Salt Liittyy 2,3 miljoonaa varsinaiselle Heart Kuolemat Worldwide
& nbsprelated syitä. Kuten tutkimus esitettiin aiemmin viikolla, että linkitetty sokerilla makeutetut juomat 180.000 maailmanlaajuinen kuolemantapausta vuosittain, suola data näyttää vain yhdistys, ei syy-seuraus-suhde.
Se, että yhdistys on täysin ekstrapoloitu perustuu sydämen liittyvät kuolemat data on valtava virhe analyysin mukaan Steven Nissen, MD, kardiologi kanssa Cleveland Clinic.
”He yrittävät yleistää miljoonia kuolemaan perustuvat suolaa saanti, mutta se ei perustu mitään tietoja kuolleisuudesta ja suola ”, hän sanoi. ”Se on myös ekstrapoloitu vaikutuksesta natrium verenpaineeseen, joka on erittäin suuri ulottuvilla, eikä luotettavaa arviota rasitteita suolaa.”
Suolan verenpaineeseen ei ole se edes että vakiintunut, tohtori Nissen sanoi, ja vielä vähemmän hyvin dokumentoitu on verenpainetta n suoraa vaikutusta kuolleisuuteen. ”Ei ole epäilystäkään siitä, että suurempi natriumin saanti ei hieman nostaa verenpainetta, joka on riskitekijä sydäntautien”, hän sanoi. ”Mutta jotkut tutkimukset osoittavat vain yhden millimetrin ero verenpaine ne korkean natrium vs. vähäsuolaista ruokavaliota.”
Still, Nissen sanoi, on järkevää välttää liiallinen natriumin saanti. ”Tiedämme, että DASH-ruokavalio, joka on vähäsuolainen mutta korkea vihanneksia ei näytä alentaa verenpainetta”, hän sanoi. ”On myös erittäin hyvä näyttö siitä, että verenpaineen säätelyyn lääketieteeseen estää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen, mutta data hyping suolaa n suoraa vaikutusta kuolleisuuteen ei heijasta todellisuutta tämän kiistaa” natriumsulfaatin ja verenpaine.
Kolme neljäsosaa maailman väestöstä kuluttaa enemmän kuin kaksi kertaa suositeltu päiväannos suolaa, mukaan American Heart Association. Global natriumin saanti pakattuja elintarvikkeita, ruokasuolan ja mausteet kuten soijakastike keskimäärin lähes 4000 mg vuorokaudessa per henkilö vuonna 2010, AHA tutkijat sanoivat, kun taas Yhdysvalloissa Institute of Medicine suosittelee kuluttaa vain 2300 mg päivässä, tai alle 1500 mg, jos ”re yli-ikäisiä 51 tai riski kohonnut verenpaine tai muita sydän-ongelmia.
yli 75 prosenttia suolan saantia tulee pakata ja ravintola elintarvikkeita ja vain 11 prosenttia tulee suolaa lisätään ja ruoanlaitto tai syö, mukaan Yhdysvaltain Centers for Disease Control and Prevention.
Jos olet utelias saanti, tätä suolaa tietovisa nähdä, jos voit tunnistaa, mitkä elintarvikkeet ovat todennäköisesti lisätä eniten natriumin ruokavalio, ja kuinka paljon todellakaan tiedä suolaa.