Heart Disease in Kids? Fat Chance – Kirjaimellisesti
teini sininen-kaulus valkoinen lukion oli joitakin, mutta Latinot oli pahin riskiprofiili. Kaiken kaikkiaan 80% opiskelijoista oli liian paljon rasvaa niiden ruokavalioon, ja 49% kulutetaan liikaa kolesterolia. Yksitoista prosenttia oli verenpainetauti. Korkea painoindeksi – toisin sanoen painon mukaan korkeutta – näissä opiskelijat myös korreloi ottaa enemmän riskitekijöitä.
”Me, tässä vaiheessa, järkyttynyt siitä, että [80%] näiden nuorten ihmiset syövät … tällä tavalla ”, sanoo Sanchez. Sekä Sanchez ja Barth korostettu kouluruokailuun olevan ensisijaisesti vastuussa huono ruokailutottumuksiin teini.