Syöminen Raw Nuts voi parantaa sydämen terveyttä
Jos etsit ravitsevia, nopea välipala, pähkinöitä (raaka, orgaaninen ja kohtuullisesti) ovat lähes täydellinen vaihtoehto.
terveellisiä rasvoja, kuitua, kasvisterolit ja monia vitamiineja ja kivennäisaineita, pähkinät pakata voimakas ravitsemuksellisia booli, käärittynä pienessä pikkupelien paketti.
Itse asiassa hiljattain epidemiologista tutkimus osoitti, että mutterit tarjoavat monia etuja oman terveyden, jopa vähentää riskiä vakavan kroonisen sairauden.
pähkinät Support Heart Health, Ala Diabetes, metabolinen oireyhtymä Risk
ei ole ollut paljon epidemiologisiin tutkimuksiin sitoutunut arvioimaan, millaiset vaikutukset mutterin kulutuksen terveysriskejä, mutta tuore tutkimus, johon osallistui yli 13000 ihmistä, julkaistu
Journal of American College of Nutrition
, esitetään tehdä juuri näin.
Ne, jotka söivät pähkinöitä saavuttanut lukuisia etuja verrattuna ei-pähkinä syövillä, mukaan lukien:
Vähentynyt painoindeksi ja vyötärönympärys
Ala systolinen verenpaine
Ala paino
Vähemmän todennäköisyys on kaksi riskitekijöitä metabolisen oireyhtymän: korkea verenpaine ja matala HDL (hyvä) kolesteroli (pähkinä kuluttajille) B
Vähemmän todennäköisyys on neljä riskitekijöitä metabolisen oireyhtymä: vatsan lihavuus, korkea verenpaine, korkea paasto glukoosi ja pienempi esiintyvyys metabolisen oireyhtymän (puiden pähkinä kuluttajille)
Tutkijat päätteli:
”mutteri /tree pähkinä kulutus liittyi alentunut esiintyvyys valittu riskitekijöitä sydän- ja verisuonitauti, tyypin 2 diabetes, ja Mets [metabolinen oireyhtymä]. ”
Muut tutkimukset ovat edelleen osoittaneet, että pähkinät, kuten mantelit, anna superior sydämen terveyshyötyjä monimutkaisiin hiilihydraatteja kuten täysjyvä-muffinsseja; tutkimus lehdessä
Circulation
löytyi ihmisiä, joilla on epätavallisen korkea lipidien, kuten kolesteroli, veressä, pystyivät merkittävästi vähentää riskitekijöitä sepelvaltimotaudin eväs koko almonds.i Ne, jotka snacked täysjyvä- muffinsseja saanut mitään tällaista hyötyä.
on todennäköistä, että mutterit vaikutus sydämen terveyttä monin tavoin. Esimerkiksi monet (saksanpähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, parapähkinöitä, mantelit, cashew ja pähkinöitä) sisältävät aminohappo L-arginiini, joka tarjoaa useita verisuonten hyötyä ihmisille, joilla on sydänsairaus tai jotka ovat lisänneet riskiä sydänsairauksiin takia useita sydänsairauksien riskitekijöitä. L-arginiini on keskeinen ravinne edistää tehokasta veren virtausta ja yleistä verenkiertoelimistön toimintaan. L-arginiini pidetään yhtenä ”puolivälttämättömiä” aminohapot tarkoittavat usein elimistö ei pysty tuottamaan sitä riittävästi, joten sinun täytyy saada riittävä määrä oman ruokavaliosta.
Will Eating Nuts Tee You Fat?
Se on yksi suurimmista ravitsemuksellisen myyttejä kaikkien aikojen jotka syövät ruokaa runsaasti terveellistä rasvaa tekee sinulle rasvaa. Jos olet katsomassa painosi, kourallinen pähkinöitä kuten manteleita on parempi välipala vaihtoehto kuin välipala korkea monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten leseet muffinssi. Eräässä tutkimuksessa verrattiin niihin, jotka söivät vähäkalorista ruokavaliota, joka sisälsi joko mantelit tai monimutkaisia hiilihydraatteja, manteli ryhmä oli: ii
62 prosenttia suurempi vähennys niiden paino /BMI
50 prosenttia suurempi vähennys vyötärönympärys
56 prosenttia suurempi vähennys kehon rasvaa
erillinen tutkimus lehdessä
Lihavuus
totesi myös, että syöminen mutterit kaksi kertaa tai useammin kohti viikko liittyi
vähensi
riski painon gain.iii
Mitkä pähkinät ovat terveellisin?
Et voi oikeastaan mennä pieleen valitessaan pähkinät syödä, kunhan kun kiinnittää huomiota laatuun. Tällä tarkoitan etsiä mutterit ovat orgaanisia ja raaka, jota ei ole säteilytetty tai pastöroitua (katso lisätietoja alla). Poikkeuksena on maapähkinöitä, jota tyypillisesti vältetään, ja jotka ovat teknisesti palkokasvien perheeseen. Yhdessä on yksi torjunta-kuormattuna elintarvikkeita voi syödä, useimmat maapähkinöitä myös aflatoksiinia, joka on syöpää aiheuttava hometta. Oma suosikki pähkinät ovat Pekaanipähkinät, saksanpähkinät, mantelit ja hasselpähkinät. Yleensä kunkin mutterin tarjoaa hieman erilainen yhdistelmä ravintoaineita terveydelle. Esimerkiksi:
mantelit: Yksi terveellisin näkökohtien manteleita näyttää olevan niiden nahat, koska ne sisältävät runsaasti antioksidantteja kuten fenoleja, flavonoideja ja fenolisia happoja, jotka tyypillisesti liittyvät vihanneksia ja hedelmiä. Koska Almond Board of California raportoitu, tutkimus
Journal of Agricultural and Food Chemistry
jopa paljasti, että yhden unssin annos manteleita on samanlainen määrä yhteensä polyfenolien kuin kupillinen höyrytetty parsakaali tai vihreää teetä .iv
saksanpähkinät: saksanpähkinät ovat hyviä lähteitä kasviperäisen omega-3-rasvoja, luonnollinen fytosteroleja ja antioksidantteja, jotka ovat niin voimakkaita at vapaa-radikaaleja, että tutkijat kutsuivat niitä ”merkittävä.” v Plus, saksanpähkinöitä voi auttaa heikentää paitsi eturauhassyövän riskiä, mutta rintasyöpä samoin.
Pekaanipähkinät: Pekaanipähkinät sisältää yli 19 vitamiineja ja kivennäisaineita, ja tutkimus on osoittanut, ne voivat auttaa alentamaan LDL-kolesterolia ja edistää terveellisiä valtimoissa.
Parapähkinät: Brasilia pähkinät ovat erinomainen lähde orgaanista seleeniä, voimakas antioksidantti edistäviä mineraali, joka voi auttaa ehkäisemään syöpää.
Useimmat mantelit Pohjois-Amerikassa pastöroidaan – Vaikka He re Merkityt Raw
Valitettavasti on vaikea löytää raaka mantelit Yhdysvalloissa, koska Yhdysvaltain maatalousministeriön toteuttaa pakollisen pastörointi ohjelma mantelit 2007. Almond Board of California todetaan he ovat suorittaneet riippumattomia ravitsemukselliset lab analyysit, jotka osoittavat pastörointi ei hajoa ravintoarvoa manteleita, mutta tämä on myös mitä valheellisesti väitti pastöroidun maidon – että pastörointia ei muuta sen ravitsemuksellisen koostumuksen, tai allergeenisuus. Tiedämme kuitenkin, että raakamaito ja pastöroitu maito ovat kaksi hyvin eri elintarvikkeiden terveyden kannalta, ja on aivan selvää, että raakamaito ja pastöroitu mantelit ovat liian.
Almond Board of California jälleen todetaan, että pastörointi prosessit mantelit ovat hieman erilainen kuin käytetään maidon ja mehun että ne vain käsitellä pinta mutterin, mutta Cornucopia instituutin toteaa USDA toimeksiannon ”vaatii puhtaanapito manteleita myrkyllisten kaasutusaineella tai hoidon korkean lämpötilan lämpöä. ”Viso huomaa, että jos ostaa manteleita Pohjois-Amerikassa, he ovat käyneet läpi yhden seuraavista pastöroinnin menetelmistä:
Oil paahtamalla, kuivapaahto tai vaalennus
Steam käsittely
propyleenioksidia (PPO) käsittely (PPO on erittäin myrkyllinen syttyvää kemiallista yhdistettä, kerran käytetty kilpa polttoaineena ennen kuin se kielletty turvallisuussyistä)
Pastöroitu mantelit myydään Pohjois-Amerikassa voi silti merkitty ”raaka”, vaikka ne on tehty yksi käsittelyprosessien yllä. On yleensä ole todella ”raaka” mantelit myydään Pohjois-Amerikassa, joten älä saa johtaa harhaan. On mahdollista ostaa raaka mantelit Yhdysvalloissa, mutta se on tehtävä erittäin huolellisesti myyvät pieniä määriä, jotka ovat vapautuksen pastöroinnin vaatimuksesta. Tärkeintä on löytää yrityksen luopumista, joista ei ole pastöroidaan niitä. Olen henkilökohtaisesti nauttia raaka mantelit lähes päivittäin, koska se on erinomainen ruoka.
Eating Nuts kohtuullisesti on paras
Sinun täytyy olla varovainen määrä pähkinöitä syöt, mutta tämä ei ole, koska ne saavat sinut ”rasva”, kuten monet uskovat. Sen sijaan syy maltillisuus on, että lähes kaikki mutterit ovat yläpainoinen omega-6 rasvoja ja voivat järkyttää omega-6 /omega-3-suhde. Kuten Dr. Paul JAMINET, koulutettu astrofyysikko ja kirjoittanut kirjan,
Perfect Health Diet
:
”On todella tärkeää olla alhainen omega-6 rasvoja … Kun syöt vähähiilihydraattista, et välttämättä syö runsasrasvainen ruokavalio, ja laatua rasvojen tulee erittäin tärkeä. on erittäin tärkeää pitää alas tasolle omega-6 rasvoja, sillä monityydyttymättömät rasvat yleensä tullut myrkyllinen jos saat liikaa. Siellä todella on vältettävä kaikkia näitä kasviöljyjä, koska ne voivat olla hyvin paljon omega-6. Asiat kuten maissiöljy, safloriöljy, soijaöljy – jopa rypsiöljy – aivan liikaa monityydyttymättömiä rasvoja. ”
pähkinät sisältävät myös monityydyttymättömiä rasvoja, ja joitakin pähkinöitä, kuten pistaasipähkinät ja cashew, sisältävät hieman suurempia määriä hiilihydraatteja kuin pähkinöitä kuten manteleita ja pähkinöitä, jotka on tärkeää pitää mielessä, jos ’re jälkeen matala-carb ruokavaliota, ja varsinkin jos on korkea insuliini, korkea verenpaine, ylipaino, korkea kolesteroli tai diabetes.
Viitteet:
i Circulation. 2002 10 syyskuu, 106 (11): 1327-32.
ii Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 marraskuu; 27 (11): 1365-72.
iii Lihavuus (2007) 15, 107-116; doi: 10.1038 /oby.2007.507
iv J. Agric. Food Chem., 2006, 54 (14), sivut 5027-5033
v Antioksidatiivisia polyfenoleja saksanpähkinät, Phytochemisty, elokuu 2003 63 (7); 795-801, Toshiyuki Fukuda et ai.
vi Cornucopia Institute, The Authentic Almond Project