Matala GI ruokavalio ei vähennä sydän riskiä
17
th joulukuu 2014 – Ihmiset saattavat kertoa he seuraavat matala GI ruokavalio on hyväksi heidän terveyttään. Kuitenkin uusi tutkimus on löytänyt ruokavalion matalan glykeemisen indeksin (GI) ei voi olla kaikki ne säröillä jopa olla.
Vastoin odotuksia Yhdysvaltain uuden tutkimus on todennut ylipainoisia ja lihavia ihmisiä, jotka söivät ruokavalion on alhainen glykeeminen indeksi ei nähnyt parannuksia kardiovaskulaarisia riskitekijöitä tai insuliiniherkkyyttä.
glykeeminen indeksi
GI-indeksi viittaa järjestelmän sijoitus hiilihydraatti elintarvikkeet mukaan, kuinka paljon ne nostavat henkilön verensokeri syömisen jälkeen. Esimerkiksi banaani lisää veren glukoosin yli omena, joka on sama määrä hiilihydraatteja. Keitetyt bataatti lisää veren glukoosipitoisuus yli keitetty porkkana.
Näin ihmiset voivat suunnitella aterioita tai täydellinen ruokavalion ympärillä halutulla yleistä glykeeminen indeksi.
Kuitenkin riippumaton hyödyt glykeeminen indeksi ruokavalion ja vaikutusta riskitekijöitä sydän- ja verisuonitaudit sekä diabetes, ei ymmärretä hyvin, mukaan uusi tutkimus julkaistiin 17. joulukuuta kysymys JAMA, journal of American Medical Association.
tutkimus
tohtori Frank Säkit Harvard Medical School, Boston, ja kollegat toteutettiin tutkimus, jossa 163 ylipainoisia aikuisia, joiden systolinen verenpaine on 120-159 mmHg, diastolinen verenpaine 70-99 mmHg (prehypertension tai vaihe 1 hypertensio) annettiin neljä erilaista täydellinen ruokavalioita joka sisälsi kaikki ateriat, välipalat ja kalori sisältävien juomien. Kukin ruokavalio seurattiin 5 viikon ajan tauko vähintään 2 viikkoa.
neljä ruokavalion olivat:
korkea GI, korkea carb ruokavalio
matala GI, korkea carb ruokavalio
korkea GI, alhainen carb ruokavaliota
matala GI, alhainen carb ruokavaliota.
Jokainen ruokavalio perustui DASH tyyppi ruokavalio (Dietary Approaches Stop Hypertension) ja niin oli runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja vähärasvaisia maitotuotteita, ja vähän tyydyttyneitä ja rasvan kokonaismäärästä.
havainnot
tutkijat havaitsivat, että matalan GI ruokavalion verrattuna korkea GI ruokavalio ei johda parannuksiin insuliiniherkkyys, rasva-(kolesteroli, LDL-kolesterolin, HDL-kolesterolin ja triglyseridien) tasolla, tai systolinen verenpaine.
Ne päättelevät: ” osana yleistä DASH-tyyppinen ruokavalio, käyttää glykeeminen indeksi valita tiettyjä elintarvikkeita ei saa parantaa sydämen riskitekijöitä tai insuliiniresistenssiä. ”
pääkirjoituksen mukana tutkimuksessa tohtori Robert Eckel, yliopiston Colorado Anschutz Medical Campus, kirjoittaa, että monet tämän tutkimuksen tulokset olivat odottamattomia: ”Ellei potilaalla on diabetes, [tutkimuksessa] viittaa siihen, että glykeeminen indeksi tai kuorma on vähemmän merkitystä kuin korostetaan yleisestä ruokailutottumuksiin.”
Hän sanoo: ”Nämä havainnot olisi siis suunnata huomio takaisin tärkeää säilyttää yleisen sydän-terveellistä elämäntapaa.”