Krooninen sairaus

Useiden vuosien ajan, ja jopa jatkuvat nyt, on ollut käsitys, että rasva elintarvikkeissa on huono ja edistää syövän. Ja lisääntymisestä lihavuuden ja lihavuuteen liittyviä sairauksia on vielä monia lääkärit, sairaanhoitajat, ravitsemusterapeutit ja ravitsemusterapeutit, jotka tuomitsevat syömistä rasvaisia ​​ruokia. Kuitenkin on lihava konna se on laadittu olla?

Pari viikkoa sitten luin tutkimus paperi terveyttä ja ravitsemusta aikakauslehti, kaikki täynnä suuria akateemisen sanojen vaan ydin oli että se oli ollut tiedossa jo vuosikymmeniä, että rasva ei ollut avustaja syöpää ja sydänsairauksia. Oli useita artikkeleita lehdessä pitkin samassa hengessä ja en nähnyt mitään tutkimus antaa ristiriitaisia ​​todisteita. Oli kuin ammattilaisten oli uusi yhteinen näkemys.

Kuitenkin, että illalla ”johtava lääkäri” strutted edessä televisiokameroiden lausumalla kauhukseen on Rasvan ja miten se on saada ihmiset rasvaa ja aiheuttaa syöpää ja sydänsairauksia. Se oli aggressiivisesti jopa lyijy uutinen sinä yönä.

Juuri jonkin verran kiinnostusta, että olen löytänyt juuri julkaistussa tutkimuksessa American Journal of Epidemiology (2009; 170: 1250-1256), joka osoitti jälleen että eläin rasvan saanti oli yhteydessä lisääntyneeseen syövän kuolemaan. Mutta kun ne tutkittiin vaikutuksia liikunnan rintasyövästä selviytymisen he löysivät kaksi tärkeää seikkaa.

Ensinnäkin fyysinen aktiivisuus vähentää huomattavasti riskiä kuolla rintasyöpään – aktiivisin oli vähemmän kuin 20% n riski kuolla kuin vähiten aktiivinen. Tämä on linjassa sen kanssa, mitä muut tutkimukset ovat osoittaneet, vaikkakin hieman positiivinen vaikutus liikuntaa.

Toinen asia oli, että ne, jotka söivät enemmän eläinrasvoja näyttivät olevan vähemmän aktiivisia. Tutkijat pystyivät osoittamaan, että liikunta on mitä he kutsuvat sekoitin eläinten rasvan saannin. Tämä tarkoittaa, että vaikka näytti siltä, ​​että korkeampi kuolemista voisi johtua lisääntynyt rasvan saanti, se on todella johtuu siitä, että he tekivät vähemmän liikuntaa. Kun he ”ohjattu” liikuntaan, sitten eläin- rasvan saanti ei ollut ongelma.

Tarkoittaako tämä, että voimme syödä kaikki liha rasva, että haluamme? On näyttöä siitä, että liha rasva ei ole ongelma. Kuitenkin ajatella isompi kuva. Haluan mennä takaisin ensimmäiset periaatteet ja katsoa lihan luonto käyttää antamaan meille ennen iso maatalouskaupan otti.

Käytetyt eläimet voidaan nostaa laidunkanaloissa ja laidun ruokitaan. Minulla ei ole ongelmia eläimiin, joiden edelleen syöttää niin. En kuitenkaan ole ongelma paljon syötetty, viljaa syötetään, antibiootti ja hormoni kasvatettuja eläimiä.

Muistan 1980-luvulla, kun meillä oli taimitarha ja myynnissä käytetään useita tomaatilla ja viljelijät nostaa omassa puutarhassa. Monet olivat ylpeitä luonnonmukaisesti viljelty tomaatteja.

Sitten pari vuotta sen jälkeen, kun ”uuden sukupolven” lääkeannos käytettiin tappaa loisia eläimissä maanviljelijät tulisivat kasveilla, joka näytti ikään kuin ne oli annosteltu rikkaruohon. On kuulusteluissa voisimme todeta, että viljelijät olivat kasvattaneet tomaatit ainoastaan ​​puutarhoissa lannoitetaan eläinten lanta ja käyttänyt lannan eläimistä, joille annettiin tämän uuden lääkeannos. Pitkän aikavälin vaikutuksia lääkeannos oli tappaa tomaatilla.

Siitä lähtien olen ollut tietoinen pitkän aikavälin vaikutuksia, mitä on rutiininomaisesti syötetty meidän intensiivisesti ruokitaan eläimiä. Tämän seurauksena, koska henkilökohtaisista mieltymyksistä, voin varmistaa, että valtaosa lihan syömme on luonnonmukaisesti viljellyistä, laitumella ruokitaan eläimiä. Ja en todellakaan nauti syövät rasvaa yhdessä lihaa ja minun suuri levy veges!