Kasvisruokavalio voi vähentää sydänsairauksien riskiä
& nbspvegetarians, tutkijat tarkastelivat tietoja 45000 vapaaehtoista Englannissa ja Skotlannissa kirjoilla tulevaisuuteen suuntautuva eurooppalainen tutkimus syövästä ja ravitsemuksesta Oxford tutkimus.
Osallistujat seurataan 1990-luvulta asti 2009. Niiden itse ilmoitettu tekijöistä, kuten iän, tupakointi, alkoholin käyttö, liikunnan, koulutustaso, ja sosioekonominen tausta.
Kolmekymmentäneljä prosenttia vapaaehtoiset olivat kasvissyöjä – merkittävä edustus, joka mahdollisti tutkijat tekemään enemmän tarkkoja arvioita suhteelliset riskit välillä, jotka olivat kasvissyöjä ja ne, jotka eivät olleet, mukaan lehdistötiedotteen tutkimuksesta.
Lähes puolet osallistujista oli niiden verenpaine kirjataan ja antoi verinäytteitä kolesterolimääritykset .
mennessä tutkimus valmistui vuonna 2009, oli ollut 1235 tapausta sydänsairaus osallistujien kesken, mukaan lukien 169 kuolemantapausta, tunnistetaan sairaala kirjaa ja kuolintodistuksista. Yli 25 prosenttia ei-kasvissyöjille oli pitkäaikaisia sairaanhoidon rekrytointi verrattuna alle 20 prosenttia kasvissyöjille. Todennäköisyys sydänsairauksien ikävuoden välillä 50: stä 70 oli 6,8 prosenttia ei-kasvissyöjille verrattuna 4,6 prosenttia kasvissyöjille.
Tutkijat havaitsivat myös, että kasvissyöjille oli pienempi verenpaine ja kolesteroliarvot kuin ei-kasvissyöjille, jonka uskotaan olevan tärkein syy niiden pienentää sydänsairauksien riskiä, mukaan tutkimukseen.
kasvissyöjiä tutkimuksessa oli myös alhaisempi painoindeksi, ja vähemmän diabetestapauksia.
”Suurin ero riski johtuu todennäköisesti vaikutuksia kolesterolia ja verenpainetta, ja näyttää tärkeä rooli ruokavalion ehkäisyssä sydänsairaus,” sanoi Francesca Crowe, PhD, johtaa tekijän tutkimuksessa on Cancer Epidemiology yksikkö, Oxfordin yliopisto, vapautumiseen.
tutkimus julkaistiin
American Journal of Clinical Nutrition.
Miten liikkua kohti kasvisruokavaliota
Vaikka uskot terveyshyödyt kuin liha, kasvipohjaisia kasvisruokavalio, se voi olla vaikeaa tehdä kytkin jos olet diehard pihvi rakastaja tai kalan fanaatikko. Mutta Julieanna Hever, MS, RD, CPT, kirjoittaja
Complete Idiot opas kasviperäisen ravinnon,
tarjoaa nämä kolme yksinkertaisia vinkkejä auttaa tekemään kytkin kasvissyöjä sopiva ruokavalio.
1. Tee tutkimusta: Aloita hitaasti kokeilemalla meatless aterioita yksi-kaksi yötä viikossa. Kukaan sanoo sinun täytyy mennä kylmä kalkkuna heti. ”Varmista, että lautasen koostuu vihanneksia, täysjyvätuotteita, palkokasvit (pavut, linssit, tai herneet), ja hedelmiä”, sanoo Hever. ”Etsi Internetistä ja keittokirja vaihtoehtoja, jotka ovat nyt runsaasti saatavilla koko elintarvikkeiden, kasvipohjainen reseptejä, jotka kuulostavat herkullinen, ja alkaa kerätä ohjelmistoon suosikkejasi.”
2. Sekoita up: Yritä ajatella kasvisruokavaliota uutena haasteena, ja pitää hauskaa sen kanssa, sanoo Hever: ”sen sijaan, että keskitytään elintarvikkeiden yrität välttää, tarkastella kaikkia uusia vaihtoehtoja et ole vielä kokenut, sillä voi olla likaa kiima syöminen saman elintarvikkeita joka viikko. ”Hän suosittelee yrittää hedelmiä ja vihanneksia et ehkä maistaneet ennen, kuten vauvan lehtivihreästä tai jicama, tai jyvät kuten Himalajan punaista riisiä, tai yksi tusina erilaisia linssejä on markkinoilta.
3. syö sateenkaaren: Varmistaaksesi saat tarpeeksi ravintoaineita uudella kasvisruokavaliota, varmista haastat itsesi syömään sateenkaaren päivittäin – ja älä unohda vehreässä vihreät, runsaasti rasvaa koko elintarvikkeet kuten avokadot ja pähkinät, palkokasvit kuten pavut ja linssit, tuoreita hedelmiä ja täysjyvätuotteita. ”Variety on avain varmistaa olet vievää riittävän ravinnon kanssa mitään ruokavaliota”, Hever sanoo.