Food Allergy Varoitukset – Ovatko ne todella apua
Oletko allerginen pähkinöille ja munia? Oletko taipuvainen lukea pienellä painettu aineallergian etikettien suurta huomiota? Olet todennäköisesti jättää naarmuuntumista aivot kun näet käytön päättämätön kieli, kuten ”saattaa sisältää pieniä määriä …” tai ”valmistettu laitteita käytetään myös …” varoituksia lapsesi lempiruoka.
Vaikka lukeminen allergia merkinnät on hyvä tapa, mutta se tekee merkityksetön kanssa ”voi sisältää” varoitus. Tuore tutkimus osoittaa, että ”voi sisältää” varoitus on niin runsaasti käytetty että useimmat ravintoloitsijat taipumus jättää huomiotta varoitukset. Se on ollut niin, että vaikka tietty ainesosa on mitään vaaraa, ruoka toimittajat silti käyttää varoituksen peitettävä itsensä.
Eoghan Daly The Institute of Food Safety Integrity Protection (Tifsip) ja Chartered Institute of Environmental Health, joka tuotti raportin, todettiin, että useat elintarvikealan yritykset ovat ilmaisseet huolensa ”luotettavuutta hankkijan ilmoitukset siitä tahaton allergeeneja.” Kuluttajat ovat menettäneet luottamuksensa elintarvikkeiden tunnisteita useimmat tapana sivuuttaa liikakäyttö ruoan allergeenin varoitukset. Vaikka ruoka joka käyttää allergeenien, kuten maito, munat ja kala on ilmoitettava lailla, ei ole olemassa sellaista oikeudellista sitovia ”voi sisältää” varoituksia.
Muita kuin kahdeksan suurta ruoka allergeeneja, jotka sisältävät maitoa, kananmunaa, kalaa, äyriäinen äyriäiset, pähkinät, vehnä, maapähkinä ja soija, Food and Drug Administration (FDA) ei tehdä pakolliseksi valmistajan sisällyttää varoitus muille allergens.However, elintarvikkeiden toimittajia ovat ne, jos on mahdollisuus, että läsnä allergeeni. Valmistaja kuitenkin käyttää neuvoa-antavan lausunnon ”voi sisältää”, koska valmistaja saattaa käyttää samoja laitteita eri tuotteiden ja allergeeneja ehkä ei voida poistaa kokonaan, vaikka puhdistuksen jälkeen, sanoo McSeveney, tiedottaja FDA. & Nbsp
paperi Tifssip ehdottaa yksinkertaistamalla kieli ”voi sisältää” varoituksia ja olla selkeitä ja ymmärrettäviä ohjeisto.