Krooninen sairaus

31 tammikuu 2013 – riski sairaalahoidon tai kuoleman sydänsairaus on lähes kolmanneksen pienempi kasvissyöjille kuin ihmiset syövät lihaa ja kalaa, mukaan uusi tutkimus.

Tutkijat Oxfordin yliopisto sanoa terveyshyödyt eivät syö lihaa on todennäköisesti lähtöisin ottaa alentaa verenpainetta ja alentaa veren kolesterolia.

kuitenkin, sydän asiantuntijat varoittavat, että yksinkertaisesti seuraava kasvisruokavaliota itse ei todennäköisesti ole tarpeeksi ehkäistä sydänsairauksia.

Diaesitys: 22 elintarvikkeita sydänterveyden

Major tappaja

sydänsairaus on suurin yksittäinen kuolinsyy kehittyneissä maissa ja vastaa 65000 kuolemantapausta vuodessa pelkästään Yhdistyneessä kuningaskunnassa.

uusin analyysi tarkasteltiin 44561 asuvien miesten ja naisten Englannissa ja Skotlannissa, jotka oli otettu 1990-luvulla erillisessä Oxford tutkimuksen yhteyksiä syövän ja ravitsemuksen.

tutkijoiden mukaan tämä tietokantaa käytettiin takia epätavallisen suuren osuuden kasvissyöjille värvätty. 34% osallistujista söivät ei keskiarvo tai kalaa silloin, kun ne vapaaehtoisesti.

Kaikki osallistujat olivat visailivat terveyttä ja elämäntapaa liittyessään. Tämä sisältyi kysymyksiä ruokavalio ja liikunta sekä muut terveyteen vaikuttavat tekijät, kuten tupakointi ja alkoholin kulutusta. Lähes 20000 osallistujat saivat verenpaine kirjataan, ja antoi verinäytteitä kolesterolimääritykset.

Vapaaehtoista seurataan vuoteen 2009, jonka aikana tutkijat kirjataan 169 kuolemantapausta sydänsairaus ja 1066 sairaala diagnoosit.

tutkijat havaitsivat, että kasvissyöjille oli 32% pienempi riski sairastua sydänsairauksiin kuin niillä, jotka syövät kalaa tai lihaa tai molempia. He eivät eroa punaisen ja valkoisen lihan, eivätkä ne seurata, kuinka paljon lihaa syötiin.

Verenpaine ja kolesteroli

Francesca Crowe, joka johti tutkimusta, kertoo BootsWebMD: ”Me ei tehnyt ’t tarkastellaan yksittäisiä komponentteja on kasvisruokavalio, joka saattaa aiheuttaa alemman sydänsairauksien riskiä tässä tutkimuksessa, mutta koska kasvissyöjille on alhaisempi veren kolesteroli, se on luultavasti koska sillä on alhaisempi saanti tyydyttyneitä rasvoja ja korkeampi saanti monityydyttymättömiä rasvoja.

”Muut heidän ruokavaliotaan esimerkiksi hieman suurempi saanti hedelmiä ja vihanneksia ja korkeampi saanti ravintokuitua voi myös edistää pienempi riski sydäntautien kasvissyöjille.”

kirjoittajat sanovat alentaa verenpainetta keskuudessa kasvissyöjille on todennäköisesti tärkeä tekijä.

Lisäksi kasvissyöjille tyypillisesti oli alhaisemmat painoindeksialueella (BMI) ja vähemmän diabetestapauksia seurauksena ruokavaliota, vaikka nämä olivat ei todettu merkittävästi vaikuttaa tuloksiin. Jos tulokset ovat säädetty jättää vaikutusten BMI, kasvissyöjille jäävät 28% pienempi todennäköisyys sairastua sydänsairauksiin, he sanovat.

Tutkimus ilmestyy lehdessä American Journal of Clinical Nutrition.