Tiedot Botulismi – Syitä Food Poisoning
Botulismi on harvinainen, mutta vakava paralyyttinen sairauden aiheuttama hermo myrkkyä, joka tuottaa Clostridium botulinum. On olemassa kolme pääasiallista erilaista botulismi. Elintarvikeperäinen botulismi johtuu elintarvikkeiden, jotka sisältävät botuliinitoksiinia. Haavabotulismi johtuu tuottama toksiini haavasta tartunnan Clostridium botulinum.Clostridium botulinum: Clostridium botulinum on nimi ryhmän bakteereja esiintyy yleisesti maaperässä. Nämä sauvamainen organismit kasvavat parhaiten alhainen happipitoisuus olosuhteissa. Bakteerit muodostavat itiöitä joiden avulla he voivat selviytyä lepotilassa kunnes alttiina niitä, jotka voivat tukea heidän growth.The bakteerit ja itiöt itse ovat vaarattomia; vaarallinen aine on toksiini bakteerit tuottavat kasvaessaan. Nämä bakteerit tuottavat seitsemän eri botuliinitoksiinia, kirjaimilla A: sta G Kuitenkin ainoastaan A, B, E ja F aiheuttavat botulismia ihmisillä. Botuliinitoksiini on kaikkein myrkyllinen aine tiedetään exist.Botulism esiintyy kaikkialla maailmassa ja vaikuttaa enemmän aikuisia kuin lapsia. Viime aikoina havainnot ovat osoittaneet, että vauvan 抯 ruoansulatuskanavasta voi kolonisoituu C. botulinum jostain tuntemattomasta lähteestä, ja sitten eksotoksiini on tuotettu vauvan 抯 suolistossa. Esiintyvyys oli laskussa, mutta nykyinen suuntaus kohti umpioimiseen on johtanut noususuhdanteessa viime vuosina. Haavabotulismi tapahtuu, kun avoimet alueet ovat sairastuneet C. botulinum että erittää toxin.In ihmiselle, botuliinitoksiini kiinnittyy erityisiä proteiineja hermopäätteitä ja peruuttamattomasti tuhoaa ne. Nämä proteiinit ohjaavat asetyylikoliinin vapautumista, välittäjäaine, joka stimuloi lihaksen soluissa. Asetyylikoliinin vapautumisen tukossa, hermot eivät pysty stimuloimaan lihasten. Ironista kyllä, botuliinitoksiini on löytänyt hyödyllinen paikkansa maailmassa lääketieteen johtuu tästä action.How on Botulismi lähetty? Tapaukset elintarvikeperäisten botulismi usein peräisin kotona säilykkeitä alhainen happopitoisuus, kuten parsa, vihreät pavut, punajuuria, ja maissi. Clostridium botulinum bakteerit on anaerobinen, mikä tarkoittaa, että se voi selviytyä ja kasvaa vähän tai ei lainkaan happea. Siksi voi selviytyä hyvin suljetuissa containers.Symptoms botulismin: Oireita botulismi voi alkaa kuusi tuntia 10 päivän kuluttua nauttimisesta. Kuitenkin keskimääräinen aika on 18-36 tuntia. Oireita ovat muun muassa kahtena näkeminen, näön hämärtyminen, roikkuvat silmäluomet, epäselvä puhe, nielemisvaikeudet, suun kuivuminen, ja lihasheikkous. Kun pikkulasten ovat sairastuneet, ne näkyvät veltto, rehu huonosti, ummetusta ja on heikko huuto ja huono lihas tone.Treatment botulismin: Jos todetaan varhain, elintarvikkeiden välityksellä ja haavabotulismi voidaan käsitellään antitoksiini joka estää toiminnan hermomyrkky veressä. Kolmenarvoinen antitoksiini (tehoaa kolme neurotoxins: A, B ja E) annostellaan karanteeniasemille Yhdysvaltain hallituksen n Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Antitoksiini voi estää häiriön paheneminen, mutta elpyminen vielä kestää useita viikkoja. Tärkeys cleanlinessThe muita turvallisuutta tekijä pitää mielessä on puhtaus. Kaikki työ pinnat on pidettävä puhtaana kaikissa vaiheissa purkituskäsittelyn aikana. Ruokaa on säilynyt on itse huuhdella puhtaaksi. On erityisen tärkeää steriloida purkit ja tiivisteet ennen käyttöä. Steriloida purkit, keittämistä 10 minuuttia