Krooninen sairaus

Those ihmiset ovat liiketoiminnan tarjota syötävät tuotteet, he voivat asettaa katseensa HACCP elintarvikkeiden turvallisuutta koskevia ohjeita. Standardit pitää syötävää täysin turvallista kuluttaa tiedetään olevan perustarve puolestaan ​​käsite hahmoteltu Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), jotka ovat huolissaan ottaen turvallinen käytäntöjä kokonaan uusi maailma. On useita tärkeitä periaatteita ottaa huomioon. Yleensä mitä järjestelmä pyrkii saavuttamaan on estää koko saastumisen eri tasoilla tuotannon valmistelusta jakeluun. Se on todellakin suuri päätös korostaa pikemminkin ennaltaehkäisy kuin jälkituotanto jälkeen tutkimme Jokaisessa kriittisessä vaiheessa jo ennen jakelua itse varmistaa, ettei minuutin vaaraa tai saastuminen on jäänyt. Onko sinulla mitään käsitystä näistä periaatteista? Sikäli kuin ensimmäinen periaate HACCP koulutuksen suhteen se keskittyy pääasiassa analysointiin vaaroja. Tämä on todellakin kaikkein tärkein vaihe, jossa itse asiassa mahdolliset vaarat tunnistetaan lähes kaikenikäisille tuotantoja. Tilintarkastajan on täysin huolissaan tunnistaa elementtejä, jotka ovat kemiallisia, fysikaalisia tai biologisia luonteeltaan. Hazard voi varmasti olla muodoltaan mikrobien, fyysisen hiukkasia tai myrkkyjä. Kun indentify mahdollinen vaara onnistuneesti, niin sinun täytyy asettaa silmäsi Toinen periaate, joka liikkuu määrittää tarkistuspisteen että yhdistelmä voidaan ehkäistä. Perustamisesta kontrollikohdat olla niin kätevä kuin hahmotellaan menettely kuin raaka tuote käsittely-, pakkaus-, ruoanlaittoon ja jakelu. Puhutaan Kolmas periaate, se on yhdistelmä suuren konsepti ensimmäisen ja toisen periaatteen. Tässä vaiheessa, vähimmäis- tai enimmäisrajat asetetaan yleensä jokaisen yksittäisen ohjauspisteelle, suojelemiseksi yhdistelmän. Yleisin esimerkki tästä on pienin lämpöasetukset ruoanlaittoon tiettyjä syötävät kohteita. Sikäli kuin neljäs elintarviketurvallisuuden periaate on huolissaan, se on lähinnä huolissaan järjestämisestä Kolmas periaate määrittelemällä menettelyä selvästi ja valvonnasta vastaaville henkilöille tarkistuspisteen. Tämä osoittaa selvästi, että on olemassa selkeä dokumentointi seurata, miten jokaisessa vaiheessa tuotannon tarkistetaan ja joka tekee tällaisia ​​tehtäviä säännöllisesti. Lisäksi viidennen periaatteen keskittyy lähinnä ottamalla useita korjaavia toimenpiteitä, jos tarkastukset osoittavat, että standardit eivät täyty kunnolla. Kuitenkin kuudes periaate vie ajatuksen tarkkailun havainnointi- tehokkaammin itse. Joten, on oltava säännöllinen prosessi, joka näyttää osaksi laitteita ja välineitä, joita tarvitaan seurannassa koko tuotantoprosessia.