Krooninen sairaus

Nyt on vielä enemmän syy vierailla viljelijän markkinoilla jääkaappisi.

Jos säännöllisesti syödä pakattu tai jalostettuja elintarvikkeita voi olla altistaa itsesi haitallisia, syöpää aiheuttavia myrkkyjä.

Uusi tutkimus julkaistiin helmikuu 2014 painos

Journal of Epidemiology ja yhteisön terveys

osoitti, että monet synteettisiä kemikaaleja, joita käytetään pakkauksiin ja elintarvikkeiden säilytystä voi huuhtoutua ruoka, joilla saattaa olla kielteinen vaikutus terveyteen pitkällä aikavälillä.

luentapalvelujen: Tässä Miksi Soda syönti lisää syöpäriski

vaikutukset elintarvikepakkausmateriaalien

elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat materiaalit (FCMs) ovat aineita, yleensä muovista tai synteettisestä materiaalista, joita käytetään pakkaamiseen, varastointiin ja elintarvikkeiden prosessoinnissa tai aineita löytyy elintarvikkeiden valmistuksessa laitteet. Pinnoite ja laminaatin juomapakkausten tai sulkemiset lasipurkkeihin ovat esimerkkejä, joissa FCMs löytyy. Monet kemialliset myrkyt löytyy FCMs säännellään; kuitenkin, henkilöt, jotka syövät usein jalostettuja elintarvikkeita ovat kroonisesti alttiina alhainen nämä toksiinit koko elämänsä.

Ongelmana on, että on ollut rajallinen määrä tutkimusta, joka on tutkinut pitkän aikavälin vaikutuksia näillä FCM myrkkyjä niin yksilöt voivat olla laittamalla terveys vaarassa, tietämättään.

luentapalvelujen: Cancer Prevention: Laske Meat sisäänotto

altistumista syöpää aiheuttavia toksiinit

kirjoittajat tutkimuksen yhdysvaltalaisen tiedemiehet Environmental Health Sciences Virginiassa ja Carnegie Mellon University Pittsburg, sekä tutkijoiden Sveitsissä ja Espanjassa, ehdottaa kolme pääsyytä, miksi pitkäaikainen altistuminen FCM toksiinien on huolestuttavaa.

ensimmäinen syy on se, että on olemassa tiettyjä tunnettuja syöpää aiheuttavia myrkkyjä, kuten formaldehydi, joita käytetään laillisesti FCMs. Esimerkiksi muovipulloissa tavallisesti sisältää pieniä määriä formaldehydiä. Krooninen altistuminen myrkkyjä kuten formaldehydi saattaa lisätä yksilön eliniän syöpäriskiä.

Toinen syy on se, että FCMs voivat sisältää myrkkyjä, jotka häiritsevät hormonin tuotantoa. Nämä kemikaalit kuuluvat bisfenoli A, tributyylitina, triklosaania ja ftalaatteja mm. Kirjoittajat huomauttavat, että vaikutus näiden aineiden nykyisin on keskusteltavaksi; kuitenkin, yksilöt ovat usein kroonisesti alttiina näiden toksiinien olematta tietoinen siitä.

Kolmas syy on se, että FCMs on usein yli 4000 tunnettuja toksiineja. Kirjoittajat huomioon, että rutiini toksikologian analyysi unohdetaan mahdollisten solumuutoksia, jotka aiheutuvat FCMs voida epäillä tehokkuutta kemikaaliasetuksen testausmenetelmiä.

Kirjoittajat esittävät, että vaikka on vaikea löytää mahdollinen syy ja seuraus suhde elinikäisen altistumisen FCMs, on tärkeää toteuttaa väestöpohjainen arvioita sekä bio-seuranta. Tämä auttaa tunnistamaan yhteyksiä FCMs ja krooniset terveyttä, kuten syövän, liikalihavuus, diabetes, sekä neurologisten ja tulehdussairaudet.

Koska ihmiset ympäri maailmaa ovat alttiina FCMs päivittäin, se on tärkeää, että tutkimus keskittyy luomaan yhteyksiä luotettavalla ja nopealla tavalla auttaa vähentämään taakkaa yhteiskunnalle kroonisia terveyttä, jotka usein johtavat vammaisuuteen ja joskus jopa kuolemaan.