Punainen liha ravintoaine vahingoittaa heart
08 huhtikuu 2013 – Olemme jo kannattaa rajoittaa punaisen määrää ja lihajalosteiden syömme. Nyt Yhdysvaltain tutkijat voivat olla lähempänä selvittää miksi liikaa punaista lihaa voi olla huono asia meille.
Monet olettivat tyydyttyneen rasvan tai kolesterolin olivat syynä huoli riskeistä sydänsairauksien syötyään paljon punaisen lihan. Nyt tutkijat kirjallisesti lehdessä Nature Medicine verkossa sanoa ravintoaine L-karnitiini voi olla syyllinen. Se löytyy punainen liha ja käytetään myös ravintolisänä.
L-karnitiini tutkimus
Tutkimuksessa havaittiin L-karnitiini liittyy sydän- ja verisuonitautien ihmisiä. Havainnot seuraa sarja kokeita hiirillä ja ihmisillä.
aiheuttamat ongelmat L-karnitiini näyttävät alkavan, kun tapahtuu muutoksia, kun se hajotetaan bakteereja suolistossa. Liittyvät sydän- näyttävät tulevan aineet, joita valmistetaan suolistossa nimeltään TMA ja TMAO tai TMA-O.
Tämä näyttää edistää ateroskleroosin, build-up rasva materiaalin sepelvaltimoissa. Tämä puolestaan lisää sydämen riskit.
yhden kokeen tuotantoon TMAO, viisi liha syöminen vapaaehtoisille ihmisille söi härän pihvejä ja ottivat L-karnitiini täydentää ja testattiin sitten TMAO. Ne testattiin uudelleen antibioottien käytön jälkeen tukahduttaa luonnollisen bakteereja suolistossa. Tästä tutkijat huomasivat, että TMAO tuotannon ravinnon L-karnitiini on riippuvainen luonnon suolistobakteerien.
sekä antaa uutta tietoa mahdollisista haittaa punaista lihaa, Tutkimusryhmä sanoo rooli suolistobakteerien voi olla rooli tulevaisuudessa auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteihin.
reaktio
Kommentoidessaan uutta tutkimusta lausunnossaan, Catherine Collins, pääasiallinen ravitsemusterapeutin St Georgen sairaalan NHS Trust Lontoossa sanoo: ”in varsin tyylikäs sarja testejä, ne osoittivat, että lihansyöjät on eri bakteerikantoja niiden suolen, ja että nämä erilaiset bakteerit näyttivät vastaa muuntaa L-karnitiini TMA-O, prosessi, joka ei tapahdu, jos vegaani tai kasvissyöjä aiheita asettavat ravinnon väitteitä syrjään ja söi lihaa, tai jos lihaa syövillä annettiin antibiootteja tappaa tiettyjen bakteerien ryhmiä. ”
tutkijoiden mukaan turvallisuutta korkeilla L-karnitiini täydentää pitäisi nyt tutkittava.
Catherine Collins sanoo: ”Haluaisin Suosittelemme, että jos olet kasvissyöjä tai vegaani, on olemassa riski ottamasta L-karnitiini, lesitiiniä, koliinia tai betaiinia lisiä yritetään torjua kognitiivisen heikkenemisen tai parantaa rasva-aineenvaihduntaa. Jos todisteet vahvistetaan nämä lisäykset olisi enemmän vahingoittaa verisuonia kuin tarjota terveyshyötyjä. ”
UK ohjeet suosittelevat syövät enintään 70 g punaisen tai käsitelty liha päivässä. Se on noin kaksi viipaletta pekonia. Nämä ohjeet annettiin vuoksi toiseen terveysriskin punaisesta ja lihajalosteiden: suoliston syöpä.
myös reagoivat tutkimuksen lausunnossaan, Victoria Taylor, vanhempi ravitsemusterapeutin British Heart Foundation, sanoo: ”Vaikka havainnot voitti” t välttämättä tarkoita muutosta nykyisiin suosituksiin, nämä tutkijat ovat tarjonneet hyvä muistutus meille miettimään vaihtoehtoisia proteiinin jos me säännöllisesti syödä paljon punaisen tai lihajalosteiden.
”muuta ohjetta, jonka lääkäri tai pätevä terveydenhuollon ammattilainen, meidän pitäisi pystyä saada kaikki ravintoaineet tarvitsemme terveeltä, tasapainoinen ruokavalio ilman lisämaksuja. ”