Suola, verenpaine ja terveys
Suola on olennaista kehomme s nesteitä. Tämä s todennäköisesti miksi me kehittyneet nauttia sen makua. Toisaalta, jokainen, joka s saanut suu täynnä merivettä tietää, että liian paljon suolaa maistuu kauhea. Ehkä elimistö s yrittää kertoa sinulle jotain. On käynyt ilmi, että liian paljon suolaa voi aiheuttaa monia terveyteen problems.The kemiallinen nimi ruokavalion suola tai ruokasuolaa, on natriumkloridia. Koska 90% natrium me nielemään on peräisin suola, se s vaikea erottaa vaikutukset suolan ja natriumin monissa tutkimuksissa. Kuitenkin s natrium osa useimmat lääkärit keskittyä. Tunnetuimmat vaikutusta natriumin terveyteen on suhde natrium ja verenpaine, kertoo tohtori Catherine Loria NIH s National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI). Kymmeniä tutkimuksia, sekä eläimet ja ihmiset, ovat osoittaneet, että korkeampi suolan saanti nostaa verenpainetta. Vähentäminen suolan saanti, toisaalta, alentaa veren pressure.Blood paine on voima verta työntää vastaan seinät valtimoiden kuten sydämen pumput pois verta. Kun tämä paine nousee tilaa kutsutaan korkea verenpaine tai verenpainetauti se voi vahingoittaa kehon monin tavoin ajan myötä. Korkea verenpaine on yhdistetty sydänsairauksiin, aivohalvaus, munuaisten vajaatoiminta ja muut terveydenhuollon problems.There ovat 2 verenpaine numeroita, ja ne uudelleen yleensä kirjoitettu yllä tai ennen muita. Systolinen, ensimmäinen, on paine, kun sydän lyö, pumppaus verta suonissa. Diastolinen on paine, kun sydän on levossa välillä lyöntiä. Numerot 120/80 mmHg ovat niitä kannattaa pyrkiä pitämään verenpaineen below.Some tutkimus viittaa myös siihen, että liiallinen suolan saanti saattaa lisätä riskiä mahasyöpä. Tutkijat edelleen tutkimaan mahdollisia connection.Researchers tiedän, että kaikki eivät ole yhtä herkkiä suolaa. kokeiden perusteella, tiedämme s paljon vaihtelua verenpaineeseen, Loria sanoo. Tietyt ihmisryhmät nähdä suuremman verenpaineen laskun, kun ne alentavat suolan saanti: Afrikkalainen-amerikkalaiset, vanhukset ja henkilöt, joilla verenpaine normaalia. Noiden ryhmien siellä s paljon vaihtelua ihmisten välillä. Loria sanoo. Mutta noin 1 3 aikuista valtakunnallinen on korkea verenpaine juuri nyt. Toinen kolmasosa on prehypertension, mikä tarkoittaa niiden verenpaine numerot ovat riittävän korkeita ne vaarantaa kehittää korkea verenpaine. Tämän valossa, hän sanoo, it s todella tärkeää, että suurin osa väestöstä vähentämään verenpainetta. Asiantuntijat suosittelevat, että ihmiset alle 2400 mg natriumia päivässä että s mitä s noin 6 grammaa suolaa, tai noin teelusikallinen. Ihmiset, joilla on korkea verenpaine pitäisi ampua 1500 milligrammaa tai vähemmän noin 3,7 grammaa suolaa. Mutta juuri nyt, keskivertomies Yhdysvalloissa kestää yli 10 grammaa suolaa päivässä ja keskimääräinen nainen yli 7.
Tri. Kirsten Bibbins-Domingo yliopistossa Kaliforniassa, San Francisco, äskettäin johti NIH rahoittama tutkimus, joka käyttää tietokonemallinnuksen tutkia vaikutuksia vaatimaton väheneminen suolan saanti Yhdysvalloissa. Tutkijat havaitsivat, että vähentämällä suolan saanti 3 grammaa päivässä voisi leikata uusien tapausten määrä sydänsairaus vuosittain peräti 120000, aivohalvauksen 66000 ja sydänkohtauksen lähes 100000. Se voisi myös estää jopa 92000 kuolemantapausta vuodessa. Kaikki väestöryhmät hyötyisivät, jossa Afrikkalainen-amerikkalaiset, joilla on eniten parannuksia yleistä. Naiset, olisi erityistä hyötyä vähennyksiä aivohalvauksen, vanhemmat aikuisia laskusta sydänsairauksia ja nuorten aikuisten vähemmillä deaths.Some maat ovat jo alkaneet puuttua tähän ongelmaan käyttämällä erilaisia strategioita, kuten teollisuuden kanssa vähentää suolapitoisuuden jalostettujen elintarvikkeiden , jotka edellyttävät etikettejä ready-to-syödä elintarvikkeita ja valistava. Yhdistynyt kuningaskunta on saavuttanut 10%: n vähennys suolan kulutuksen viime 4 years.But uskaltaisi t me kaikki ikävä maku? Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kun vähitellen vähentää natriumin saannin, et vähentää teidän halu suolaista ruokaa, Loria sanoo. Ja tutkimukset ihmisiä kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa ovat havainneet, että useimmat ihmiset ei tehnyt t huomaa mitään eroa maku ruokansa. Erittäin vaatimaton väheneminen suolan, tuskin havaittavissa ruoan maun, voi olla dramaattisia terveyshyötyjä USA, Bibbins-Domingo stresses.The suolaa me ripottele meidän ruokaa todella osuus on alle 10% meidän suolaa kulutusta. Useimmat suolaa syömme suolaa tulee jalostettuja elintarvikkeita kaupoista, ravintoloista ja ruokasalit. Saatat jo tietää, että pikaruokaa, leikkeleitä ja säilykkeitä on yleensä paljon suolaa. Monet ihmiset don t ymmärtää, että paljon meidän suola on peräisin leivät ja viljat, Bibbins-Domingo sanoo. Tutkimuksissa on havaittu, että yli 20%: n suolan keskimääräinen amerikkalainen s ruokavalio tulee viljatuotteita, kuten leipää, muroja, keksejä ja chips. Mitä neuvoja, mielestäni paras ohjaus meillä on ihmisiä kiinnittää huomiota ravitsemus tosiasiat etiketissä, Loria sanoo. Prosentuaalinen päivittäinen arvo on parempi opas kuin kielen s käyttää elintarvikkeiden merkinnöissä, kuten vähäsuolaista. Nämä tarrat voi olla hämmentävä, koska ne ovat hyvin määriteltyjä teknisiä merkityksiä. Yritä valita elintarvikkeita, hän neuvoo, joissa on alle 5% päivittäisestä arvosta suolaa per serving.Even pienempien voi olla vaikutusta verenpaineeseen. Jos voit t löytää vähäsuolainen vaihtoehto erityisesti elintarvikkeiden, se silti auttaa valita jotain, että s pienempi kuin mitä uudelleen jo vievää. löytyy huomattavaa vaihtelua suolan tärkeimmillä tuotemerkit ruoka, Bibbins-Domingo sanoo. Ilman valitsevat jotain leimattua löytyy usein alhaisempi natrium vaihtoehto. Beyond suola, terveellistä ruokavaliota suunnitelma voi auttaa pitämään verenpaineen hallinnassa. Muut elämäntapojen toimenpiteet voivat auttaa pitämään verenpaineen alas, too. Menettää painoa jos uudelleen ylipainoisia tai liikalihavia. Hanki säännöllinen liikunta. Lopeta tupakoiminen. Ja hallita stressiä. Mitä enemmän nämä vaiheet otat, sitä todennäköisemmin ll välttää terveyshaasteet problems.Why ei käynnisty nyt? Tee pieniä muutoksia ensin, ja sitten jatkaa työskentelyä vähitellen laskea perheen s suolan saantia.
leikata Natrium
Katso Nutrition Facts etiketit ja yrittää valita elintarvikkeita, jotka ovat alle 5% päiväannoksesta natriumia annosta kohti.
Käytä tuoretta siipikarjan, kalan ja vähärasvaista lihaa, pikemmin kuin purkitettu, savustettu tai käsitelty.
Valitse tuoreet tai pakastetut vihannekset, joilla ei ole lisätty suolaa.
Huuhtele säilykkeitä poistaa joitakin natrium.