Krooninen sairaus

Tiesitkö, että postinumeron voi olla ennustaja terveydelle? Joten voi oman -paikka, missä työskentelet ja pelata, tulot ja koulutus, ja monet muut tekijät – lisäksi valintoja teet joka päivä, mitä syödä. Nämä tekijät, mitä julkisen terveydenhuollon ammattilaiset tunnistavat ”terveyden sosiaaliset taustatekijät,” ovat yhteydessä terveyteen liittyvän eriarvoisuuden ja terveydenhuollossa (terveys erot), joukossa etnisiin vähemmistöihin Amerikassa.

ravitsemus on tärkeä rooli edistettäessä terveyden pääomaan. Maitotuotteet, kuten maito, juusto, ja jogurtti voi olla avain vähentää ravintoaineiden saantia erot kohtaamista Afrikkalainen Amerikan yhteisö. Dairy elintarvikkeet voivat tarjota paljon ravinteita tärkeää hyvän terveyden, mukaan lukien kolme ravinteita kansanterveysongelma – kalsium, kalium, ja D-vitamiinin Terveysviranomaiset kuten National Medical Association (NMA) – maan vanhin ja suurin järjestö African- American lääkärit – ja National Hispanic Medical Association (NHMA), sekä 2015 ravitsemusohjaukseen amerikkalaisille kaikille suositella, useimmille, kolme annosta vähärasvaisia ​​tai rasvaton maitotuotteiden keinona sulkemiseksi ravintoaineiden saantia kuilu.

Se ei ole yllättävää, että NMA ja NHMA ovat käsitelleet tätä kansanterveysongelma. Itse asiassa 2015 Ravitsemusohjaukseen antavan komitean raportissa todetaan ”kulutusta maitotuotteita tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä, kuten pienempi riski sairastua diabetekseen, metabolinen oireyhtymä, sydän- ja verisuonisairauksien ja lihavuus” – tautitiloja vaikuttavat Afrikkalainen amerikkalaiset suhteettomin hinnat. Tämä todiste tekee vahvat perusteet sisällyttämistä meijerin oman ruokavalion.

Vaikka hyvin harvat väestö noudattaa nykyisen ravitsemusohjaukseen amerikkalaiset (DGAs) suositus kolme annosta päivässä vähärasvaisia ​​tai rasvaton maitotuotteiden, Afrikkalainen amerikkalaiset valitettavasti näyttäisikin suurimmat erot päivittäin suositeltava saanti ja todellisen saannin keskeisten elintarvikkeiden ryhmät ja ravinteita kansanterveysongelma. Tämä johtuu siitä, DGAs voi olla haastavaa ihmisille värin, jotka ovat laktoosi-intoleranssista tai kärsivät laktoosi maldigestion.

Laktoosi-intoleranssi – joko todellinen tai kuviteltu – on suuri terveysongelma. Tutkimus osoittaa, että 75 prosenttia Afrikkalainen amerikkalaiset ovat laktoosi maldigestion, verrattuna 60 prosenttia Hispanic amerikkalaiset ja 20 prosenttia ei-latinalaisamerikkalainen valkoinen. Niissäkin tapauksissa, joissa ei ole lopullista diagnoosia, monet Afrikkalainen amerikkalaiset uskovat laktoosi-intoleranssi ja muuttaa niiden ruokavalion mukaisesti – usein poistaa paljon lypsykarjan saanti ja siten, ravitsemukselliset etuja, jotka tulevat syö maitotuotteita.

niille, jotka kokevat olevansa laktoosi-intoleranssi, maito välttäminen on merkittävä este saada riittävästi kalsiumia ja D-vitamiinia ravinnosta, ja on osoitettu, että vältetään maitotuotteet voivat aiheuttaa puutteita tärkeitä ravintoaineita [3]. Tämän vuoksi ravitsemuksellisen vajeen, National Institutes of Health tunnistettu itsensä rajoittaminen maitotuotteita liittyy itse diagnoosi laktoosi-intoleranssin kuin kansanterveydellinen ongelma.

Useimmat ihmiset eivät tiedä että jogurtti voi olla helpommin sulavia vaihtoehto maitoon, koska se voi sisältää eläviä ja aktiivisia kulttuureista jotka auttavat laktoosia ruoansulatusta. Lisäksi jogurtti, keskimäärin sisältää vähemmän laktoosia annosta kohden kuin maito ja voi mahdollistaa enemmän ihmiset voivat nauttia maitotuotteita vähemmillä liittyvät oireet.

Jogurtti on loistava esimerkki ravinteiden tiheä ruokaa vaihtoehto. Useimmat jogurtit tarjota kalsiumia, kaliumia, ja D-vitamiinin ja syö jogurttia säännöllisesti liittyy vähemmän painonnousua ajan [6,7]. Jogurtti voi myös olla erinomainen lähde laadukasta proteiinia, ja yhdessä kalsiumin ja D-vitamiinin auttaa edistämään luuston ja lihasten voimaa [8]. Mukaan American Diabetes Association, tavallinen rasvaton jogurtti lisättyä sokeria voi olla hyvä vaihtoehto, jos sinulla on diabetes. Se on kätevä, kannettava ja monipuolinen ja voi nauttia kaikenikäisille. Jogurtti voi myös auttaa syöt muita ravinteiden tiheä elintarvikkeet, kuten hedelmät ja vihannekset kautta pariksi ja jogurtti-pohjainen laskut ja kastikkeet.

kehotan teitä ryhtymään toimiin terveyden pääoma. Käytä seuraavia strategioita ja nauttia kaikista terveyshyödyt maitotuotteiden:

ja välipalat

Lisää 1 kuppi Greek rasvaton jogurtti 2 lbs. perunasose sijasta 4 rkl. voita.

Vaihda kreikkalainen rasvaton jogurtti kermaviiliä, kuppi cup, suosikki muffinssi tai kahvia kakku reseptit.

Käytä samaa määrää jogurtti sijasta öljyä marinadit kanaa, kalaa tai porsaan ennen paistokoneet kirpeä maku.

Käytä 1 rkl. Greek rasvaton jogurtti annosta kohden sijasta 1 rkl. smetana koristeeksi papu keittoihin tai chili.

Kokeile kreikkalainen rasvaton jogurtti sijasta voita rinkeleitä tai muffinsseja.

Korvaa majoneesia kreikkalaisia ​​rasvaton jogurtti oman kanasalaatti

.

Hemmottele makealle tämän ihanan kurpitsa Chocolate Jogurtti.

Klikkaa tästä minun perusteellista keskustelua ravitsemusta ja terveyttä erot.

Constance Brown-Riggs, MSEd, RD, CDE, CDN on ar

EKISTERÖITY ravitsemusterapeutin, sertifioitu diabetes kouluttaja, kansallinen puhuja ja kirjoittaja Afrikkalainen Amerikkalainen opas Living Well kanssa Diabetes .. Hän on

Dannon One Jogurtti Every Day Nutrition Advisor