Ruokapaikat ryntäily vanavedessä hepatiitti puhkeamisen
Kay Lazar
Boston Herald
perjantai 02 heinäkuu 2004
kolme korkean profiilin tapauksia ravintolan työntekijät tartunnan hepatiitti A menneisyydessä kolme viikkoa kehoittaa ahdistunut Massachusetts ravintoloitsijat etsimään rokotukset työntekijöilleen suojautua edelleen sairauksia.
”Se on kaikkien mielessä,” Peter Christie, puheenjohtaja Massachusetts ravintola Association, sanoi eilen.
Christie sanoi hän on neuvotellut rokote päättäjien tällä viikolla toiveita löytää edullisia rokotteita ja terveydenhuollon työntekijöiden selvittää.
Mutta Christie sanoi rokotteet ovat kaukana täydellinen ratkaisu.
” virhe on, voit vain rokottaa niitä, jotka haluavat immunisoitava sekä tilapäinen luonne työvoiman vaikeuttaa ”, hän sanoi.
Christie sanoi hän muistuttaa omistajia, että paras tapa estää mahdollisen hepatiitti A-epidemia niiden yritysten on muistuttaa työntekijät pestä kädet käytön jälkeen kylpyhuone. Virus on yleensä levinnyt, kun ihmiset eivät pese, kosketa omaa suunsa tai valmistaa ruokaa toisille.
Valtion terveysviranomaiset aiemmin pidetty vaativat hepatiitti A rokotteilla ruokaa työntekijöille, mutta ei voinut perustella kustannuksia virus, joka yleensä vain tuottaa kuume, väsymys ja pahoinvointi.
”hyvin harvat ihmiset saavat sairaalahoidossa, hyvin harvat ihmiset kuolevat, se ei aiheuta krooninen infektio, ja se menee pois”, sanoo tohtori Alfred Demaría, johtaja tartuntatautien valvonta valtion Department of Public Health.
Vaikka rokotteita pitkäaikaista immuniteetin, rokotukset antavat tilapäistä suojelua, jos annetaan enintään 14 päivää altistumisen jälkeen virus. Stoneham virkamiehet ovat tilalla kaksi vapaata rokotus klinikoilla tänään suojelijoita, jotka söivät osoitteessa J.J. Grimsby n lauantaina 19. kesäkuuta kun tartunnan työntekijä palvellut asiakkaita. Klinikat ajaa klo 9 keskipäivällä Stoneham Raatihuoneen ja 10 am 1 pm Melrose Memorial Hall.
Tapaus seuraa massa rokotus klinikat aiemmin tällä viikolla Bostonissa suojelijoita on keskustan Quiznos Sub kauppa ja yksi kaksi viikkoa sitten että kiinnitti tuhansia Arlington jälkeen ystävällinen n työntekijä oli diagnosoitu sairaus.
ajattelemisen
Vinkkejä asiakkaiden paikalla turvallisia elintarvikkeita käsittely ravintoloissa:
– Ei paljain käsin elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin että tarjoillaan höyryssä, kuten salaatteja, voileipiä, jäätelöä.
– Työntekijät tulee käsineitä ruokaa valmistettaessa että tarjoillaan höyryssä, ja ne olisi muuttamalla käsineitä usein.
– Food käsittelijöiden olisi pestä usein ja olisi saippuaa, kuumaa vettä ja kertakäyttöisiä pyyhkeitä vessassa.
– elintarvikkeiden käsittelijät, joissa ilmenee ruoansulatuskanavan oireita, kuten oksentelua tai ripulia ei pitäisi toimi lähelle ruokaa.