jauhot on confusing
Kysymys
KYSYMYS: Olen hämmentynyt lukiessani tarrojen hyvin erilaiset jauhot listalle. Olen kiinnostunut niin mikä on terveellisin, ja miten ne (suhteellisen) vaikuttaa minun verensokeri. Ne sisältävät koko jyvä valkoinen, rikastettua vehnäjauhoja, rikastettu vehnäjauho, ja vehnäjauhoa (mutta ei merkitty 100% koko vehnä.) Ja tietenkin on 100% koko vehnä paras minulle, vai onko se vain mainontaa?
VASTAUS: Hei Michael,
Ymmärrän sekaannusta! Mitä sinun pitäisi tarkastella kolme asiaa, joista kaksi löytyy tuoteselosteessa: hiilihydraatin kokonaismäärästä grammaa tarjoilua ja summa (grammaa) kuitua kohti. Jokainen netto gramma hiilihydraatteja nostaa verensokeria 4 pistettä. Net grammaa annosta kohti on yhteensä grammaa miinus kuitua grammaa.
Kolmas asia harkita, kuinka nopeasti ruoka aiheuttaa veren glukoosin rise– kutsutaan ”glykeeminen indeksi.” Vaikka se ei ole painettu ruoan etiketissä, löydät referenssi glykeeminen indeksi TÄÄLLÄ:
https://healthtechmarketing.netfirms.com/gi.pdf
Mitä matalampi glykeeminen indeksi, sitä parempi.
Toivottavasti tämä auttaa.
Barb
———- SEURANTASUOSITUS ———-
KYSYMYS: Onko (ja jos niin miten) glykeeminen indeksi vaikuttaa 4 pistettä per net carb?
Kiitos jälleen
vastaus
Hei,
Se tekee , että sanoa 10 grammaa hiilihydraatteja, joiden glykeeminen indeksi on 40 saattaa vain aiheuttaa nousu sanoa 2,5 pistettä per gramma, toisin kuin 10 grammaa carb gastrointestinaalinen 120 mikä saattaa aiheuttaa nousua 4,5 pistettä per gramma.
Jos olet kiinnostunut, tutustu www.mendosa.com nähdä Rick Mendosa kirjoitukset GI.
Barb