi, jauheliha
1 keskikokoinen punainen paprika, 6 unssia, kylvetään ja hienonnettua
3 ruokalusikallista chilijauhetta
-kertainen rkl jauhettua kuminaa
1 tl kuivattua oreganoa
1 14 1/2-unssi ei suolaa lisätty tomaattimurska
-kertainen cup vähäsuolainen purkitettu lihaliemessä
-kertainen cup plain rasvattomia jogurtti
2 ruokalusikallista jauhelihaa tuore korianteri
-kertainen tl cayennenpippuria
suolaa (maun) B vastajauhettua pippuria (maun mukaan)
Directions
Aseta maahan ulkofilee isossa kattilassa keskilämmöllä lämpöä. Cook, sekoittaen, kunnes liha on enää vaaleanpunainen. Valuta rasvaa tai mehut.
Toimenpide 2 ruokalusikallista sipuli; kumoaa.
Laita jäljellä sipuli, valkosipuli ja paprika pataan ja keitä sekoittaen, 5 minuuttia. Sekoita chilijauhetta, kumina, oregano, tomaatit kassavaransa, ja lihaliemessä.
Ala lämpöä kiehua ja keitä, katettu, kunnes liha ja kasvikset ovat pehmeitä, noin 35-45 minuuttia.
Samalla hienosti hienontaa varattu sipuli. Aseta pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon loput keveiden ainesosia. Kesannointi.
Kun chili on tehty, kauha kulhoon ja tarjoavat keveiden lusikkaan päällekkäin tarjoilua.
Nutrition Information
Per palvelevat:
252 kaloria (26% peräisin rasvasta), 31 g proteiinia, 8 g rasvan kokonaismäärä (3,0 g tyydyttynyttä rasvaa), 17 g hiilihydraatteja, 4 g ravintokuitua, 75 mg kolesterolia, 147 mg natriumia
Diabeettinen vaihtoja:
3 1/2 vähärasvaista proteiinia, 1 hiilihydraatti (3 kasvis)