Salt Wars: Miten Matala on liian alhainen natriumin saanti?
& nbsppublicized suositukset American Heart Association (AHA), kuinka paljon suolaa yksilöiden tulisi kuluttaa.
Vaikka mitään suoraan ravitsemussuositukset Institute of Medicine (IOM) kertoi 14. toukokuuta sivuillaan, että suolan saanti pienempi kuin 2300 milligrammaa päivässä liittyi korkeampi kuolleisuus eri ryhmien tutkittujen potilaiden ohi tutkimus.
esimerkiksi IOM raportissa mainittu National Health and Nutrition Examination Survey (nhanes) II analyysi yli 7000 ihmiset ikään 30-74 vuotta vanhoja. Tutkimuksen mukaan päivittäin natrium kulutuksen alempi kuin 2300 milligrammaa liittyi korkeampi kuolleisuus kaikista syistä.
IOM kehotti varovaisuus, ”Esitä kysymyksiä lääkäriltä. Ainoa tapa ihmiset voi tietää mitä tehdä erikseen on tarkastella niiden erityiset olosuhteet”, sanoi Brian Strom, MD, The puheenjohtaja IOM raportin ja kansanterveystieteen professori yliopistossa Pennsylvanian School of Medicine.
Mutta kriitikot totesi, että IOM tiedot näyttivät ristiriidassa tunnettujen USDA suosituksia, useimmat amerikkalaiset rajoittaa suolan saanti 2,300 milligrammaa päivässä, ja vain 1,500 milligrammaa päivässä, jos ne ovat yli 50, Afrikkalainen Amerikan, on diabetes tai ovat vaarassa, joilla on korkea verenpaine. AHA suositus on 1,500 milligrammaa päivässä kaikille yksilöille.
Tällä nykyisestä keskimäärin 3,400 mg natriumia saannin päivässä, useimmat amerikkalaiset ovat paljon yli terve suolaa rajan. Lääkärit toteavat, että natriumin saanti taso 1500 on vaikea saavuttaa ruokavaliossa. ”Paljon vähemmän kuin 1% väestöstä syö tällä tavoin. Se on erittäin vaikea päästä 1500”, sanoi Brian Strom, MD, puheenjohtaja IOM raportin ja kansanterveystieteen professori yliopistossa Pennsylvanian School of Medicine.
Salt Keskustelu
IOM raportin mukaan tietyille potilaille, mukaan lukien ne, joilla on vaikea sydämen vajaatoiminta, natriumin saanti että oli joko liian pieni tai liian suuri johtanut haittatapahtumia. Näille potilaille, näyttöä on poissa, miten pieni mennä, turvallisesti. Strom kertoi Everyday Health että puhuminen lääkärin oikea natriumpitoisuuteen sinulle on kriittinen. Muut tiedot IOM raportti osoitti, että useimmat amerikkalaiset, natriumin saanti yli 2300 milligrammaa päivässä on riskialtista, ja Strom sanoi: ”On erittäin hyvä tukevaa tietoa alentava liiallinen suola”.
Ei tarpeeksi tutkimukset on tehty tietää tarkalleen, kuinka pieni meidän täytyy mennä paras terveydentilaan. ”On epätodennäköistä, että näemme tällaisen tutkimuksen lähitulevaisuudessa”, sanoi Brigham ja naisen sairaalan kardiologi Dr. Elliott Antman, tiedottaja AHA. Hän sanoi ilmoittautumalla TET kokeellisesti seurata joko pienempiä tai suurempia määriä natrium näyttää epäeettistä, kun otetaan huomioon tunnetut riskit verenpainetaudin, sydän ja aivohalvaus, jotka tulevat yhdessä korkeampi natrium. ”AHA ei muutu suosituksia”, hän lisäsi.
Antman kertoi Everyday Health, ”Olemme kuluttaa enemmän natriumia kuin me biologisesti tarvetta. tulee [Dietary Approaches Stop Hypertension]
DASH tutkimuksessa ei esiintynyt haittaa ja jotkut potilaat tekivät saavuttaa 1500 niiden ruokavalioon. ”DASH kliininen tutkimus ja DASH-ruokavalio, joka tuli ulos oikeudenkäynnin rajoitetaan natriumia ruokavaliosta, edistävää syö hedelmiä ja vihanneksia ja rajoitusten lisättyä sokeria, lihan ja rasvan, jonka tavoitteena on ehkäistä ja verenpaineen hoidossa läpi terveellistä elämäntapaa muutoksia.
Lawrence appel, MD, MPH johti DASH tutkimus ja totesi, kuinka alentaa natriumin ruokavalio on tärkeää, ”ryhmät, joille 1,500 milligramma suositus koskee, nimittäin, keski-ikäinen, vanhemmat-ikäisillä Afrikkalainen-amerikkalaiset, ja potilaille, joilla on verenpainetauti, diabetes ja krooninen munuaissairaus ovat ne suurin riski verenpaineen liittyvien sydänsairauksien ja aivohalvauksen. Keski-ikäisten ja vanhempien-ikäisillä ja Afrikkalainen-amerikkalaiset, on olemassa vahvaa näyttöä siitä, että nämä ryhmät ovat erityisen herkkiä verenpainetta alentava vaikutus natriumin vähentämiseen. ”Hän toteaa,” Itse asiassa, natriumin vähentäminen on valtavat mahdollisuudet vähentää rotuun erot verenpaineen liittyvien sydän. ”
lääkärit IOM ja AHA silti yhtä mieltä siitä, että amerikkalaiset kuluttavat huomattavasti enemmän natriumia suolan heidän ruokansa kuin terve sydän tarvitsee, kaksinkertainen suositellut rajat. Ne sopivat myös, että korkeat natrium tasot ruokavalio edistää korkea verenpaine, sydän-ja verisuonitautien, ja aivohalvaus. Nykyinen amerikkalainen ruokavalio sisältää 3400 mg natriumia päivässä keskimäärin liian korkeat verrattuna suositellut rajat Yhdysvaltain terveys- ja sosiaaliministeriön ja AHA 2300 milligrammaa päivässä, ja vain 1,500 milligrammaa päivässä ihmisille, joilla on korkea verenpaine tai jotka ovat vaarassa verenpainetaudin (yli 50 vuotta vanha, Afrikkalainen Amerikan, diabetes tai krooninen munuaissairaus).
mukaan IOM raportin, suolaa rajoitukset voivat mennä liian pitkälle. Arvioijat ryhmässä johtaman tohtori Strom tarkasteltiin käytettävissä julkaistu näyttöä terveydentilaa ja sopivat kolmesta pääkohtaa Tässä esitetyt:
Natriumin liittyy suoraan terveydentilaa ja tarvitsemme väestöpohjaiset pyrkimyksiä alentaa liiallinen ruokavalion natriumin saantia.
lisää tutkimuksia ja ovat tarpeen, koska näyttöä on poissa terveydentilaan ihmisiä, jotka saavat 1500 milligrammaa päivässä.
Lisätutkimuksia tarvitaan myös todisteena siitä puuttuu tuloksia terveyden niille joilla on korkea verenpaine, alemmilla natrium tasoilla.
Syitä leikata
Liikaa suolaa ruokavaliossa nostaa verenpainetta samalla leikkaamalla suolaa laskee sitä. ”Vähentäminen natrium parantaa sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta. Antman sanoi: ”Liika suola aiheuttaa yksilöiden sitoa vettä, joka johtaa verenpainetauti. Se voi vaikuttaa munuaisiin ja verisuonten jäykkyyttä pitkällä aikavälillä ”, kuten tiedottaja AHA. AHA suositeltu taso 2300 mg natriumia on noin teelusikallinen suolaa päivässä ja niille, joilla on korkea verenpaine 2/3 tl täyttää alempaa 1,500 milligramma raja. Antman kertoi Everyday Health, ”Meidän kuluttajat vaatimaan alempaan suolaa vaihtoehtoja. Jos kuluttajat lisätä painetta, elintarviketeollisuus vastaa. ”Jopa IOM suostuu tähän, ja pyysi FDA saada elintarviketeollisuuden leikata suolaa, raportissaan,
Strategiat natriumin saannin vähentämiseksi Yhdysvalloissa
, työtä, joka ei ole ollut täysin onnistunut. Yksittäinen, keskimääräinen aterian voi helposti täyttää koko natriumin saanti suositellaan koko päivän. CDC sivusto on suolaa widget https://www.cdc.gov/widgets/tietovisa helposti testata tietosi suolaa sydämen terveyteen.
IOM raportti tukee selkeästi nykyinen pyrkimyksiä vähentää liiallista natriumin amerikkalainen ruokavalio. Antman totesi, ”Meidän täytyy pysyä keskittyneenä, mitä tiedämme on sydän-terve suositusta, ja se on alentaa natriumin saanti ruokavaliosta.” Tärkeintä nyt, DASH tutkimuksen johtaja Appel, kertoi Everyday Health on, ”Natrium vähentäminen edelleen kriittisen tärkeä osa kansanterveyden ponnisteluja tarkoituksena on edistää sydän- terveyttä ja ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia. ”Strom suostuu,” ei ole epäilystäkään, että alentaminen liiallinen suola on hyödyllistä. ”
Tiedätkö natriumin saanti tasolla? Useimmat ihmiset on vielä pitkä matka päästä 2300 milligramma rajan. Keskustele lääkärisi kanssa siitä, mitä natriumpitoisuus ruokavalio on paras sinulle. Jos olet vihjeitä rajoittaa liikaa suolaa ruokavaliossa, ota jakaa kommentti kanssa Everyday Health lukijoita kommentti alla artikkelissa.