Krooninen sairaus

Tämä suola voi parantaa makua elintarvikkeiden tai tehdä mitä meillä pidä hieman enemmän siedettävä, mutta me kaikki tiedämme liikaa voi olla haitallista terveydelle. Kuluttavat liian paljon natriumia on liitetty lisääntynyt riski sydänkohtaus, korkea verenpaine ja aivohalvaus muun olosuhteissa. Korkea-natriumin ruokavalio saattaa olla syypää arviolta 1 3 amerikkalaiset, jotka kehittävät korkea verenpaine, mukaan American Heart Association. AHA arvioidaan myös, että 97 prosenttia lapsista ja nuorista syö liikaa suolaa [1], joka voi luoda epäterveellistä, elinikäinen ruokailutottumuksiin, jotka johtavat terveysongelmia koko aikuisuuden.

Näyttää siltä, ​​että useimmat amerikkalaiset eivät tietävät heidän päivittäinen natriumin saanti tai mitä niiden pitäisi rajoittaa sitä. Vaikka natrium on välttämätön ravintoaine, kehomme tyypillisesti tarvitsee vain sitä vähäisiä määriä.

Mikä on suositeltu natriumin saanti määrä?

Useimmat amerikkalaiset kuluttavat lähes 3,400 mg natriumia päivässä, joka on noin 1.5 tl. Ihannetapauksessa natriumin saanti pitäisi pudota välillä ¾ 1 tl päivittäin.

riittävä saanti taso natrium on 1500 mg päivässä (¾ tl) ihmisille 9 kautta 50 vuotias, mukaan USDA: n

Dietary amerikkalaisille, 2010

. Asianmukainen saannin (AI) taso on määrä ravintoaineen tarvitaan päivittäin tervettä, aktiivista yksittäisten; se asetetaan Institute of Medicine. Muissa ikäryhmissä, joiden kalori vaatimukset ovat alhaisemmat, natrium AI tasot ovat seuraavat:

1-3 vuotta vanha – 1000 mg päivässä

4 8-vuotiaan – 1200 mg päivässä

51-70 vuotta vanha – 1300 mg päivässä

71 ja vanhemmat – 1200 mg päivässä

haitattoman saantitason taso yksilöiden ikä 14 ja vanhemmat on 2300 mg vuorokaudessa (1 tl). UL-perustettiin myös Institute of Medicine ja pidetään korkein määrä ravintoaineen voi kuluttaa päivittäin aiheuttamatta terveysriskejä. UL ei ole saantisuositus.

Ne, jotka ovat 51 ja vanhemmat ja jokainen, joka sopii seuraavat kriteerit olisi rajoitettava natriumin saanti 1500 mg päivässä, tämä koskee noin puolet Yhdysvaltain väestöstä:

Afrikkalainen amerikkalaiset

Onko korkea verenpaine

Onko diabetes

Onko krooninen munuaissairaus

Miten rajoittaa natriumin saanti

Natrium enimmäkseen tulee meidän ruokavalion kautta suolaa lisätä elintarvikkeisiin kautta ruoanlaitto, pakkaamista ja käsittelyä. Arviot ovat seuraavat [2]:

77 prosenttia tulee käsitellä ja ravintola elintarvikkeet

12 prosenttia tapahtuu luonnollisesti

6 prosenttia Lisätään ruokasuolan syödessä

5 prosenttia lisätään aikana kotiruokaa

yhteinen suositeltavaa tapoja vähentää suolaa ruokavalioosi kuuluu:

ei lisäämällä ruokasuolan elintarvikkeisiin; sen sijaan, maku niitä yrttejä ja mausteita

Vältetään jalostettuja elintarvikkeita

rajoittaminen kulutus American Heart Associationin suolainen kuusi [3] – leivät ja sämpylät, leikkeleitä ja savustettua lihaa, pizzaa, siipikarja, keittoa, ja voileipiä – kuusi top lähteitä natrium nykypäivän ruokavalioon

Syöminen tuore, Whole Foods mahdollisuuksien

ostaminen vähäsuolainen tuotteita

rajoittaminen mauste käyttö

Reading tarrat [4]

Etsi elintarvikkeita 5 prosentin päivittäinen arvo (DV) tai vähemmän

20 prosenttia DV tai enemmän on liian korkea

Osta esineitä merkitty ”vähäsuolainen”, ”alennettu natrium,” ja ”ei suolaa lisätty”

Käytä healthfinder.gov n ”Low natrium Foods: ostoslista” apua suunnitteluun matala- natrium matka ruokakauppaan.

Mieti oppia ja seuraava DASH ruokavalio, joka on sijoittunut paras ruokavalio kolme vuotta peräkkäin

US News and World Raportit

. DASH tarkoittaa Dietary Approaches Stop Hypertension ja keskittyy vähentämään natriumin saanti. Valikot ja reseptit kohdistaa kaksi tasoa: 2300 ja 1500 mg päivässä. Voit lukea lisää DASH ruokavalioon MayoClinic.com ja DashDiet.org tai lue

Opas alentaa verenpainetta kanssa DASH

National Heart, Lung and Blood Institute, joka edistää DASH ruokavalio.

Jos olet huolissasi natriumin saanti tai terveyteen, muista puhua terveydenhuollon tarjoaja.

[1] ”natrium (Salt tai Natriumkloridi). ”

Heart.org

. American Heart Association, 9 elokuu 2013. Web. 23 elokuu 2013.

[2] ”Natrium ja elintarvikkeiden lähteet.”

CDC.gov

. Centers for Disease Control and Prevention 05 kesäkuuta 2013. Web. 23 elokuu 2013.

[3] ”Salty Six – Yhteinen Foods Loaded Ylimääräinen natrium.”

Heart.org

. American Heart Association, 23 elokuu 2013 Web. 23 elokuu 2013.

[4] ”Low Natrium Foods: ostoslistaa.”

Healthfinder.gov

. US Department of Health and Human Services, 29 maaliskuu 2013 Web. 23 elokuu 2013.