Krooninen sairaus

rivillä HealthDay News of the American uutislehti, US News World Report, on täynnä tarinoita ja tietoa ruoasta lähtöisin olevista sairauksista johtuvat tuonnista. Se sisältää tarinan suurin Hepatiitti A puhkeaminen US historian ja päivittää edistystä, että yksi vakavasti loukkaantunut uhrien tekee viisi vuotta myöhemmin.

Eräänä sunnuntaina kirkon jälkeen, Rich Miller suuntasi paikalliseen Chi-Chi ravintola Beaver, Pa., jossa hän upotetaan talon salsa mukana tulleesta aterian.

Tämä yksinkertainen teko vuonna 2003 muutti hänen elämänsä lopullisesti. Mitä Miller ei tiennyt oli, että tuodut Meksikon kevätsipulia salsa suorittaa tappava matkustaja: hepatiitti A.

Muutamaa päivää myöhemmin, kun Miller muistutti äskettäin, En voinut edes nousta sängystä. Se oli kuin pahimmassa tapauksessa flunssa, että sinulla voisi koskaan kuvitella.

Hänen terveydentilansa nopeasti heikkenevä, 57-vuotias rautatien isännöitsijä diagnosoitiin harvinainen fulminantti hepatiitti A tauti – jossa virus tuhoaa maksan – ja kiidätettiin Pittsburgh sairaalaan maksansiirto.

Sijoitettu lääketieteellisesti aiheuttama kooma kuukaudessa, Miller lopulta palasi kotiin, hauras ja kykenemätön palata työhön. Tähän päivään, hän sanoi, hän on liikkuvuuteen liittyviä ongelmia ja neurologisia ongelmia.

Still, Miller pitää itseään onnekkaana: Neljä muuta, jotka söivät salsa ja kehittänyt fulminantti maksan sairaus kuoli. Kaiken kaikkiaan yli 600 ihmistä ympäri Pittsburgh oli sickened aikana mitä tuli suurin hepatiitti A-epidemia Yhdysvalloissa historiassa

Meksikon vihersipulinvarsilla syttymispaikkakunta Chi Chi tuli kuukauden kuluttua ravintolaketjun oli asetettu konkurssiin. Vuonna 2004 se oli pakko sulkea alas kokonaan, myymällä osan sen valinta ominaisuuksia Outback Steakhouse.

Marler Clark edusti monet uhrit, mukaan lukien 9489 ihmistä, joka sai ympätty vuoksi he altistuivat Hepatiitti A on Beaver Valley Mall Chi-Chi. Uutiset tuolloin mainittu Seattle-pohjainen Marler Clark voitti miljoonia sen asiakkaille tappava puhkeaminen, kuten $ 6.25 miljoonaa herra Miller.

Vaikka jotkin sen sivustoja poimittiin käyttöön Outback ja muut, paljon hylättyjä Chi-Chi jäävät ympäri maata.

Chi-Chi linjaa päivittäistavaroiden, joka oli iso sen salsa, myytiin Hormel. Jos Chi-Chi kuolema on jättänyt sinut haluavat voit vielä saada sen salsa, Wikipedia, vapaa tietosanakirja, tarjoaa tämän reseptin:

Salsa

Chi-Chi tuore kuuma Salsa helposti toistettavissa kanssa tuoreita tomaatteja, punasipulia, tuore korianteri, serrano paprika, banaani paprikat, lime mehu ja suolaa. Tämä on itse asiassa pico kastike mutta Chi-Chi myi sen omaksi tuoresalsaa. Se korvasi standardin kuuma salsa ja tarjoiltiin sen tilalle.

Varsinainen resepti Chi-Chi: n elintarvike- käsikirja (varten kuuma /Pico Salsa) on seuraava:

(mukautettu tekemään 30 annosta, Todellinen resepti valmistettu 120 annosta) B

1 Serrano paprika johtui hienonnettu (jätä siemeniä enemmän lämpö )

3 tl tuore korianteri

2 TBS makeutettu limen mehu (Rosen Lime mehu)

2 tl suolaa

4 tomaattia hienonnettu valutettu

1/2 iso punainen sipuli

1/2 banaani pippuria silputtua

1/2 paprika