Oliiviöljy ja salaatti sydänterveyden
20
th toukokuu 2014 – tihkusade oliiviöljyä salaatti näyttää suojaamaan taas korkea verenpaine, mukaan uusi tutkimus johti Kingin College London.
Tutkijat sanovat ovat sydän etuja yhdistämällä tyydyttymättömiä rasvoja nitraatin-rikas vihannekset, kuten oliiviöljy salaattia.
Vaikka uusi tutkimus tehtiin hiirillä, tutkijat sanovat, että voi auttaa selittämään joitakin etuja verenpaineeseen of Välimeren ruokavalio.
12 syytä rakastaa Välimeren ruokavalion
Välimeren ruokavalio
Välimeren ruokavalio ominaisuudet tyydyttymättömiä rasvoja oliiviöljy, pähkinät ja avokado sekä nitriitti ja nitraatti rikas vihannekset, kuten pinaatti, selleri ja porkkanat.
Vaikka nämä ovat jo kuitenkin olevan hyödyllinen erikseen, kun ne yhdistetään, kuten salaatti oliiviöljyä kastiketta, ne voivat muodostaa nitro rasvahappoja. Nämä auttavat estämään liukoisen epoksidihydrolaasia, kemikaali joka liittyy korkea verenpaine.
Lausunnossaan, professori Philip Eaton, professori Cardiovascular biokemian Kings College London sanoo: ”havainnot Tutkimuksemme apua miksi aikaisempi tutkimus on osoittanut, että Välimeren ruokavalio täydennettynä extra-neitsytoliiviöljyä tai pähkinöitä voi vähentää sydän-ongelmia, kuten aivohalvaus, sydämen vajaatoiminta ja sydänkohtauksia. ”
reaktio
tutkimus on julkaistu Proceedings of the National Academy of Sciences ja rahoitettiin osittain British Heart Foundation. Hyväntekeväisyys tutkimus neuvonantaja, tohtori Sanjay Thakrar sanoo lausunnossaan: ”Tämä mielenkiintoinen tutkimus menee jotenkin selittää, miksi Välimeren ruokavalio näyttää olevan hyväksi sydämelle terveydelle. Tulokset osoittivat tavalla, jossa tietty yhdiste voisi torjua korkea verenpaine , joka on merkittävä riskitekijä sydäntautien.
”kuitenkin enemmän työtä on tarpeen, koska nämä kokeet tehtiin hiirillä ja tämä yhdiste voidaan myös ottaa sen vaikutus muilla väyliä.”