Elintarvikevärit elintarviketeollisuudessa
Viime vuosina väriaineen markkinoiden kasvu kehitys oli enemmän tai vähemmän vaikuttaa maailmantalouden. Osoittama uusimmat tiedot, Aasian-Tyynenmeren alueella on maailman suurin kysyntä väriaineita tällä hetkellä. Lähinnä nopea nousu joidenkin kehittyvien ja kehitysmaiden alueella. Lisäksi maailmanlaajuinen väriaine markkinat vaikuttivat myös kulutustasolla, kuluttajien mieltymykset ja vaikutus ihmisten tavalla, ja monet muut factors.Food väritys on tehdä elintarvikeväriä, jotta voidaan parantaa sävy ja väri elintarvikkeiden lisäaineita. Mukaan eri lähteistä, ne voidaan jakaa kahteen ryhmään: syntetisoitu elintarvikeväri ja luonnon elintarvikeväriä. Synteettinen elintarvikeväriä viittaa lähinnä orgaanisia pigmenttejä, jotka käyttävät keinotekoisia kemiallisen synteesin menetelmiä. vesi-liukoinen pigmentti ovat pääasiassa saa käyttää synteettisiä värejä ympäri maailmaa. Synteettiset elintarvikevärit joka saa käyttää maamme ovat Amaranth, Carmine elintarvikeväriä, erytrosiini, uusi punainen, allurapunaista, sitruunan keltainen, paraoranssia, kirkkaan sininen, indigo ja niiden alumiini järven sekä happo punainen, β-karoteeni , natrium kupari klorofylliä, titaanidioksidi jne Ne ovat yhteensä 22 erilaista. Käytetään pääasiassa hiilihappoa juomia, mehua juomat, väri laitteiden leivonnaiset, makeisia, jäätelöä, hyytelö, suklaa, kerma, pikakahvia ja muut food.Natural elintarvikeväriä ovat luonnon materiaaleja ja useimmat niistä ovat syötäviä. Orgaaninen väriaineita pääosin uutettu kasvikudosjätteet, sekä joitakin pigmenttejä eläimistä ja mikro-organismeja. Mutta niiden sisältö ja vakaus eivät ole sekä synteettistä elintarvikeväriä. Ruokaväriaineet voi täydentää menetetty pigmenttejä aikana tuotannon ja varastoinnin sekä varmistaa tuotteiden väri yhtenäinen. Muuten, 30. lokakuuta, 2015, Yhdysvallat julkaisi täydentää informe G /SPS /N /USA /2714 /Add.2. Sen avulla ote Spirulina väriaineena muutetussa väritys määräyksiä. Lisäksi sitä voidaan käyttää ravintolisänä, päällystetyt tabletit ja capsules.Food lisäaineet eivät ole vain antioksidantteja ja elintarvikkeiden väriaineita, sekä tehokkuutta ravinnon tehostajana. Elintarvikkeiden lisäaineet on tärkeä rooli elintarvikkeiden. He saavat ihmiset syömään monipuolisempia ja terveellisempiä. Niin kauan kuin valmistaja noudattaa lakia elintarviketurvallisuutta, seuraa kansallisia standardeja, elintarvikkeiden lisäaineet voivat paremmin palvella meitä.