Tutkimus Haasteet Salt
tiistai 03 toukokuu 2011 (HealthDay News) – Vallitseva viisaus, että korkea suolan saanti nostaa sydän- ja verisuonitautien riskitekijöiden on haastaa uusi eurooppalainen tutkimus, joka osoittaa päinvastaista.
Puolan ja Belgian tutkijat myöntävät, että kaikki tutkimuksen vapaaehtoiset olivat nuorempia ja valkoista, ja jotka voivat olla vinossa tuloksia.
Analysoidaan virtsan natriumin testejä 3681 osallistujia joilla ei ole aikaisempaa sydän- ja verisuonisairauksien, tutkijat havaitsivat, että matalampi natriumin erittymistä liittyi suurentunut sydämen liittyviä kuolemia ja suurempi natriumin erittymistä ei liittynyt lisääntynyt riski korkea verenpaine tai komplikaatioita sydänsairaus.
tutkimus on julkaistu toukokuun 4. päivän
Journal of American Medical Association
.
tutkimuksen tekijä Dr. Katarzyna Stolarz-Skrzypek sanoi hän ja hänen kollegansa olivat yllättyneitä tuloksia, mutta totesi ne peilikuvaksi aiempia havaintoja Yhdysvaltain tutkijoiden National Health and Nutrition Examination Surveys (nhanes).
lähes 3000 osallistujaa USA tutkimukset ovat kuitenkin oli neuvottu välttämään runsassuolaista elintarvikkeet neljä tai viisi päivää ennen natriumin erittymistä mittaukset tehtiin. Osallistujat Stolarz-Skrzypek tutkimus ei pyydetty leikata suolan saanti etukäteen.
”Meidän tulokset eivät tue nykyistä suosituksia yleisen ja mielivaltaisesta vähentäminen suolan saanti väestötasolla”, sanoi Stolarz-Skrzypek, kardiologi at Jagiellonian University Medical College Puolan Krakovassa. ”Uskomme, että kuluttajille olisi tiedotettava liittyvä riski laitteista matalissa tai korkea-suolaa ruokavaliosta ja olla vapaasti valita kulutetaan ruokaa. Kuitenkin meidän havainnot eivät poista verenpainetta alentavaa vaikutusta ruokavalion suolan vähentäminen verenpainetautia sairastavilla potilailla . ”
Yli 24 tunnin aikana, osallistujat – joiden keski-ikä oli lähes 41 – kerätään omaa virtsaa astiaan testaukseen. Yli mediaani seuranta-aika on noin kahdeksan vuotta, sydän- kuolemat lisääntynyt alhaisimman määriä natriumia virtsassa.
joukossa 2096 osallistujia seurattiin vain 6,5 vuotta, lisäämällä natriumin taso ei liittynyt korkea verenpaine, päätelmä on ristiriidassa monien amerikkalaisissa tutkimuksissa.
tri. Suzanne Steinbaum, ennaltaehkäisevää kardiologi Lenox Hill sairaalassa New Yorkissa, sanoi olevansa ”järkyttynyt”, jonka tutkimus ja tuntee sen rajoitukset pitäisi estää sitä oteta vakavasti Yhdysvalloissa.
”tulokset ovat juuri niin järkyttävä” Steinbaum sanoi. Mutta ”, tämä oli ehdottomasti Euroopan väestöstä, ei meidän sulatusuuni-of-Amerikan sekoita. Joten tämä ei ole aivan liittyvät väestömme.”
Stolarz-Skrzypek myöntänyt, että määrä kardiovaskulaaristen tapahtumien joukossa niin nuori tutkimuspopulaatiosta saattaa olla pieni riippumatta suolan saantia ja että yksi 24 tunnin kokoelma virtsan välttämättä riitä kuvaamaan yksilön tavanomainen suola käytettäväksi.
”Tutkimuksemme mukaan vain valkoisia eurooppalaisia, ja sen tulokset siksi ei voida ekstrapoloida Aasian tai, erityisesti, musta yksilöt, jotka saattavat olla enemmän suolaa herkkiä kuin valkoisia ihmisiä ”, hän sanoi.
Tammikuu neuvoa myöntämä American Heart Association presidentti tri Ralph Sacco huomata, että terveyden edut alemman suolan saantia ovat osoittautuneet alati laajeneva määrä tutkimusta.
”pakottava ja yhä kasvava määrä todisteita tukee ehdottomasti koko väestöön natrium vähentäminen kiinteänä osana julkista terveys pyrkimyksiä estää [sydän-ja verisuonitautien], aivohalvaus ja munuaissairaus ”, Sacco sanoi. ”Mahdollinen kansanterveydelle hyödyt ovat valtavat ja ulottuvat lähes kaikille amerikkalaisille.”