Krooninen sairaus

Ajattelemisen

Joten ve täydelliseksi taidetta vihlova liha tyypin karamelloitunutta kuori, joka tekee television kokit vaha runollinen. Mutta, valitettavasti, mukaan viimeaikaisten tutkimusten osoittautuu, että maukkaita kerros crust ruoka ja kaunis ruskea bittien kattilan pohjaan saattaa pahentaa sydämen liittyviä ongelmia diabetes.

Tutkimus yliopistosta Illinois ehdottaa, että diabeetikkojen tai joilla on suurempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin pitäisi välttää ruoanlaitto tekniikoita, jotka tuottavat sellaista äreä bittiä Käytät d löytää grillattu hampurilainen. Näemme näyttöä siitä valmistusmenetelmiä, jotka luovat kuori ajatella reunalla tonttu tai rapea rajojen lihat valmistetaan erittäin korkeassa lämpötilassa ja ndash; tuottaa glykaation lopputuotteiden (AGE). Ja AGE liittyy plakin muodostumista, jollaisia ​​näemme sydän- ja verisuonisairauksien, sanoi Karen Marie Chapman-Novakofski, FT, RD, LD, ravitsemuksen professori yliopistossa.

Entä vuoden neuvot diabeetikoille saaneet ravitsemusasiantuntijoiden välttämisestä paistettua valmisteita ja sen sijaan leivontaan, paahtavan tai grillataan ruokansa ? Että s edelleen totta, Chapman-Novakofski lisätty, mutta jos sinulla on diabetes, sinun tulisi tietää, että AGE sivutuotteita ruoanvalmistusmenetelmiä että ominaisuus erittäin korkea, voimakas, kuivaa lämpöä taipumus päätyä muihin kudoksiin, mikä aiheuttaa pitkäaikaista vahinkoa .

Jos uudelleen torjumisessa verisuonten kertyminen muutenkin, kuluttaa sisältävien tuotteiden AGE saattaa pahentaa sydän- diabeteksen, professori varoittaa.

Lisätutkimusta tarvitaan ennen lopullista suosituksia voidaan tehdä, sanoi tutkimuksen kirjoittajat. He suunnittelevat lisätutkimusta, joissa ne ll tarkastella aiemmin AGE saanti diabetespotilaiden.

Nämä tulokset ovat alustavia, mutta ne antavat meille runsaasti syytä tutkia tarkemmin yhdistyksen vuotiaille ja kardiovaskulaarinen riski ihmisten keskuudessa diabetes, Chapman-Novakofski huomattava.