Hedelmien Auttaa estämään diabetes, hedelmämehut Tehostaa Risk
Syöminen koko tuoreita hedelmiä, erityisesti mustikoita, viinirypäleet, omenat ja päärynät, liittyy pienempi riski tyypin 2 diabetes, mutta juo hedelmämehua on päinvastainen vaikutus, sanoo uusi tutkimus. Britannian, Yhdysvaltain ja singaporelainen tutkijat pored datayhteyden kolme isoa tutkimuksista, jotka tehtiin Yhdysvalloissa yli neljännesvuosisadan kaikissa. Yli 187000 sairaanhoitajat, lääkärit ja muut ammatti hoitoalan otettiin. Terveyttään seurattiin seuraavien vuosien aikana, ja ne säännöllisesti vastasivat kyselylomakkeen heidän ruokailutottumuksiaan, paino, tupakointi, fyysinen aktiivisuus ja muut osoittimet elämäntapa. Noin 6,5 prosenttia vapaaehtoisten kehittyi diabetes opintojen aikana. Ihmiset, jotka söivät vähintään kaksi annosta viikossa tiettyjen kokonaisia hedelmiä, erityisesti mustikoita, viinirypäleet ja omenat, vähensivät riskiä tyypin 2 diabeteksen peräti 23 prosenttia verrattuna niihin, jotka söivät vähemmän kuin yksi annos kuukaudessa. ”Meidän tulokset aikaan uusia todisteita siitä tiettyjen hedelmien voi olla erityisen hyödyllistä pienempi diabeteksen riski”, sanoi Qi Sun, apulaisprofessori ravitsemuksen Havard School of Public Health. Toisaalta ne, jotka kulutetaan yhden tai useamman annosta hedelmiä mehua päivittäin lisäsivät riskiä sairastua tautiin peräti 21 prosenttia. Vaihtaminen kolme annosta mehua viikossa kokonaiset hedelmät johti seitsemän prosentin vähennys riskiä. Paperi, julkaiseman British Medical Journal (BMJ), kertoo työtä on jatkettava tutustua ”merkittävä” ero. Se arvelee, että vaikka ravitsemukselliset arvot koko hedelmän ja hedelmämehut ovat samanlaisia, ero kuuluu se, että yksi ruoka on puolikiinteä ja toinen neste. ”Nesteet läpi vatsan suolistossa nopeammin kuin kiintoaineita vaikka ravitsemuksellinen sisältö on samanlainen”, sanoo paperi. ”Esimerkiksi hedelmämehut johtaa nopeampaan ja suurempia muutoksia seerumin [veressä] glukoosin ja insuliinin kuin kokonaiset hedelmät.” Tutkimuksessa korostetaan myös todisteita siitä, että tietyntyyppiset hedelmiä on myönteinen vaikutus terveyteen. Marjoja ja viinirypäleitä, esimerkiksi ovat yhdisteitä kutsutaan Antosyaanit, joiden on todettu alentavan riskiä sydänkohtauksia. Mutta, sanovat kirjoittajat, kuinka tai onko tämä koskee myös diabeteksen riskeihin on nyt epäselvä.