Krooninen sairaus

Vuonna 2010 Corn Jalostamot Association (CRA) anoi Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA), jotta valmistajat mahdollisuus käyttää termiä ” maissi sokeri ”eikä” korkea maissisiirappi ”(HFC) elintarvikkeiden etiketeissä.

Tämä uudelleen nimeäminen oli taitava markkinointi juoni, joka olisi helppo piilottaa HFC etiketteihin, tästähän CRA halusi koska niin monet ihmiset ovat nyt tietoisia riskeistä kuluttaa HFC, ja pyrkivät välttämään sitä joukoittain.

Onneksi lopussa toukokuun FDA lopulta otti kantaa ja kertoivat CRA he eivät aio sallia uudelleen nimeäminen HFC on ”maissi sokeria” … mutta jotenkin CRA on edelleen saada pois mainonta sitä sellaisena televisiossa …

Ei Corn sokeri Tarrojen, mutta OK TV-mainokset?

Olette varmaan nähneet CRA markkinointikampanja televisiossa. Mainokset pyrkiä vähentämään shopper hämmennystä ja ahdistusta, joka osoittaa toimijoita, jotka sanovat nyt ymmärtää, että ”onko se maissi sokeria tai ruokosokeria, elimistö voi kertoa eroa”.

Väite, että kaikki sokerit metaboloituvat elimistöön samalla tavalla on vanhentunut uskomus, että on murskattu aivan viime vuosina kasvava määrä tieteellistä tutkimusta, jota saamme pian. Kuitenkin tärkein asia on, että vaikka FDA on puuttunut sanoa, että kutsuvan HFC ”maissi sokeri” ei ole hyväksyttävää, Federal Trade Commission (FTC), jonka tehtävänä on päättää, onko mainoksia esitettiin televisiossa ovat harhaanjohtavia, ei ole.

kuluttajamallisen

pyysi FTC kommentoimaan asiaa, mutta he kieltäytyivät sanoen ne vain antaa lausunto tutkittua oli tehty. Mutta kuten

kuluttajamallisen

totesi, tämä ei välttämättä tarkoita, että ne käyvät yhteen tässä asiassa tällä hetkellä, tai suunnitelma tulevaisuudessa … Nyt kun FDA sanoo HFCS ei voi kutsua maissi sokeria elintarvikkeiden etiketeissä FTC silti sallii niiden mainostaa sitä sellaisenaan televisiossa!

Miksi FDA Hylättiin ”Corn Sugar” nimeäminen vetoomus

Tämän kirjeen vastauksena CRA vetoomuksen, FDA antoi keskeiset estävää syytä käyttää ”maissi sokeria” tarkoittamaan HFC, i ensimmäinen on se, että HFC on nestemäinen siirappi, ei rakeinen, kuivattu, kiteytetyillä ruokaa kuin sana ”sokeri” tarkoittaa:

”FDA: n sääntelyä lähestymistapaa nimikkeistön sokerin ja siirapit on, että sokeri on kiinteä, kuivattiin ja kiteytettiin ruoka, kun taas siirappi on vesiliuosta tai nestemäistä ruokaa … FDA: n lähestymistapa on yhteinen käsitys sokeria ja siirappi kuten kerrotaan sanakirjan … ”

he toteavat.

” Näin ollen termin ”maissi sokeria” for HFC viittaa siihen, että HFC on kiinteä, kuivattu, ja kiteytettiin makeutusaine saatu maissista. Sen sijaan, HFCS on vesiliuos makeutusaine maissista peräisin jälkeen entsymaattisen hydrolyysin maissitärkkelystä, minkä jälkeen entsymaattisen glukoosin (dekstroosin) fruktoosiksi. Siten termin ”sokeri” kuvaamaan HFC, tuote, joka on siirappi, ei täsmällisesti tai kuvaavat perusluonteeseen elintarvikkeen tai sen luonteenomaiset ominaisuudet. ”

FDA otti ongelma CRA pyrkimyksiä poistaa termin maissi sokeri vaihtoehtona nimi dekstroosia, jota varten sitä käytetään usein. niille, jotka eivät ole tietoisia, dekstroosi on puhtaan glukoosin ja sisältää

no

fruktoosia. for tästä syystä suosittelen sitä turvallisempi vaihtoehto useimmat muut sokerit markkinoilla. Jopa FDA myönsi, että vaihtava maissi sokeri, joka on usein tarkoitetaan ”dekstroosi,” sillä HFC voisi laittaa ihmiset, jotka ovat herkkiä fruktoosi vaarassa:

”Lisäksi” maissi sokeri ”on tiedetty olevan sallittu aine henkilöille, joilla on perinnöllinen fruktoosi-intoleranssi tai fruktoosi imeytymishäiriö, jotka on neuvottu välttämään ainesosia, jotka sisältävät fruktoosia. Koska tällaiset henkilöt ovat liittäneet ”maissi sokeria” hyväksyttävänä ainesosana heidän terveyttään, kun ”korkea maissisiirappi” ei ole, nimen muuttamista varten HFCS on ”maissi sokeria” voisi laittaa nämä riskiryhmistä ja aiheuttaa kansanterveysongelma. ”

Se on fruktoosi, ylimäärin, se on ongelma

on tärkeää huomata, että sekä sokerin ja HFC ovat ongelmallisia, koska ne molemmat sisältävät samanlaisia ​​määriä fruktoosia, todellinen syyllinen .

Sakkaroosi (taulukko sokeri) on 50 prosenttia glukoosia ja 50 prosenttia fruktoosia. korkea maissisiirappi (HFC) on kaikkialla 42-55 prosenttia fruktoosia sen mukaan, mitä on käytetty. glukoosi on energiamuoto oman runko on suunniteltu toimimaan. jokainen kehonne solu käyttää glukoosia energian, ja se metaboloituu jokainen elin kehon; noin 20 prosenttia glukoosia metaboloituu maksassa. Fruktoosi, toisaalta, voi

vain

metaboloivan maksan, koska maksa on ainoa elin, joka on kuljetin sitä.

Koska kaikki fruktoosia saa edestakaisin maksan, ja jos syöt tyypillinen länsimaiseen ruokavalioon, kuluttaa suuria määriä sitä, fruktoosi päätyy verollepano ja vahingoittavat maksan samalla tavalla alkoholin ja muiden myrkkyjen tehdä. Itse asiassa, fruktoosi on lähes sama alkoholin suhteen metabolinen tuhoa se wreaks. Mukaan Dr. Robert Lustig, professori Pediatrics Liiketoimintaryhmän of Endocrinology yliopistossa Kaliforniassa, fruktoosi on ”krooninen, annoksesta riippuvaa maksa toksiini.” Ja aivan kuten alkoholin, fruktoosi metaboloituu suoraan

rasva

-ei soluenergiaa, kuten glukoosi. Kun vertaa terveydentilaan fruktoosi vs. alkoholinkäytön päädyt nähdä hyvin tuttu kuvio-sairaudet ne aiheuttavat ovat lähes samat, mukaan Dr. Lustig ja työtovereiden.

Krooninen alkoholialtistus Krooninen Fruktoosi kulutus Hypertension Hypertension Cardiomyopathy Sydänlihaksen infarkti Dyslipidemia Dyslipidemia Haimatulehdus haimatulehdus Lihavuus Lihavuus Maksan toimintahäiriö (ASH) Maksan vajaatoiminta (NASH) sikiön alkoholioireyhtymä Sikiön insuliiniresistenssiä addiction Totuttautumisen ellei riippuvuus

miksi HFC voi itse asiassa olla vielä pahempi kuin pöytä sokeria, huolimatta samanlaisia ​​fruktoosipitoisuus, johtuu sen nestemäisessä muodossa. Kun kuluttaa fruktoosi nestemäisessä muodossa, kuten juominen sooda, se asettaa vieläkin enemmän taakkaa maksa. Vaikutus maksasi ei ole vain

nopeuttanut

mutta myös

suurennettu

.

”Sokeri on sokeria” missä tahansa muodossa se on, on virheellisyyttä, joka voi aivan kirjaimellisesti tappaa-vaikkakin

hitaasti

.

Onko Coca-Colan tieteellinen johtaja kosketus todellisuuteen?

Vuonna kommentaari, joka olisi lähes koomista jos se ei totta, varapääjohtaja ja tieteellisiä ja sääntelyyn upseeri Coca-Cola iski at kriitikot syyttävät sooda teollisuuden lihavuusepidemian, ja tarjosi täydellinen resepti keventämällä: liikunta ja vähäkalorinen, no-kalori koksi, tai täysi-kalori pienemmissä tölkeissä.

”

Coca-Cola on selvästikin rooli kehittämään ratkaisuja,”

Applebaum said.ii

”auttaminen hallitsemaan kalorit ei ole mitään uutta meille. … Mutta se ei ole vain vaihtoehdoista-se on myös siitä tietoa. Vuonna 2009 lisäsimme kalori määriä etuosassa lähes kaikki meidän paketit helpottaa ihmiset voivat valita juomia, jotka ovat oikeassa heille. ”

Applebaum lisäsi, että Michelle Obama teki oikein napauttamalla kuuluisuuksia kuten Beyonce muistuttaa lapsille että toimintaa, kuten tanssi voi olla yhtä viihdyttävää kuin videopeli.

Coca-Cola ei ole ainoa syy liikalihavuusepidemiaa … mutta se on varmasti merkittävä tekijä. Ei ole kiertää sitä, että terveyden kannalta, juominen Coke tai virvoitusjuoma on katastrofi. Vain yksi ylimääräinen voi sooda päivässä voi lisätä niin paljon kuin 15 kiloa oman painon aikana yhden vuoden, iii puhumattakaan lisätä riskiä diabeteksen 85 percent.iv

Onko tahansa määrä fruktoosi Safe?

fruktoosi

sinänsä

ei välttämättä myrkyllistä – pieninä määrinä, ja erityisesti kompleksoituna elintärkeitä ruoan tekijöitä tavataan koko, orgaaninen ja raaka hedelmä on tapauksia, kun elimistö

voidaan

käyttää sitä. Ongelmana on, että ihmiset kuluttavat niin paljon siitä, ja niin pitkälle jalostettuna, että se kytkee myrkyllistä tosiasian nojalla, että elimistö voi käyttää sitä. Se vain saa edestakaisin soluihin ja varastoida rasvaa.

Joten se lähinnä massiivinen ANNOSTEN olet alttiina että voi aiheuttaa vaaraa.

Jos haluat karistanut yli puntaa ja ylläpitää terveen painon pitkällä aikavälillä, ja radikaalisti vähentää (ja monissa tapauksissa käytännössä poistaa) riskiä sairastua diabetekseen, sydänsairaudet ja syöpä, sitten alkaa saada tosissaan rajoittamalla juontia fruktoosi enintään 25 grammaa päivässä. Jos olet jo ylipainoisia tai on jokin näistä sairauksista tai ovat suuri riski mitään niistä, niin olet todennäköisesti paremmassa asemassa leikkaamalla että alas 10-15 grammaa päivässä.

Olen sisältyi myös oheinen kuvio fruktoosi tasojen hedelmiä antaa sinulle käsityksen siitä, mitä 25 grammaa päivässä näyttää.

graafinen kohteliaisuus Caitlin Covington varten Greatist.comv

Muista, hedelmä on vain

yksi

lähteestä, kuten fruktoosi on katkottua ainesosa valtaosa makeutetut juomat ja jalostettuja elintarvikkeita kaikenlaista, mistä esipakattujen aterioita leivonnaisia ​​ja mausteet. Fruktoosi on HFC, kyllä, mutta se on myös taulukossa sokeria ja nämä muut makeutusaineet alla, joka on tyypillisesti pidetään ”terve”. Sinulla kiinnittää huomiota niihin kaikkiin, koska ne kaikki lisäävät oman fruktoosia kuormaa.

Hunaja Date sokeri Coconut sokeri ruskea riisi siirappi Hedelmämehu Molasses vaahterasiirappia sucanat Sorghum Turbinado Agave siirappi