Krooninen sairaus

Monet, jotka haluavat mennä kasvissyöjä tehdä niin, koska henkilökohtaiset uskomukset. Mutta merkittäviä terveyshyötyjä yhtyä joten tämä ruokavalio muutos, vaikka et noudata sitä joka päivä viikon. Tämä johtuu siitä, meatless ruokavalio voi olla sydän fiksu.

punainen liha ja sydänsairaudet ovat usein yhteydessä toisiinsa. Ensinnäkin, punainen liha on ylhäältä lähde tyydyttyneiden rasvojen kuten kolesterolia. Ruokavalion runsaasti tyydyttyneitä rasvoja on liitetty kroonisiin sairauksiin, erityisesti sydänsairauksia. Toisaalta, tutkimusten mukaan kasvisruokavaliot voi auttaa sydämen.

”Todisteet on selvää, että kasvisruokavaliot saadaan sydän-terveellistä etuja, painoindeksi, ja vähentää riskejä tiettyjen syöpien, ”sanoi Marisa Moore, MBA, RDN, LD, dosentti osasto ravitsemuksen Georgia State University ja Academy of Nutrition ja ravitsemusoppi tiedottaja.

Mutta ennen kuin pudottaa hampurilaisen kylmä kalkkuna, asiantuntijat suositeltavaa, että menee meatless sydänterveyden pitäisi olla asteittainen prosessi. Poistaminen liha olisi myös tehtävä huolellisesti, jotta sinulle säilyttämään hyvin tasapainoinen ruokavalio. Going Meatless voi myös olla hauskaa niille, joilla on hyvä mielikuvitus ja avointa mieltä.

punainen liha: Valtimo Clogger

ajatus menee meatless sydänterveyden sai vauhtia vuoden 2013 alussa alkaen tutkimus journal Nature Medicine että tunnistettu uuden yhteyden punaisen lihan ja sydänsairauksia. Se totesi, että ateroskleroosi tai ”valtimoiden kovettuminen” liittyy yhdisteen karnitiinin, joka löytyy punaista lihaa. Tutkijat totesi, että aiemmissa tutkimuksissa oli osoitettu, että vegaani ja kasvisruokavaliot vähentää riskiä sairastua ateroskleroosiin.

Vaikka alempi ravinnon kolesterolin ja tyydyttyneitä rasvoja ajateltiin olevan syynä tähän pienentää sydänsairauksien riskiä, ​​tutkimuksessa todettiin, että oli enemmän kuin yhteyden. Ihmiset, jotka säännöllisesti söivät punaista lihaa oli enemmän suolistobakteerien, joka rikkoo alas karnitiini osaksi metaboliitiksi, joka tunnetaan trimetyyliamiini-N-oksidi (TMAO), joka edistää lisääntynyt kertyminen kolesterolin valtimon seinämän. tutkimus osoitti, että vegaaneille ja kasvissyöjille tuotti huomattavasti alhaisempi TMAO kuin lihansyöjät.

Toinen 2013 tutkimus, joka on julkaistu New England Journal of Medicine, todettiin, että ruokavalion runsaasti hedelmiä, vihanneksia, kalaa, oliiviöljy ja pähkinät leikkaukset riskiä sydänsairauksien ja aivohalvauksen 30 prosenttia. Tutkimuksessa, johon osallistui 7447 henkilöä, todettiin, että ne, jotka seurasivat tämän niin sanotun Välimeren ruokavalio voisi saavuttaa nämä sydämen terve vaikutuksia viiden vuoden kuluessa.

Vinkkejä Going Kasvisruoka

Jos olet harkitsee menossa Meatless suojata sydämen terveyttä, tässä ovat strategioita vähentää tai poistaa liha oman ruokavalion ilman tunnetta kuin olet uhraamatta mitään nautintoa ruoka:

Kokeile ”Meatless maanantaisin.” Helppo tapa aloittaa leikkaamalla punainen liha on syödä yksi meatless aterian viikossa, mukaan Moore. ”Kasvispohjainen ruokavalio on loistava tapa edetä, mutta vaikka et voi tulla todellinen kasvissyöjä, se on hyvä idea sisällyttää meatless aterian omaan viikoittain kuuri”, hän sanoi.

Onko resepti haaste. Asettaa tämän perheen tai ystävien kanssa. Ajatuksena on, että jokainen henkilö löytää uuden kasvissyöjä tai meatless resepti, että jokainen voi kokeilla.

Ole Jännitystä. Useimmat kaikenlaisia ​​ruokia sisältää eri etnisten ja perinteiset kasvis- ja meatless ruokia. ”Kehotan ihmisiä on seikkailumieltä,” neuvoi Moore. ”Onko falafel yö. Tee matka Turkkiin tai Kreikkaan kautta keittiön ja saada koko perhe aluksella. On niin monia vaihtoehtoja. Sinun tarvitsee vain olla avoin yrittää uusia asioita.”

Experiment . Älä pelkää kokeilla uutta kasvisruoka kun ulkona syömisestä, sanoi Moore. Jos et ole valmis tekemään meatless aterian kotona, näyte yksi ravintolassa entistä mukava ajatus.

Ei ole väliä miten sisällyttää meatless aterioita osaksi ruokavaliota, Moore suositteli näiden muutosten vähitellen . ”Kun leikkaamalla lihan omaan ruokavalioon, on tärkeää ottaa aikaa”, hän sanoi. ”Yksi asia, että et halua tehdä, on yrittää tehdä se yhdessä yössä. Jos kiire, on hyvä mahdollisuus palaa takaisin vanhoja tapoja.” Aloita yhdellä tai kahdella meatless aterian viikossa ja määrä kasvaa kasvisaterioita vähitellen ylitöitä.

MUUT: 11 vuotta vegaani varten terveellisemmän sydän

löytäminen Uusi Vegetarian valkuaislähteitä

Kun leikkaamalla punaista lihaa, on tärkeää saada proteiinia muilla tavoin, mukaan Joan Salge Blake, MS, RDN, LDN, kliininen apulaisprofessori Bostonin yliopiston Sargent College of Health and Rehabilitation Sciences. ”Sinun täytyy korvata lihan lähde toisen proteiinipitoista lähteen tai et aio vastaamaan proteiinin tarpeisiin”, hän selitti. ”Ilman proteiinin lähde, voi myös tuntea tyytymättömämpiä ja epätodennäköisemmin kokeilla meatless ateria uudelleen.”

Jos esimerkiksi aiot tehdä potin chili, vaihda jauheliha kanssa erilaisia ​​papuja, ohraa ja vihanneksia. Sen sijaan, lihapullat ja pasta marinara kastiketta, Moore suositeltavaa yrittää pasta ja valkoinen papuja marinara-kastike.

Muita ideoita runsaasti proteiinia lihan vaihtoehdoissa myös muita papuja ja linssejä, tofu, pähkinät ja siemenet, quinoa (proteiini rikas viljaa), jogurtti, ja avokadot.

on tärkeää huomata, että meatless ateria ei välttämättä takaa sinulle aterian vähän tyydyttynyttä rasvaa tai kolesterolia. ”Monet ihmiset poistaa lihasta ruokavaliostaan ​​ja olla juusto sijaan”, sanoi Salge Blake. ”No, juusto on merkittävä lähde tyydyttyneitä rasvoja niin et aio saada sydämen terveyteen liittyviä etuja. Sinun täytyy olla varovainen ja todella katsoa mitä syöt. Varmista, että vaihdot eivät ole huonompi kuin mitä ’re ottaa pois. Jos aiot meatless, tehdä terveellisiä proteiinia valintoja. ”

Sen lisäksi terveyshyötyjä, menee meatless voisi olla taloudellinen kannustin, too. Moore totesi, että leikkaamalla lihan ruokavaliota tai poistaa sen kokonaan todennäköisesti säästää rahaa.