Got Diabetes Munat ovat Ystäväsi
diabeetikkojen Voi syödä munia maltillisesti
Vuodesta Stacey Hugues
Got Diabetes? Munat ovat Ystäväsi. Munat ovat todella hyödyllinen lisä diabeetikon Ateriasuunnitelman mutta monet diabeetikot välitä syömisen munia, koska ne sisältävät kolesterolia. Vaikka se ei ole harvinaista, että tyypin 2 diabeetikko olla muita ehtoja, kuten korkea kolesteroli, ravinnon kolesterolin saanti itseään ei ole liitetty kohonnut veren kolesterolitasoa. Kuten yleistä suhdetta munankulutuksen ja tyypin 2 diabetes, kesäkuu 2010 tutkimus julkaistiin Journal of Clinical Nutrition löytänyt mitään tällaista suhdetta. American Diabetic Association ei suosittele rajoittamalla muna saanti 3 viikossa Exchange Luettelot Aterioiden suunnittelu, mutta suositus on enemmänkin rasvapitoisuus kuin kolesteroli.
tyydyttyneiden rasvojen syönti nostaa veren kolesterolia, ja taas 2 munaa on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin pieni hampurilainen, sinun täytyy varmistaa, et keitä munia voita tai parina rasvaiselle pekonia tai makkaraa. (Muita tutkimuksen tulokset ovat osoittaneet yhteyden muna saanti ja korkea kolesteroli tai diabetes voi vinossa perusteella on muita rasvaisen aamiaisen kohteita, kuten voita, pekonia ja makkaraa).
Yksinään, munat ovat kohtalaisen vähärasvaista proteiinia lähde, joka voi auttaa tasapainottamaan diabeettisen ateriasuunnitelma. Valkuaiset ovat vieläkin kevyempi vaihtoehto: 2 munanvalkuaista tai 1/4 cup muna korvikkeena on puolet vähemmän kaloreita yhden munan ja ovat erittäin vähärasvaisia (ja ADA ei suosittele rajoittava saannin munanvalkuaisia koska tyydyttyneitä rasvoja löytyy in keltuaiset). Tässä muutamia terveellisiä diabeetikko ateria ideoita, jotka ovat alle 500 kaloria ja sisältää munat:
Scramble 1 muna ja 2 munanvalkuaista. Tarjoile 2 viipaletta koko paahtoleipää päällä kevytvoi leviämistä. Lisää tarjoilu vuodenajan tuoreita hedelmiä.
Mix kaksi kovaksi keitetyt munat, joissa rasvatonta majoneesia ja palvella siivu salaattia ja tomaattia täysjyvä-paahtoleipää. Lisää tarjoilu vuodenajan tuoreita hedelmiä.
Jos olet edelleen epävarma lisäämällä munia oman diabeetikko ateriat, tässä on joitakin muita syitä, miksi diabeetikoille pitäisi harkita syövät munat:
Sen lisäksi, että vähän tyydyttyneitä rasvoja ja täynnä hyvälaatuisen proteiinin, munat ovat myös täynnä 13 välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja – joista kaksi, koliini ja luteiinia, ovat tärkeitä aivojen ja silmän toiminta.
Syöminen munia aamiaisella voi auttaa hallitsemaan nälkää ja verensokeri. Yhdessä tutkimuksessa verrattiin muna aamiainen leivos aamiaista, joilla oli munia aamiaiseksi raportoitu ruokahaluttomuus koko päivän ja hävisi 65% enemmän painoa. Proteiini hidastaa ruoansulatusta sekä glukoosin imeytymistä. Siksi on hyvä, vähärasvaista proteiinia olisi sisällytettävä kaikki diabeettisen aterioita.
Yksi muna on vain noin 75 kaloria eikä hiilihydraatteja. Kovaksi keitetyt munat tehdä erinomainen diabeettisen välipala, joten voit tankata proteiinin ilman lisäystasot verensokeria.
Munat maksaa vähintään 1,5-2 kertaa vähemmän kuin vastaava lihaa ja kalaa vaihtoehtoja, kun vertaa 1 muna 1 unssi lihan, mikä tekee niistä erittäin taloudellinen valinta!
Viimeinen ajatus: vaikka itse Rakastan yli-väliaineessa vuotava keltuainen, ruoanlaitto muna perusteellisesti on paras tapa vähentää riskiä salmonellan ruokamyrkytyksen. Älä syö raakoja munia!