Reseptejä diabeetikoille
Yksinkertaistettuna, kun joku on diabetes, verensokerin on liian korkea. Mistä glukoosi tulee? Se on peräisin elintarvikkeista syömme. Valitettavasti maukkaita aterioita ei voi syödä diabeetikoille. Eli ellet tietää herkullisia aterioita, että diabeetikko
voi
syödä! Yhdysvaltain Department of Health and Human Services National Diabetes Education Program on luonut kirjanen maukkaita aterioita, jotka voi syödä diabeetikoille.
Yleensä diabeetikon pitäisi:
syö enemmän kuitua syömällä enemmän täysjyvävalmisteet elintarvikkeet
syö valikoima hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Valitse tuore, jäädytetty, säilykkeitä, tai kuivattuja hedelmiä ja 100% hedelmämehuja. Syödä erilaisia vihanneksia, kuten vihreät, pinaatti, porkkana, squash, pavut jne
syö vähemmän elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti sokeria ja suolaa.
Alkoholia säästeliäästi (jos lainkaan ).
Tässä on muutamia maukkaita reseptejä Yhdysvaltain Department of Health and Human Services National Diabetes Education Program, että koko perhe voi nauttia!
Espanjalainen munakas
Ainesosat:
5 pikkujuttu (kuoritut ja viipaloitu) Vihannesten ruoanlaitto spray½ keskikokoinen sipuli (jauheliha) 1 pieni kesäkurpitsa (viipaleina) 1½ kupillista vihreää /punaista paprikaa (viipaloitu ohut) 5 keskipitkän sienet (viipaleina) 3 kokonaista munaa (pahoinpideltiin) 5 munanvalkuaista (lyöty) Pepper, valkosipuli suola yrttien taste3 unssia osa-rasvatonta mozzarellajuustoa (silputtu) 1 rkl. vähärasvainen parmesaania
Ohjeet:
Kuumenna uuni 375 ° F. Cook perunat kiehuvaan veteen kunnes tarjouksen. Vuonna teflon pannulla, lisää kasvis spray ja lämmin lämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes ruskea. Lisää kasvikset ja kuullota kunnes tarjouksen, mutta ei ruskea. Keskipitkällä kulhoon, hieman ehkä munat ja munanvalkuaiset, pippuri, valkosipuli suola, ja vähärasvainen mozzarella juustoa. Sekoita muna-juustoa taikina keitettyjä vihanneksia. Vuonna 10-tuumainen vuokaan tai uuninkestävään paistinpannu, lisää kasvis spray ja siirto perunoita ja muna seos panoroida. Ripottele vähärasvainen parmesaania ja paista kunnes yritys ja ruskea päälle, noin 20-30 minuuttia. Poista munakas uunista, jäähtyä 10 minuuttia, ja leikataan viisi osaa.
Vaihto: Lihan 2 Leipä 2 kasvirasva 2 (Huom: Diabeettinen vaihtoja laskennassa käytetään American Diabetes Association Exchange System)
Riisi kana, Spanish Style
Ainesosat:
2 rkl. oliivi oil2 keskikokoista sipulia (silputtuna) 6 valkosipulin kynttä (jauheliha) 2 varret selleri (kuutioina) 2 keskikokoista punainen /vihreä paprika leikataan strips1 kuppi sienet (hienonnettu) 2 kuppia höyryssä täysjyväviljaa rice3 kiloa luutonta kananrintaa leikataan purevat -kokoisen kappaletta (iho poistettu) 1½ tl. suola (valinnainen) 2 ½ kuppia vähärasvainen kanalientä Saffron tai SazónTM varten color3 keskisuurten tomaatit (hienonnettu) 1 kuppi pakasteherneitä, 1 kuppi jäädytetty corn1 kuppi jäädytetty vihreää beansOlives tai kapriksia varten lisukkeita (valinnainen) B
Ohjeet:
Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä on tarttumaton potin. Lisää sipuli, valkosipuli, selleri, punainen /vihreä paprika ja sienet. Cook yli keskilämmöllä sekoittaen usein, 3 minuuttia tai kunnes tarjouksen. Lisää koko jyvä riisi ja kuullota 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen sekoittaa kaikki ainekset. Lisää kana, suolaa, kanaliemi, vesi, sahrami /SazónTM, ja tomaatit. Tuo vettä kiehuvaksi. Vähennä lämpöä matalan keskitason, kansi, ja anna vuoka kiehua, kunnes vesi on imeytynyt ja riisi on arka, noin 20 minuuttia. Sekoita herneet, maissi ja pavut ja keitä 8-10 minuuttia. Kun kaikki on kuuma, vuoka on valmiina palvelemaan. Koristele oliiveja tai kapriksia haluttaessa.
Vaihtoa: Meat 5 Bread 3 Vihannesten 1 Fat 1.
Pozole
Ainesosat:
2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa (kuutioitu) 1 rkl. oliivi malleissa1 iso sipuli (hienonnettu) 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna) ¼ tl. of salt1 /8 tl. of pepper¼ kuppi tuore korianteri (hienonnettu) 1 voi (15 unssia) haudutettu tomatoes2 unssia tomaatti paste1 voi (1 punta 13 unssia) maissiryynit
Ohjeet:
suuren potin, kuumenna oliiviöljy. Lisää naudanlihaa ja ruskista. Lisää sipuli, valkosipuli, suola, pippuri, korianteri, ja tarpeeksi vettä kattamaan lihaa. Sekoita Sekoita ainekset tasaisesti. Peitä pannu ja keitä miedolla lämmöllä kunnes liha on mureaa. Lisää tomaatit ja tomaattipyree. Jatka keittämistä noin 20 minuuttia. Lisää maissiryynit ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia välillä sekoittaen. Jos liian paksua, lisää vettä halutun yhdenmukaisuuden. Valinnainen: Skinless, luutonta kananrintaa sijaan voidaan käyttää naudanlihan kuutioiksi.
Lisää suuri artikkeleita, klikkaa tästä.