Krooninen sairaus

paistetut sianlihaa, runsas potpie ja chocolaty soufflé. Nämä eivät ole elintarvikkeita, jotka tyypillisesti tulevat mieleen, kun ajatellaan matalakolesterolista hintaa. Chow alas nämä 7 maukas, hyvä-for-your-heart kohtelee …

Tangelo Sianliha Sekoita-FryThis sianlihaa ja pippuria paista käyttää nauhojen tangelo kuori ja kirkas tangelo mehua, jotka tarjoavat hieman auringonpaiste viileä yö. Tangelos, hybridit mandariinit ja pummelos (tai greippi), usein merkitty Minneolas tai Honeybells.

Annoksia: 4Preparation aika: 45 minuuttia

Ingredients2 tangelos, kuten Minneolas tai Honeybells 3 tl paahdettua seesamiöljy, jaettuna 1 punta porsaan sisäfileetä, leikattu ja leikataan ohuiksi suikaleiksi 2 keskikokoista salottisipuli ohuina viipaleina 2 valkosipulinkynttä, jauheliha 2 ruokalusikallista jauhelihaa inkivääriä 1/4 tl murskattua punainen paprika 2 punaista paprikaa ohuina viipaleina 2 varret selleri, harvaan viipaloitu 2 ruokalusikallista alennettu natrium soijakastiketta 1 rkl riisi etikka 2 tl maissitärkkelystä

Preparation1. Käyttämällä vihannes kuorimaveitsi, poista kuori alkaen tangelos pitkissä nauhat. Leikkaa nauhojen pituussuunnassa hyvin ohut kappaletta. Leikkaa tangelos kahtia ja purista tarpeeksi mehua niitä saada 1/2 cup.

2. Kuumenna iso wok tai paistinpannussa keskipitkän kuumuudelle. Pyörre 2 tl öljyä, lisää sitten sianlihan ja paista sekoittaen, kunnes juuri keitetty, 2-3 minuuttia. Siirto lautaselle.

3. Lisää loput 1 tl öljyä pannulla yhdessä salottisipulit, valkosipuli, inkivääri, murskattua punainen paprika ja kuori. Cook, sekoittaen, 1 minuutti. Lisää paprikaa ja selleri ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes teräviä-tarjouksen, noin 2 minuuttia. Sekoita tangelo mehu ja soijakastike; tuovat kiehua. Keitä 1 minuutti.

4. Vatkaa etikkaa ja maissitärkkelystä pieneen kulhoon, kaada se pannulle yhdessä sianlihaa ja sen mehut. Cook, sekoittaen usein, kunnes paksuuntuu ja kuplii ja sianlihan lämmitetään kautta, noin 1 minuutti.

Enjoy!

Nutrition FactsPer palvelevat: 226 kaloria 8 g rasvaa (2 g sat, 0 g mono) 63 mg cholesterol16 g carbohydrates25 g proteiinia 3 g fiber562 mg kalium 329 mg natriumia

Nutrition Bonus:

seleeni (56% Daily Value), sinkki (15% DV), A-vitamiini ( 40% DV), C-vitamiini (220% DV), kalium (16% DV) B

Rapeat Pear Selleri SaladCrisp päärynät ovat heitti cheddarjuustokastiketta ja pekaanipähkinät tässä herkullista salaattia. Italialaiseen twist, kokeile parmesaania joitakin paahdettuja pinjansiemeniä tai mennä British kanssa mureni Stilton ja paahdettuja saksanpähkinöitä.

Annoksia: 6Preparation aika: 25 minuuttia

Ingredients4 varret selleri, lohkottu ja halkaistuna poikittain 2 rkl siideri, päärynä-, vadelma tai muita hedelmiä etikkaa 2 ruokalusikallista hunajaa 1/4 tl suolaa 2 kypsä päärynät, mieluiten punaiset Bartlett tai Anjoun, diced1 cup hienoksi pilkottua valkoista cheddarjuustoa 1/2 cup hienonnettu Pekaanipähkinät, paahdettu vastajauhettua pippuria, jotta maku 6 suuret lehdet butterhead tai muuta salaattia

Preparation1. Liota selleri kulhoon jäävettä 15 minuuttia. Valuta ja taputtele kuivaksi. Leikataan 1/2-inch kappaletta.

2. Vatkaa viinietikka, hunaja ja suola isossa kulhossa kunnes sekoitettu. Lisää päärynät; kevyesti sekoittaen takki. Lisää selleri, juusto ja Pekaanipähkinät; sekoitetaan yhdistää. Mausta pippurilla. Jaa salaatin lehtiä kesken 6 levyt ja alkuun kanssa osan salaattia. Tarjoile huoneenlämmössä tai jäähdytetty.

Enjoy!

Nutrition FactsPer palvelevat: 221 calories14 g rasvaa (5 g sat, 4 g mono) 20 mg cholesterol20 g carbohydrates6 g protein4 g fiber240 mg sodium221 mg kalium

Nutrition Bonus:

kalsiumia (15% Daily Value) B

kana PotpieThis kana potpie on nastoitettu herneitä, sienet, porkkanat ja sipulit ja päällä tarjous täysjyvä- keksit. Suolainen kastike saa rikas maku kevyempi smetana, mutta vähemmän rasvaa ja kaloreita. Ja se päätyy yhtä herkullinen ja virkistävä odotetusti.

Annoksia: 6Preparation aika: 1 tunti 5 minuuttia

IngredientsFor täyte: 3 tl rypsiöljyä, jaettuna 1 kuppi jäädytetty hillosipuleita, sulatettu 1 kuppi kuorittu baby porkkanoita 10 unssia cremini sieniä, puolittunut 2-1 /2 kuppia alennettu natrium kanaliemi, jaetaan 1/4 cup maissitärkkelystä 2-1 /2 kupillista kypsiä kana, tai kalkkuna 1 kuppi jäädytetty herneet, sulatettu 1/4 cup vähemmän rasvaa smetana 1/4 tl suolaa pippuria myllystä maun

keksi keveiden: 3/4 cup täysjyvä-Leivontajauhot, (ks Ingredient huomautus) 3/4 cup kaikkiin tarkoituksiin jauhoja 2 tl sokeria 1-1 /4 tl leivinjauhetta 1/2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 tl kuivattua timjamia 1 1/2 rkl kylmää voita, leikataan pieniksi paloiksi 1 kuppi rasvaton piimä, 1 rkl rypsiöljyä

PreparationTo valmistella täyte: 1. Kuumenna 1 tl öljyä isossa paistinpannussa tai paistinuuneihin yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää sipulit ja porkkanat; kokki, sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hellä, noin 7 minuuttia. Siirto kulhoon. Kuumenna loput 2 tl öljyä pannulla yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää sienet ja paista sekoittaen usein, kunnes lopen ja niiden neste on haihtunut, 5-7 minuuttia. Palauta sipulit ja porkkanat pannulle. Lisää 2 kuppia liemi ja kiehauta; vähennä lämpöä kiehua. Sekoita maissitärkkelystä ja loput 1/2 cup liemi; Lisää pannulle ja paista sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Sekoita kanaa (tai kalkkuna), herneet, smetana, suola ja pippuri. Siirrä täyttö 2 litran vuokaan.

Voit valmistaa keksi keveiden leipoa potpie: 1. Kuumenna uuni 400 ° F. Vatkaa Täysjyvävehnäjauho, vehnäjauhoja, sokeri, leivinjauhe, sooda, suola ja timjami isossa kulhossa. Sormenpäillä tai 2 veitset, leikkaa voita kuivat aineet kunnes mureneva. Lisää piimä ja öljy; sekoita kunnes vain yhdistää. Pudota taikina täytteen 6 jopa annoksina. Aseta vuokaan pellille.

2. Paista potpie kunnes keveiden on kultainen ja täyte kuplii, 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Enjoy!

Nutrition FactsPer palvelevat: 403 calories12 g rasvaa (4 g sat, 0 g mono) 64 mg cholesterol46 g carbohydrates29 g protein4 g fiber667 mg sodium427 mg kalium

Nutrition Bonus:

vitamiinia (70% Daily Value), kuitu (16% DV) B

Pasta Bean SoupUsing perus säilykepurkkeja ja muutamia muita niittejä, voit tehdä tämän lohdullinen keittoa muutamassa minuutissa. Temppu saavuttamiseen täyteläinen kotitekoinen maku purkitettu kanaliemi on raikastaa sen kanssa kourallinen yrttejä, jotkut valkosipulinkynnet ja murskattua punainen paprika. Saat meatier maku, lisää hieman mureni keitetty Italian kalkkuna makkaraa keittoon.

Annoksia: 8Preparation aika: 35 minuuttia

Ingredients4 14 unssin tölkit alennettu natrium kanalientä 6 valkosipulin kynttä murskattuna ja kuoritut 4 4 tuuman oksaa tuoretta rosmariinia, tai 1 rkl kuivattuja 1 /8 1/4 tl murskattua punainen paprika 15-1 /2-unssi tai 19-unssi voi cannellini, (valkoinen munuaisen) papuja, huuhdeltu jaettuna 14-1 /2-unssi voi kuutioiksi tomaatit 1 kuppi keskikokoinen pasta kuoret tai orecchiette 2 kuppia yksilöllisesti pakastettujen pinaatti, (6 unssia) 6 tl extra-neitsytoliiviöljyä, (valinnainen) 6 rkl raastettua parmesaania

valmistelu: 1. Yhdistä liemi, valkosipuli, rosmariini ja murskattua punainen paprika on 4- 6-Quart Hollanti uunissa tai keitto potin; tuovat kiehua. Osittain kattavat ja hauduta miedolla-miedolla lämmöllä 20 minuuttia tehostamaan maku. Samaan aikaan, mäski 1 kuppi pavut pieneen kulhoon.

2. Scoop valkosipulinkynsiä ja rosmariini liemestä kanssa ura lusikka (tai siirtää keitto siivilän ja palaa potin). Lisää perunamuusi ja koko pavut liemi yhdessä tomaatit; palaa kiehua. Sekoita pasta, peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes pasta on vain tarjous, 10-12 minuuttia.

3. Sekoita pinaatti, kansi ja keitä vain kunnes pinaatti on sulanut, 2-3 minuuttia. Kauha keitto lautasille ja koristele jokainen palvelevat tihkusadetta öljyä haluttaessa ja ripaus Parmesan. Vaihtelu: Korvaava kikherneitä (garbanzo pavut) varten cannellini pavut; Käytä monitoimikoneessa puree niitä.

Enjoy!

Nutrition FactsPer palvelevat: 133 calories2 g rasvaa (1 g sat, 0 g mono) 6 mg cholesterol21 g carbohydrates9 g protein4 g fiber356 mg sodium29 mg kalium

Nutrition Bonus:

vitamiinia (35% Daily Value), kuitu (16% DV) B

suklaa-banaani SoufflésThe kermaisuus muussattu banaani tekee mahdolliseksi nix keltuaiset alkaen kohokkailla uhraamatta koostumus. Vaikka kaakao antaa syvän suklaan maku, ripaus semisweet suklaa taustalla eliminoi että ei-aivan oikeassa viimeistely niin monen kaakaosta jälkiruoat.

Annoksia: 6Preparation aika: 45 minuuttia

Ingredients3 ruokalusikallista sokeria, lisäpaikkojen valmistamiseksi kohokas dishes2 unssia semisweet suklaa, karkeaksi chopped2 teelusikallinen instant espresso jauhetta, tai instant coffee2 tl vanilja extract1 /3 cup makeuttamaton kaakaojauhe, mieluiten Dutch-process3 ruokalusikallista cornstarch1 /4 tl salt1 /2 cup muussattu kypsä banaani, (1 iso) 1/4 cup pakattu vaalean ruskea sugar1 /4 cup vähärasvainen milk5 iso muna whites1 /8 tl kermaa tartarConfectioners ”sokeria, pölyämistä

Preparation1. Kuumenna uuni 350 ° F. Öljyä kuusi 6 unssin (3/4-cup) yksittäiset kohokas ruokia tai ramekins tai takki niitä teflon spray. Pöly sokeria, kääntyen takki, ja napauttamalla pois ylimääräinen. Kesannointi.

2. Sulata suklaa yli tuskin kytevän vettä tai mikroaaltouunissa. Liuota espresso jauhetta (tai pikakahvia) in vanilja pieneen kulhoon.

3. Siivilöi kaakao, maissitärkkelystä ja suola isoon kulhoon. Lisää banaani, fariinisokeri ja maitoa, vatkaamiseen sekoitus. Lisää sulatettu suklaa ja kahvi seos ja sekoita hyvin.

4. Laita munanvalkuaiset puhtaaseen, rasvattomia kulhoon. Syke on alhainen nopeus sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää viinikivi; lisätä nopeutta ja keskipitkällä ja piiskaa kunnes pehmeä piikkien muodossa. Vähitellen lisätään loput 3 ruokalusikallista sokeria ja beat keskitason kunnes valkuaiset pitää jäykkä, mutta ei kuiva, huiput.

5. Vatkaa neljäsosa valkuaiset osaksi suklaa seosta. Varovasti mutta nopeasti, kertaiseksi loput valkoiset kumilastalla. Lusikka osaksi valmis kohokas ruokia tai ramekins.

6.Bake kunnes kohokkailla hyvin turvonnut ja lopen, mutta silti heilua hieman ravistettaessa, 15-25 minuuttia, tai. Poista uunista ja siivilöi hieman ”sokeria päälle. Tarjoile heti.

Enjoy!

Nutrition FactsPer palvelevat: 176 calories4 g rasvaa (2 g sat, 0 g mono) 1 mg cholesterol34 g carbohydrates5 g protein3 g fiber150 mg sodium245 mg kaliumia

hunaja-soy Broiled SalmonA makea, kirpeä ja suolainen sekoitus soijakastike, riisi etikka ja hunaja tekee kaksinkertaisen velvollisuutemme marinadi ja kastike. Paahdettu seesaminsiemeniä tarjoavat pähkinäinen ja houkutteleva aksentti. Tarjoile ruskea riisi ja paistettuja punaista paprikaa ja kesäkurpitsa viipaleiksi.

Annoksia: 4Preparation aika: 40 minuuttia

aineosat1 vihersipuli, minced2 ruokalusikallista alennettu natrium soija sauce1 rkl riisi vinegar1 rkl honey1 tl jauhettu tuoreen ginger1 pound keskusta leikattu lohifilee, nyljetty ja leikataan 4 portions1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä

Preparation1. Vatkaa vihersipuli, soijakastike, viinietikka, hunaja ja inkivääri keskikokoiseen kulhoon, kunnes hunaja liukenee. Laita lohi suljettavaan muovipussiin, lisää 3 ruokalusikallista kastike ja kylmässä; anna marinoitua 15 minuuttia. Varaa loput kastike.

2. Kuumenna broileri. Line pieni vuoka foliolla ja takki cooking spray.

3. Siirrä lohi pannulla, nyljetty alaspäin. (Hävitä marinadi.) Broil lohi 4-6 tuumaa lämmönlähteestä kunnes kypsiä, 6-10 minuuttia. Pirskota kanssa varattu kastiketta ja koristele seesaminsiemeniä.

Enjoy!

Nutrition FactsPer palvelevat: 234 calories13 g rasvaa (3 g sat, 5 g mono) 67 mg cholesterol6 g carbohydrates23 g protein0 g fiber335 mg sodium444 mg kaliumia

Nutrition Bonus:

seleeni (60% Daily Value) B

Steamed simpukoita Tomaatti BrothWith tuoreita simpukoita yhä saatavilla supermarket kala laskurit, voit helposti tekevät bistro suosikki kotona.

Annoksia: 4Preparation aika: 30 minuuttia

aineosat1 tl extra-neitsytoliiviöljy oil4 valkosipulinkynttä hienoksi chopped6 kypsiä luumu tomaatteja, täytelanka ja karkeaksi chopped1 kuppi kuivaa valkoista wine3 kiloa simpukoita, pestä ja debearded2 teelusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa

Preparation1. Lämmin öljy isossa potin tiukasti sovitettu kansi miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista sekoittaen, kunnes kultainen, noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit, lisää lämpöä korkea ja sekoitetaan 1 minuutin lisää. Kaada viini ja kiehauta.

2. Lisää simpukat, kansi ja höyryä, joskus antaa pannulla voimakasta ravista, kunnes kaikki simpukat ovat avautuneet, 3-4 minuuttia. Hävitä, jotka eivät avaudu. Siirrä simpukat palvelevaan kulhoon. Lusikka liemi simpukoiden ja ripottele päälle persiljaa.

Enjoy!

Nutrition Facts

annosta kohti:

267 kaloria

6 g rasvaa (1 g sat, 1 g mono) B 64 mg kolesterolia

2 g hiilihydraatteja

28 g proteiinia

1 g kuitua

427 mg natriumia

587 mg kaliumia

Haluatko lisää? Tarkista nämä EatingWell ominaisuudet:

Selaa EatingWell Resepti kokoelmat

luokkaa Reseptejä

Selaa Lisää Low-kolesteroli Reseptit

Kuinka paljon tietää Healthy Cooking?

Oletteko harjoitella terveenä ruoanlaitto tekniikoita? Testaa itse nähdä, kuinka paljon tiedät mitä elintarvikkeet ovat hyväksi sinulle ja miten ruokaa laihaa ulkonäkö.