Krooninen sairaus

syöminen on amerikkalainen harrastus. Jos sinulla ei ole paljon vapaa-aikaa, tarttumalla haukata liikkeellä tuntuu ei-murskata. Mutta jos sinulla on korkea verenpaine ja olet katsomassa natriumin saanti, sinun kannattaa miettiä kahdesti ennen kävelyä suosikkitoisto ravintolassa tai lyömällä ajaa läpi. ”Kokit luottavat paljon suolaa maun”, sanoo Katherine Tallmadge, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja kansallinen tiedottaja American ruokavalioon Association. Lopputulos: Lähes kolme neljäsosaa natriumin keskimääräinen amerikkalainen syö on jalostetuista ja einesten. Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää.

Facts

Hallitus suosittelee, että terve ihminen kuluttaa enintään 2300 mg natriumia per päivä – joka on noin määrä natriumia 1 tl suolaa . Ihmiset, joilla on korkea verenpaine, pitäisi kuitenkin pyrkiä enintään saanti noin 1700 mg, tai määrä natriumia noin 3/4 tl suolaa, sanoo Tallmadge. Silti jotkut ravintola-ateriat voivat sisältää paljon enemmän kuin kumpikaan suositellut määrät – joskus yhdessä entrée. Edelleen sekoittaa asioita, ravintoloita usein laittaa kaksi tai kolme annosta ruokaa lautaselle.

Mutta enemmän ja enemmän ravintoloita hyppääminen terveysruoka kelkkaan, natriumin taso täytyy olla matkalla alas, eikö? Ei välttämättä. Vähärasvainen aterioiden erityisesti usein saada niiden maku muualta: suola. Itse asiassa, vähärasvainen entrées usein täynnä natrium, sanoo Tallmadge. Ja vaikka huippuluokan ravintola saattaa tuntua turvallisempi vaihtoehto, koska se on enemmän tehnyt tilauksen ruokia, älä ole niin varma. Tallmadge sanoo, ”Ravintola ateria tulee olemaan korkea natriumpitoisuus ellet pyydä sitä tehdään toisin.”

Hyvä uutinen

Ei valmis antamaan up your tapana syöminen aivan vielä? Se ei haittaa, koska te

voi

tehdä älykkäämpiä natrium valintoja ravintolassa.

Tässä on muutaman vinkin:

Soita ravintolan edessä olla varma kokki palvelemaan erityisiä pyyntöjä. Jos näin ei ole, jatkaa katsomista, kunnes löydät ravintola, joka valmistelee alemman natriumin aterioita. ”Paras konsti on ravintola, joka käyttää tuoreita ainesosia”, sanoo Tallmadge. ”Luova kokki voi löytää vaihtoehtoja [natriumin].”

Kerro palvelimelle että olet vähäsuolaista ruokavaliota. Pyyntö kokki käyttää mitään suolaa tai natriumia sisältäviä kastikkeita valmistettaessa aterian, ja että hän pitää kiinni tuoreita yrttejä ja suolaton mausteita sijaan.

Jos et ole ollut paljon natriumia päivä, voit tilata kastikkeet ja kastikkeet – vaan pyydä heitä puolella. Sitten käyttää vain mitä todella tarvitset.

Vältä mitä tahansa valikkokohdetta tehty juusto, liemi, barbequekastiketta, marinadit, tai soijakastike, ja olla erityisen varovainen keitot, jotka ovat yleensä täynnä natrium.

Sen sijaan, että suolasirotin, kysy maku vahvistimet kuten sitruunan tai limen kiilat ja makean säröillä pippuria.

Jos mahdollista, korvata salaattia tai hedelmiä kuppi suolaista puolta, kuten riisin pilaf, perunat ja sirut.

Pyydä öljy ja etikka sivussa ja pukea oman salaattia.

Go höyrytetty, grillattua tai paistettua kalaa, lihaa, siipikarjaa tai kasvikset (pyytää, että ei suolaa lisätä) kanssa sitruunalohko.

ravintola ateria voi olla helppo vaihtoehto ruoanlaittoon, sekä hyvä tapa viettää laatuaikaa perheen. Aivan varmasti puhua ja järjestys viisaasti. Ja muista, on vain yksi paikka, jossa olet taatusti on yhteensä valvoa natriumin ruoan – omassa keittiössä!

Natrium numeroina

Kuinka paljon natriumia on omassa suosikki ravintola aterian? Tutustu näihin lukuihin ja muistuttaa itse, että on tärkeää valita viisaasti, kun et syö poissa kotoa. Muista, että nämä luvut kuvastavat natriumin

yksi

palvelevat ruoan luettelossa.

Vuonna tuulella Meksikon? Tässä mitä olet varten:

1 taco salaatti = 1800 mg natriumia

1 taco tai papu burrito = 1200 mg

8 nachos juustokastikkeella = 816 mg

1 rkl salsa = 96 mg

italialaisen ravintolan ateria tarjoaa:

1 annos spagettia jauhelihakastike = 1,600 mg

1 viipale kinkkupizzasta = 670 mg

tilaaminen aasialaista ruokaa? Valmistaudu:

1 kuppi misokeittoa = 2,500 mg

1 5,5-unssi annos Mandarin kanan = 1150 mg

1 rkl soijakastike = 902 mg

1 rkl teriyaki kastiketta = 690 mg

1 5,5-unssi annos kasviksia = 370 mg

Nopeampi kuin voit sanoa ”pikaruokaa”, saat:

1 broilerin klubileipä = 1690 mg

1 6 tuuman sukellusvene leikkeleitä = 1651 mg

6-8 leivitetty ja paistettuja katkarapuja = 1446 mg

1 kala sandwich tartarkastiketta = 1270 mg

1 juustohampurilainen = 1108 mg

1 kpl taikinakuorista kala = 790 mg

1,5 unssia vähärasvaista balsamico vinaigrettea = 730 mg

Plain Caesarsalaattia = 180 mg

Plain Caesarsalaattia 2 unssia kastiketta = 680 mg

pienet järjestys ranskalaisia ​​= 160 mg

1 paketti ketsuppi = 100 mg

Hedelmät ja jogurtti parfait = 85 mg

päivitetty: marraskuu 2007