Nitrates
Kysymys
Hei,
minulla on kaksi tytärtä ikäisiä 3 ja 5. He syövät lunchmeat useimpina päivinä lounaalle. En ymmärrä, kuinka paljon nitraatteja /nitriittejä ne on vievää. Onko olemassa suuri syöpäriski siellä? Aion leikata ne takaisin, mutta kuinka monta kertaa viikossa luulette se on turvallista heille syödä deli lihaa voileivän? Kiitos!
Vastaus
Ei, ei ole suuri syöpäriski. Lapsesi olisi syödä noin tuhat roskaa voileipiä päivä lopun elämänsä vastaamaan annokset nitraattien /nitraatteja syötetään laboratorio- rotilla, jotta aiheuttavan syöpää pikku paholaisia. Olen kuitenkin silti rajoittaa voileipiä vain kaksi tai kolme kertaa viikossa, vain ravitsemukselliset syistä. Kokeile kalkkunanrinta että leikkaamista itse lisätä salaattia ja tomaattia, ja älä unohda vanhaa kunnon ravitsevaa maapähkinävoita, tai grillattua juustoa. Joka tapauksessa, älä välitä syöpä.