Onko Red Meat todella haitallista terveydelle?
Monet ruokavalion on suositellut kulutus punaista lihaa, mutta onko se todella haitaksi terveydelle? Vaikka maukas ja melko kalliita, asiantuntijat ovat toistuvasti todennut, että jos mahdollista, punaisen lihan tulisi välttää. Mutta tämä on edelleen kyseenalainen.
punainen liha ja Cancer
Yksi tutkimus julkaistiin lehdessä Cell Metabolism viimeksi 2014 on todennut, että ihmiset, joilla on ruokavalion korkea proteiineja, kuten lihaa ja juustoa, on sama prosenttiosuus syöpäriski kuin ne, jotka polttaa 20 savuketta päivässä.
”on harhaanjohtavaa laittaa lihaa samaan ryhmään kuin tupakointi; se on erittäin epätodennäköistä vaikutus lihasta on niin huono kuin he sanovat se on ”, sanoi professori Tim Key, joka on Cancer Research UK tiedemies Cancer Epidemiology Unit Oxfordin yliopistossa. Avain on tutkinut 50 000 ja yhteyksiä ruokavalion ja syövän viime vuosikymmenen aikana.
Myös Lue: liha ja siipikarja tarjonta pikaruokaketjut Ridden antibiooteilla Yli 65 jotka söivät kohtalainen tai korkea-ruokavalio oli vähemmän altis sairaus, ”theorized kirjoittajat.
Maailman Cancer Research Fund (WCRF) totesi myös, että punaisen lihan kulutus liittyi kehittämiseen peräsuolen syöpä. He neuvotaan, että punainen liha olisi kulutettu enintään 50 grammaa viikossa, sisältäen kypsennetty naudan, lampaan tai sianlihaa.
punainen liha ja pitkäikäisyys
The Blue Zones hanke, jossa tutkitaan maailman vanhin ihmiset ja heidän ruokavalion, todettiin, että nämä ihmiset söivät ruokavaliossa alhainen tai lihan ruokavaliot
toisessa tutkimuksessa tehdään tulevaisuuteen suuntautuva eurooppalainen tutkimus syövästä (EPIC) todettiin, että kulutus punaista lihaa – vähemmän kuin 80 grammaa päivässä – ei ole vaikutusta kuolleisuuteen. He löysivät tämä tulos seuraamalla yli puoli miljoonaa ihmistä 10 Euroopan maassa 12 vuotta.
Red Meat ja Painonhallinta
Tutkimuksessa, joka julkaistiin viime huhtikuussa tekemä tutkijat Tufts University Massachusettsissa, todettiin, että suuri saanti punaista lihaa voi aiheuttaa painonnousua. Tämä tapahtui sen jälkeen he tutkivat ruokavalion 120000 osallistujaa vuotiaiden 16.
Tutkijat varoittivat kuitenkin, että ihmisten pitäisi myös olla varovaisia lihajalosteiden korvaavia ne ovat usein runsaasti suolaa.
” Tärkeintä on, kuinka paljon punaista lihaa kulutetaan. Yli noin 79 grammaa päivässä liittyi lisääntynyt riski ”, sanoi professori Key.