Kommentti: Food safety
Mikä on tulevaisuus Kalifornia kasvanut?
Kommentti Christine M. Bruhn
Neuvoja ostaa paikallisesti kasvanut on uusi valituksen Kalifornian liittyy toistuvia puhkeamisen. Ravintolat myyvät pilaama ruoka myös kärsiä. Ravintola ketju Pennsylvaniassa meni konkurssiin seurauksena vuonna 2003 hepatiitti A puhkeaminen jäljittää kevätsipuli. Ravitsemistoiminta laitokset eivät halua olla osa ruokamyrkytysepidemioiden sairaus tarina. Julkinen ja ravitsemistoiminta teollisuuden halua tätä pysäyttää. Niin viljelijöille.
Mutta Centers for Disease Control and Prevention osoittavat, että osuus sairauden jäljittää tuoretuotteita kasvaa. Viljelijät voivat odottaa enemmän puhkeamisen tulevaisuudessa. Tämä johtuu siitä, yksi neljästä amerikkalaiset ovat suurentunut riski elintarvikkeiden tauteihin. Ihmiset syövät enemmän tuoretuotteita. Tuoretuotteet ei tapahdu taudinaiheuttaja tappaa askel. Kun syödään raakana, mitään taudinaiheuttaja olisi silti kannattava. Terveysviranomaiset myös paremman raportoinnin ja seurannan menetelmiä kuin aikaisemmin.