Pihvi ja sienikeitto
Annoksia: 12
Ainesosat
2 keskikokoista sipulia noin 1/2 kiloa, karkeaksi silputtua
3 valkosipulin kynttä, jauhettua
2 porkkanaa, kuorittuna ja hienonnettuna
2 kylkiluut selleri, hienonnettu
3 rkl valkaisematonta kaikkiin tarkoituksiin jauhoja
1 tl kuivattua timjamia
-kertainen tl sitruunapippuri mausteita
1 -kertainen naulaa vähärasvaista naudanlihaa top pyöreä pihvi, lohkottu kaikista rasvan ja leikataan 1 tuuman kuutiot
1 14 1/2-unssi voi vähäsuolainen kuutioiksi tomaatit
1 kiloa herkkusieniä, puhdistettu ja paksusti viipaloidut
7 kuppia rasvaton vähäsuolainen purkitettu lihaliemessä
1 iso laakerinlehti
1 kiloa lehtimangoldit, karkeaksi silputtua
Ohjeet
Laita sipuli, valkosipuli, porkkana ja selleri on 5 litran tai suurempien astiat hidas liesi.
suuressa itsesulkeutuva muovipussiin, yhdistä jauhot, sitruunapippuri mausteita, ja timjami. Lisää naudan kuutioiksi ja sekoita takki tasaisesti. Laita liha päälle sipuli seos. Peitä liha tomaatit ja mehu. Top kanssa sieniä. Kaada lihaliemessä osaksi hidas liesi. Lisää laakerinlehti. Älä sekoita.
Peitä ja keitä miedolla 8 1/2 9 1/2 tuntia tai KORKEA 4 1/4 4 3/4 tuntia.
Lisää chard ja sekoita keitto, poistamalla ja heitetään laakerinlehti .. Peitä ja keitä miedolla 15 minuuttia tai HIGH 10 minuuttia.
Nutrition Information
Per 1-cup annos:
139 kaloria (17% peräisin rasvasta), 19 g proteiinia, 3 g rasvan kokonaismäärä (1,0 g tyydyttynyttä rasvaa), 9 g hiilihydraatteja, 2 g ravintokuitua, 38 mg kolesterolia, 158 mg natrium
Vaihtoa:
2 vähärasvaista lihaa, 2 kasvis