Krooninen sairaus

Kuuntele isoäiti, kun se tulee valkosipuli ja sen terveyshyötyjä. Älä heitä ”itäneet” valkosipuli (vanha valkosipuli polttimot kirkkaan vihreitä versoja toipumassa neilikka) roskiin koska sillä on enemmän sydämen terveitä antioksidantti kuin sen tuoreempaa kollegansa. Ihmiset ovat käyttäneet valkosipulin lääketieteellisiin tarkoituksiin tuhansia vuosia. ”Nykyään ihmiset yhä juhlii terveellisistä ominaisuuksista. Syöminen valkosipuli tai ottamalla valkosipuli täydentää on mainostetut kuin luonnollinen tapa vähentää kolesterolia, verenpainetta ja sydäntautien riskiä”, kertoo johtava tutkija Jong-Sang Kim Iowan yliopistossa Yhdysvalloissa . Itäneitä valkosipuli on saanut paljon vähemmän huomiota kuitenkin. Eri tutkimusten mukaan, kun taimet kasvaa viherkasveja, ne tekevät monia uusia yhdisteitä, mukaan lukien ne, jotka suojaavat nuoren kasvin vastaan ​​taudinaiheuttajia. Kimin tiimi päätteli, että sama asia voisi tapahtua, kun vihreitä versoja kasvavat vanhoista päätä valkosipulia. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että itäneet pavut ja jyvät ovat lisääntyneet antioksidantti, joten joukkue lähti onko sama pätee valkosipulia. He havaitsivat, että valkosipuli, joka itäneet viisi päivää oli suurempi antioksidantti kuin tuoreempaa, nuoremmat sipulit. Se oli erilainen aineenvaihduntatuotteita, mikä viittaa siihen, että se tekee myös eri aineita. Otteita tästä valkosipulia jopa suojattu soluja laboratoriossa ruokalaji tietyntyyppisiä vaurioita. ”Sprouting voi olla hyödyllinen keino parantaa hapettumisenestopotentiaali valkosipuli”, lisäsi Kim paperilla julkaistiin Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Related Lukee: Paras valkosipuli lajikkeet a guideWith valkosipuli, tuore välineet sweetWhy villi valkosipuli on hyvä youHigh ravintokuidun saanti osastoilla pois sydämen diseaseTo ohjaus kolesteroli, kääntyä pistaasipähkinät

myytit ja faktoja sydämen terveyttä

uusimmat ruoka uutiset ja reseptit, kuten meitä Facebookissa tai seuraa meitä Twitterissä ja saada NDTV Kokit Android- tai iOS.