Nutritional löytöjä: Hedelmät ja vihannekset ovat edullinen, Study Says
& nbspauthor raportin. ”Mutta se ei ole niin selvä.”
Hinnat täsmää
Erityisiä esimerkkejä hintavertailuihin kuuluu puoli kupillista omena, joka maksaa $ 0,26 kun taas Fruit jonka Jalka välipala tuli at $ 0.45. Puoli cup palvelevat rypäleitä maksaa $ 0,46, verrattuna $ 0,75 pakettia M & Ms.
Mitä lisukkeita, puoli kupillista bataattia oli $ 0,31, kun puoli kupillista Stovetop täyte maksaa $ 0,38. Puoli kuppi kurkku oli $ 0,14, kun taas yhden unssin annos Lays perunalastuja maksaa $ 0,27.
Kolmessa 18 tapauksista, joissa hedelmä tai vihannes vaihtoehto oli kalliimpaa, se maksaa $ 0,04 $ 0,16 enemmän kuin epäterveellistä vaihtoehto.
tutkimus tulee kannoilla ilmoituksen, että kaksi New Yorkin sairaaloissa tulee liittyä hedelmien ja vihannesten Prescription Program, kansallinen ohjelma, jossa lääkärit antaa potilaille riski lihavuuden ”reseptiä” hedelmien ja vihannesten. Ohjelman puitteissa pienituloisten, korkean riskin potilailla Lincoln Medical Center Bronxissa ja Harlem Hospital Center Manhattan saavat ”terveys taalaa” kuponkeja määrä $ 1 per päivä, joka voidaan ostaa hedelmiä ja vihanneksia paikallisella viljelijöiden markkinat.
Bigger ole aina parempi
CSPI raportissa tarkasteltiin hinta per annoskokoa (määräytyy USDA: n suuntaviivat hedelmiä ja vihanneksia ja palvelee koko listattu paketin välipaloja ja lisukkeita), ei hinta per kalori, menetelmä, jossa monet kuluttajat mitata arvoa ruokansa. Mutta tämä ”enemmän-bang-for-your-buck” ajattelutavan voi usein johtaa epäterveellistä valintoihin.
”Useimmat ihmiset syövät enemmän kaloreita kuin he tarvitsevat”, Wootan sanoi. ”Keskeinen ongelma tapamme katsella ruoka on, että amerikkalaiset kuin suuria asioita. Isompi ei yleensä parempi, kun on ruokaa. Monet meistä saavat paljon kaloreita, mutta ei tarpeeksi hyvä ravinto ravinnosta lähteistä.”
laskeumat tämäntyyppisen ajattelua voidaan nähdä kasvava määrä lihavuusepidemian ja tapaukset terveyttä, kuten diabetes ja sydänsairaudet.
”Getting enemmän ravintoa rahaa on usein kertaa tärkeämpää kuin saada lisää kaloreita teidän rahaa ”Wootan sanoi.
Get Your suositeltava annos
määrä suositellaan tuottaa päivässä – keskimäärin kaksi kupillista hedelmiä ja kahdesta kolmeen kuppia vihannesten aikuisille – saattaa tuntua ylivoimainen niille ei käytetä kuluttaa niitä säännöllisesti, mutta hieman valmistelu ja luovuutta voi mennä pitkälle.
”heitä marjoja oman viljakasvien tai jogurtti aamiaiseksi, ja on omena välipalana ”Wootan sanoi. ”Aamiaiseksi, syödä vauva porkkanaa voileivän sijasta perunalastut, ja päivällisellä on suuri bataatti ja kuppi parsakaali. Jos yrität saada kaiken aikana yhden aterian, se voi olla vaikeaa.”
Lauren Graf, MS, RDN, Montefiore Medical Centerissä New Yorkissa, sanoi hän usein neuvoo potilaita ostaa älykäs ja leikata kustannuksia muissa paikoissa ruokakauppaan niin enemmän rahaa on käytettävissä ostaa tuotteita.
”Yritä ostaa hedelmiä ja vihanneksia kun he kaudella,” Graf sanoi. ”Mansikat ja mustikat ovat paljon kalliimpia talvella. Ja leikata kustannuksia, enää osta mehut ja urheilujuomat, vaan lisää sitruunat tai limetit veteen.”
Graf suosittelee myös jäädytys hedelmiä ja vihanneksia sitten käyttää niitä myöhemmin jälkiruokia tai smoothie.
Muita vinkkejä sisältyvät syö hedelmiä ja vihanneksia, jotka pilaavat nopeasti ensin, kun taas säästää ne, joka tallentaa paremmin myöhemmin viikolla, ostavat irtotavarana, mutta ei enempää kuin perheesi syö, ja tarkkailun säilykkeitä ja jäädytetty vaihtoehtoja.
”on todella olemisesta tietoinen,” Graph sanoi. ”On epärealistista ajatella jokainen voi käydä ostoksilla Whole Foods, mutta pieniä muutoksia voi tehdä suuren eron.”