Vihreä papu ja paprikaa saut & # xe9;
Sides
vihreä papu ja paprikaa saut
Valmistusaika: 30 minuuttia.
Ainesosat
1 kiloa tuoreita vihreitä papuja, päät leikataan
2 rkl oliiviöljyä
1 suuri punainen paprika, suikaleina
1 tl sitruunamehua
1/4 cup hienonnettu suolattu cashew
Dash mustapippuria
Ohjeet
suuri kattila, tuo 3 Quarts vettä kiehuvaksi. Lisää vihreät pavut ja palauttaa vettä kiehuvaksi. Cook, paljastui, 8 10 minuuttia rapeaksi-tarjous. Sukella pavut kylmään veteen lopettaa ruoanlaittoon. Pavut voidaan kattaa ja kylmässä yön yli tässä vaiheessa. Kuumenna öljy isossa kattilassa tai wok kunnes kuuma. Saut paprika keskilämmöllä 2-3 minuuttia. Sekoita pavut, sitruunamehu, cashew, ja pippuri. Cook ja sekoita varovasti, kunnes perusteellisesti lämmitetty, noin 6-8 minuuttia. Siirto palvelevat lautaselle ja tarjoile heti.
Tuotto: 6 annosta. Annoskoko: 1/2 cup.
ravitsemus tosiasiat annosta kohti: Kalorit: 94, Hiilihydraatteja: 7 g, Proteiini: 2 g, Rasva: 7 g, tyydyttynyttä rasvaa: 1 g, Natrium: 40 mg, Fiber : 2 g
Vaihto annosta kohti: 1 kasvis, 1 1/2 rasvaa. Hiilihydraattien valintoja: 1/2.