Paistettu kala Beats Fried Omega-3 Boost
Study Näyttää Paistettu kala on parempi sydänterveyden Than Fried, Suolattu tai kuivattu & nbsp & nbsp
& nbsp.
Saat uusimmat tiedot, kirjoita aihe kiinnostavan hakukenttään.
& nbsp
marraskuu 19, 2009 (Orlando, Fla.) – Kun se tulee korjaavat sydämen terve hyötyä omega-3 rasvahappoja kalasta, se usein tulee alas miten valmistautua siihen, tutkimus osoittaa.
”take-home viesti on, että on parempi leipoa tai keittää kalan sijasta paistamiseen”, sanoo tutkimuksessa tutkija Lixin Meng, MS, väittelijä yliopistossa Hawaii at Manoa. Ja lisäämällä ripauksen vähäsuolainen soijakastike parantaa sydän-terveellistä etuja, hän kertoo WebMD.
Syöminen suolattu, kuivattu tai paistettua kalaa, toisaalta, ei ole hyötyä, Meng kertoo. ”Mutta jos se on hauska tilaisuus ja todella haluat paistettu kala, tehdä se Japani tavalla – paista sijasta syvään paista.”
Jos ajatus syö kalaa, riippumatta siitä, miten se valmis, kääntyy sinut pois, rohkaistua: Muut tutkijat raportoivat he geneettisesti soijapapukasveja tuottaa öljyä, joka parantaa tasoa tiettyjen omega-3-rasvahappojen määrää veressä.
”Tämä soijaöljyä voisi olla tehokas vaihtoehtona kalaöljy lähteenä sydän-terveellistä omega-3-rasvahappoja ”, kertoo tutkija William Harris, FT, päätoimittaja sydän- terveyden tutkimuksen yliopistossa South Dakota Sanford School of Medicine Sioux Falls.
molemmat uudet tutkimukset esiteltiin American Heart Associationin (AHA) Scientific Sessions 2009
Omega-3s Cut Heart Risk
AHA suosittelee syö vähintään kaksi annosta rasvaisen kalan rikkaiden omega-3-rasvahappoja, kuten DHA (dokosaheksaeenihappo) ja EPA (eikosapentaeenihappo) viikossa suojaamaan sydänsairaus, kertoo AHA tiedottaja Alice Lichtenstein, KTT, ravitsemusterapeuttina Tufts University.
Lohi, sardiini, tonnikala, ruijanpallas, ja makrilli kuuluvat kalat, jotka ovat rikkaimpia omega-3.
”Miten kokki kala, lajista, ja kalan määrä kuluttaa [kaikki vaikuttavat sen terveyttä terveys hyötyjä], mutta ei tarpeeksi huomiota on saatettu paras tapa varmistaa, että saat tarpeeksi rasvahappoja teidän ruokavalio ”, sanoo Lichtenstein, joka ei ollut mukana työhön.
jotta täyttämään tietojen puute, Meng ja työtovereiden tarkasteltiin lähde, tyyppi, määrä ja taajuus ravinnon omega-3 kulutuksen miehillä ja naisilla eri etnisten ryhmien.