Punajuurimehulla on hyväksi aivoille
3
rd marraskuuta 2010 – Drinking punajuurimehulla lisää veren virtausta aivoissa vanhukset, päätelmä ehdottaa tummanpunainen vihannes voi taistella etenemistä dementian, uusi tutkimus näyttelyissä.
Beetroot sisältää korkeita pitoisuuksia nitraatteja, jotka muunnetaan nitriittejä bakteerit suussa. Nitriitit auttaa avaamaan verisuonia kehossa, lisää verenkiertoa ja happea paikkoihin puuttuu happea.
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että nitriitit laajentaa verisuonia, mutta tutkijat sanovat tämä oli ensimmäinen löytää että nitriitit myös nostaa veren virtaus aivoihin.
tämän vuoden kesäkuussa, UK tutkijat Queen Mary University of London kertoi, että punajuurimehulla auttaa alentamaan verenpainetta ansiosta nitraattipitoisuuden. Nitraatteja myös löydetty suurina pitoisuuksina selleri, kaali ja muut lehtivihannekset, vihreät vihannekset kuten pinaatti.
Veren virtaus aivoihin
”On ollut useita erittäin korkean profiilin tutkimukset osoittavat, että juominen [punajuuren] mehu voi alentaa verenpainetta, mutta halusimme osoittaa, että juominen [punajuuren] mehu myös lisää perfuusio tai veren virtaus, aivoihin ”, tohtori Daniel Kim-Shapiro, johtaja Translational Tiedekeskus Wake Forest University Yhdysvalloissa, sanoo lehdistötiedote. ”On alueita aivoissa, joka on tullut huonosti perfuusio kuten ikä, ja että uskotaan liittyvän dementian ja huono kognition.”
Tutkijat Translational tiedekeskuksen tarkasteltiin, kuinka ruokavalion nitraatit vaikutti 14-vuotiaille aikuisille 70 ja vanhemmat yli neljän päivän aikana. Päivänä yksi aiheista raportoitu laboratorioon jälkeen 10 tunnin paaston jälkeen valmistunut terveydentila raportti, ja oli joko korkean tai matalan nitraatti aamiainen. Korkean nitraatti aamiainen sisältyy suuri osa punajuurimehulla – puoli litraa.
Niin ne lähetettiin kotiin lounaan, päivällisen ja välipalat että sopeutui heille määrätyt ruokavalioon.
Toisessa päivä, kun toinen 10 tunnin paaston jälkeen, osallistujat palasivat laboratorioon ja söivät osoitettu aamiaisen. Tuntia myöhemmin, magneettikuvaus tallennettu aivojen virtauksen kunkin henkilön aivoihin. Ja verikokeita ennen ja jälkeen aamiaisen vahvistettu nitriitin elimistössä.
kolmannen ja neljännen päivän, tutkijat kytketty ruokavalion ja toistuva prosessi kullekin henkilölle.
MRI osoitti, että syömisen jälkeen korkean nitraatti ruokavalio, vanhemmat aikuiset olivat lisääntynyt veren virtausta valkean aineen otsalohkoissa, jotka ovat aivojen alueilla yleisimmin liittyvä rappeutuminen, joka johtaa dementiaan ja muihin kognitiivisiin olosuhteissa.
ruokavalion runsaasti hedelmiä ja vihanneksia
”mielestäni nämä tulokset ovat johdonmukaisia ja rohkaisevia – että hyvä ruokavalio koostuu paljon hedelmiä ja vihanneksia voidaan edistää yleistä hyvää terveyttä”, kertoo vanhempi tutkija tohtori Gary Miller, osakkuusyritys professori Wake Forest Department of Health and Exercise Science.
Koska punajuurimehulla on mitä voisi kutsua hankittu maku, tutkimusorganisaatio on työskennellyt yritys luoda uuden punajuurimehulla juoma, joka on maukkaampia kuin tavallinen punajuuri mehu, ja lehdistötiedote kertoo yliopiston tutkii tapoja markkinoida tätä juomaa.
tutkijat sanovat, että heidän tutkimuksen ja tulevaisuuden välineisiin, kuten se, saattaa ”aiheuttaa toimenpiteitä, jotka voisivat parantaa kognitiivista ja fyysistä toiminnallinen terveyden iäkkäiden ”.
tulokset julkaistaan verkossa
typpioksidin: Biologia ja kemian
, peer review lehti typpioksidin Society.