Richard Miller – Yhden miehen Hepatiitti A Story
Lokakuun lopussa 2003 Beaver County ER lääkärit raportoitu huolestuttava määrä Hepatiitti A tapaukset.
tutkijat Pennsylvanian Department of Health aloitti tutkimuksen välittömästi ja havaitsivat, että monet, elleivät kaikki, tapaukset olivat syöneet Chi Chi s ravintola Monaca, Pennsylvania s Beaver Valley Mall.
Yhdessä terveyden osasto, liittovaltion Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) teki lisätutkimuksia puhkeaminen. Alustava analyysi tapaus-verrokki tutkimuksessa todettiin, että kevätsipulia olivat todennäköinen tartunnan lähde.
Sipulit oli kuljetettu ravintolaan laatikoihin ja varastoitiin ja jääkaapissa.Viimeinen kauhat jäätä. He olivat lopulta silputaan ja tarjoillaan eri ruokia ravintolassa, usein keittämättömät, kuten valmistuksessa lievä salsaa.
Alustavat Jäljittämällä tiedot osoittivat, että vihreä sipuli toimitettu Chi Chi s oli kasvatettu Meksikossa. Lopulta yli 650 ihmistä sickened puhkeaminen. Uhrien joukossa ainakin kolmetoista Chi Chi s työntekijöiden ja lukuisa joukko kuusi muuta valtiota. Neljä ihmistä kuoli vammoihinsa, ja yli 9000 ihmistä on saatu immunoglobuliinivalmisteet laukauksia kuin suojan virusta vastaan.
Tämä on tarina yksi niistä tapauksista (klikkaa alla nähdä lyhyt QuickTime video):