Transrasvat, Heart Risk: Vahva Link
Researchers Sano päätelmät oikeuttavat yritetään rajoittaa Trans Fat USA Diet & nbsp & nbsp
& nbsp.
Saat uusimmat tiedot, kirjoita aihe kiinnostaa osaksi hakukenttään .
& nbsp
26 maaliskuu 2007 – Uusi tutkimus tarjoaa joitakin vahvimpia todisteita vielä yhdistää valtimo-tukkeutumisen transrasvoja sydänsairauksiin.
In a tutkimus nainen sairaanhoitajat, naiset, joilla on korkeimmat transrasvoja punasoluja tallennetuista näytteistä oli kolminkertainen riski sairastua sydänsairauksiin verrattuna naisiin, joilla on vähiten.
Korkeammat transrasvojen pitoisuudet olivat kohonnut ”huono” LDL-kolesterolin ja alempi ”hyvä” HDL-kolesterolia. Mutta tutkimuksen tutkija kertoo WebMD että tämä ei täysin selitä vaikutusta transrasvat on sydäntautien riskiä.
”Olemme ehdottomasti sitä mieltä, että muut mekanismit ovat mukana, mutta olimme vain pysty katsomaan kolesterolia”, kertoo Frank B. Hu, LKT, Harvard School of Public Health.
”Tämä tutkimus osoittaa, että transrasvat ovat erittäin vahva riskitekijä sepelvaltimotaudin ja se palvelee perustella nykyisiä pyrkimyksiä saada transrasvoja ulos amerikkalainen ruokavalio. ”
kieltäminen transrasvoja
Näihin toimiin kuuluvat kieltoja tai harkita kiellot käytöstä transrasvoja ravintolassa ruokaa suurissa kaupungeissa kuten New York, Philadelphia, ja Chicago, ja lupauksia kasvava määrä pikaruokaravintola ketjut tarjoamaan tuotteita trans-rasvaa vapaa.
Transrasvat muodostuvat, kun nestemäisiä kasviöljyjä konvertoidaan kiinteiden aineiden läpi kutsutaan hydraus. Hydrattu tai osittain hydratut öljyt käytetään lisäämään säilyvyyttä elintarvikkeiden ja parantaa niiden koostumus.
Niitä esiintyy eniten paistettuja ruokia, vihannes shortenings, kova margariini, ja käsitelty evästeet, keksejä, leivonnaisia , ja pelimerkit.
hiljattain julkaistu tutkimus mukana 32826 naista osallistuu suuremman Nurses ’Health Study, meneillään tutkimus tutkii elämäntapa ja sairauden riskin naisilla seurasi vuodesta 1976. Kaikki naisten transrasvojen tutkimus osaltaan verinäytteitä vuosina 1989 ja 1990.
aikana kuuden vuoden seurannan, 166 naiselle kehittyi sepelvaltimotauti. Tutkijat vertasivat transrasvojen tasot varastoidaan verinäytteistä näiden naisten näytteitä 327 naista, jotka eivät kehittäneet sydänsairaus.
Kun tulokset korjattiin ikä, tupakointi asema, ja muut tunnetut sydänsairauksien riskitekijöitä, suurempi koko transrasvojen tasot punasolujen havaittiin olevan yhteydessä lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiä.
naiset, joilla on korkein veren transrasvojen olivat kolme kertaa todennäköisemmin kehittää sepelvaltimotauti naisina, joilla on vähiten .
Vaikka tutkimuksessa mukana vain naisia, Hu sanoo, ei ole syytä uskoa, että riski olisi erilainen miehillä.
tutkimus julkaistaan 10 huhtikuu kysymys American Heart Association lehdessä
Circulation
.