Krooninen sairaus

Tutkimus pyrki vaikutuksen arvioimiseksi manteli-rikastettu vähäkalorista ruokavaliota kehon koostumukseen ja aineenvaihduntaan on painonpudotukseen ohjelmaa. Tulokset osoittivat, että otetulla mantelit, toisin kuin monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, liittyi suurempia vähennyksiä paino ja painoindeksi, vyötärönympärys, rasvamassaa, koko kehon vesi ja systolinen verenpaine.

Tutkimuksen mukaan, kuten raportoimat Green Med Info:

”[DE] havainnot viittaavat siihen, että manteli rikastettu [vähäkalorista ruokavaliota] parantaa voittopuolisesti poikkeavuuksia, jotka liittyvät metaboliseen oireyhtymään … Almond täydentämistä .. . on uusi vaihtoehto itsensä valitsemilla monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja on potentiaalinen rooli vähentää julkisen terveydenhuollon vaikutuksista lihavuuden. ”

vuonna liittyviä uutisia, toisessa tutkimuksessa niinkin kauan sitten kuin 2002 osoitti, että mantelit käytetään välipalat voisi merkittävästi vähentää sepelvaltimotaudin riskitekijöitä, luultavasti siksi, että terveet osat mutterin.

vaikka vähärasvainen villitys 90-luvun on ohi, monet ihmiset

vieläkään

vastustaa eväs pähkinöitä, koska he uskovat he ruokinnassa. Se on edelleen yksi suurimmista ravitsemuksellisen myyttejä kaikkien aikojen että jos syöt ruokaa runsaasti rasvaa, jopa terveellistä rasvaa, se tekee sinut rasvaa. Mutta kuten edellä tutkimukset osoittavat, pähkinät kuten mantelit ovat todella järkevä välipala jos yrität laihduttaa, ja ne on lisätty terveydellisiä etuja samoin.

Kumpi on parempi painonpudotus – mantelit tai Complex Hiilihydraatteja ?

Jos olet katsomassa painosi, pieni kourallinen manteleita on parempi välipala vaihtoehto kuin välipala korkea monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, kuten leseet muffinssi. Eräässä tutkimuksessa verrattiin niihin, jotka söivät vähäkalorista ruokavaliota, joka sisälsi joko mantelit tai monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, manteli ryhmä oli:

62 prosenttia suurempi vähennys niiden paino /BMI,

50 prosenttia suurempi vähennys vyötärönympärys

56 prosenttia suurempi vähennys kehon rasvaa

erillinen tutkimus lehdessä liikalihavuus totesi myös, että syöminen mutterit kaksi kertaa tai useammin viikossa liittyi jossa

vähensi

riskiä painonnousua.

Muut tutkimukset ovat edelleen osoittaneet, että mantelit antaa parempia terveyshyötyjä monimutkaisiin hiilihydraatteja kuten täysjyvä-muffinsseja; Tutkimuksessa, Circulation löytyi ihmisiä, joilla on poikkeuksellisen korkea lipidien, kuten kolesteroli, veressä, pystyivät merkittävästi vähentää riskitekijöitä sepelvaltimotaudin eväs koko manteleita. Ne, jotka snacked täysjyvä-muffinsseja saanut mitään tällaista hyötyä.

Mikä tekee mantelit niin Terve?

Vaikka mantelit kutsutaan pähkinöitä, ne ovat teknisesti siemen (tai kuoppa) ja manteli hedelmiä. Ja kuten useimmat koko elintarvikkeet, ne ovat luonnostaan ​​runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita ja antioksidantteja, jotka auttavat kehoa menestymään.

Tämä sisältää:

tyydyttymättömiä rasvoja Magnesium Kalium E-vitamiini Seleeni Kalsiumia Mangaani Fiber Proteiini

​​On oikeastaan ​​yhdeksän kliiniset tutkimukset kirjaa, jotka osoittavat mantelit voi olla suotuisa vaikutus sydämen terveyteen ja kolesteroli. Vuonna 2003 US Food and Drug Administration jopa antaneet ehdollisen terveysväitettä, jossa todetaan:

”Tieteelliset todisteet osoittavat, mutta ei todista, että syöminen 1,5 unssia päivässä useimpien pähkinät, kuten mantelit , osana ruokavaliota vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia voi vähentää sydänsairauksien riskiä. ”

Yksi terveellisin osa manteleita näyttää olevan niiden nahat, koska ne sisältävät runsaasti antioksidantteja mukaan lukien fenolit, flavonoidit ja fenoliset hapot, jotka tyypillisesti liittyvät vihanneksia ja hedelmiä. Koska Almond Board of California raportoitu, tutkimus Journal of Agricultural and Food Chemistry jopa paljasti, että yhden unssin annos manteleita on samanlainen määrä yhteensä polyfenolien kuin kupillinen höyrytetty parsakaali tai vihreää teetä.

Vielä tutkimus osoittaa, että mantelit voivat auttaa parantamaan toimenpiteitä insuliiniherkkyyttä ja muut sydämen riskitekijöitä ihmisten keskuudessa diabeteksen esiaste, ja kehittyvien tutkimus viittaa myös siihen, mantelit voi olla prebiootti vaikutus suolen, jotka voivat auttaa immuunijärjestelmän.

Varo: Useimmat Kaikki mantelit Pohjois-Amerikassa pastöroidaan

Valitettavasti Yhdysvaltain Department of Agriculture toteuttaa pakollisen pastörointi ohjelma mantelit 2007 toimenpide he väittivät parantaisi elintarviketurvallisuutta. Mutta mitä tämä oikeastaan ​​tarkoittaa, että et voi enää saada raaka mantelit Pohjois-Amerikassa.

Almond Board of California todetaan he ovat suorittaneet riippumattomia ravitsemukselliset lab analyysit osoittavat pastörointi ei hajoa ravintoarvoa manteleita, mutta tämä on myös mitä vaaditaan suhteen maitoa – joka pastörointi ei muuta sen ravitsemuksellisen koostumuksen. Tiedämme kuitenkin, että raakamaito ja pastöroitu maito ovat kaksi hyvin eri elintarvikkeiden terveyden kannalta, ja on aivan selvää, että raakamaito ja pastöroitu mantelit ovat liian.

Almond Board of California jälleen todetaan, että pastörointi prosessit mantelit ovat hieman erilainen kuin käytetään maidon ja mehun että ne vain käsitellä pinta mutterin, mutta Cornucopia instituutin toteaa USDA toimeksiannon ”vaatii puhtaanapito manteleita myrkyllisten kaasutusaineella tai hoidon korkean lämpötilan lämpöä. ”

Joten huomaa, että jos ostaa manteleita Pohjois-Amerikassa, he ovat käyneet läpi yhden seuraavista pastöroinnin menetelmistä:

Oil paahtamalla, kuivapaahto tai blanching

Steam käsittely

propyleenioksidia (PPO) käsittely

Propyleenioksidi on erittäin myrkyllinen syttyvää kemiallista yhdistettä, kerran käytetty kilpa polttoaineena ennen kuin se kielletty turvallisuussyistä syyt. Koska Cornucopia Institute todetaan:

”PPO on niin myrkyllinen, että sitä ei ole edes rekisteröity käytettäväksi elintarvikkeiden jalostus agentti eri puolilla maailmaa, mukaan lukien useimmat Euroopassa, Afrikassa, Aasiassa, ja Kanadassa. Se on myös kielletty Yhdysvaltain Hot Rod Association liian karsinogeenisia edes käytettäväksi kilpa polttoainetta! Silti huolimatta monia vaaroja, Almond Board of California ja USDA ovat valmiita käyttämään tätä myrkyllistä käsittely suojaamaan manteli markkinoijat tulevaisuuden ruoka vastuu oikeusjuttuja.

ensisijainen käyttö PPO on tuotannon polyeetterit, mutta sitä käytetään myös savustaa elintarvikkeisiin ja muovi lääketieteellisiä instrumentteja, ja tuotannossa dipropyleeniglykoli ja glykolin eetterit (kuten rikkakasvien, kuten liuottimia, ja valmistelussa voiteluaineiden, pinta-aktiivisten ja öljy emulsionhajotusaineita.) Se on suosittu puu lakka-tuskin soveltuu ihmisravinnoksi! ”

Huomaa myös että pastöroitu mantelit myydään Pohjois-Amerikassa voidaan vielä merkitä ”raaka”, vaikka ne on tehty yksi käsittelyprosessien yllä. On yleensä ole todella ”raaka” mantelit myydään Pohjois-Amerikassa, joten älä harhaan. Olen henkilökohtaisesti nauttia raaka mantelit lähes joka päivä, koska se on erinomainen ruoka. On mahdollista ostaa raaka mantelit Yhdysvalloissa, mutta se on tehtävä erittäin huolellisesti myyvät pieniä määriä, jotka ovat vapautuksen pastöroinnin vaatimuksesta. Tärkeintä on löytää yritys, jolla luopumista, joista ei ole pastöroidaan niitä.

oikeudellinen taistelu johtoa Cornucopia Institute on parhaillaan käynnissä jonka USDA ylittänyt sääntelyviranomaiselle määräämällä raaka manteli hoitoon toimeksiannon. Jos haluat päästä mukaan, voit käyttää instituutin näyte kirjeen yhteyttä luottamushenkilöille ja kertoa heille tunnet manteli hoito sääntöä olisi kumota.

mantelit edelleen terveellistä ruokaa, joka voi tarjota sinulle hyötyjä laihtuminen, sydämen terveyttä ja enemmän, vaan saada monia etuja, pyrkiä todella raaka mantelit, joita ei ole pastöroitu – joka onneksi niille Pohjois-Amerikassa, löytyy edelleen korkealaatuisista lähteistä verkossa.