Cancer Prevention: Syö kaali?
Can syöminen parsakaali ja kaali auttaa suojautumaan keuhkosyöpää? Tutkimuksen mukaan julkaistiin 29 lokakuu 2005 kysymys British Medical Journal, Lancet, vastaus on kyllä. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, se on ehdotettu, että cruciferous vihannekset voivat olla ehkäisevä vaikutus keuhkosyöpään, mutta se on suurin mittakaavassa tutkimuksen tasalla. On ollut joukko pienempiä havainnointitutkimukset että raportoitu mahdollisen yhteyden kasvikset ja keuhkosyövän ehkäisy, mutta niitä pidettiin liian pieni ollakseen lopullisia. Tämä tutkimus, toteutettiin joukko tutkijoita geneettisen epidemiologian ryhmän kansainvälisessä Agency for Research Cancer Lyonissa, Ranskassa, verrattuna 2,141 ihmiset diagnosoitu keuhkosyöpä ryhmän kanssa terveiden ihmisten Tšekissä, Romaniassa, Venäjällä, Unkarissa , Puola ja Slovakia. He valitsivat maissa, joissa kulutus vihanneksia, kuten kaali, parsakaali ja ruusukaali on ollut perinteisesti korkea. ”Huomasimme suojaavia vaikutuksia ainakin viikoittain kulutusta cruciferous vihannekset,” tutkimus kirjeen Lancet totesi. Tutkijat uskovat, että edulliset vaikutukset cruciferous vihannekset johtuvat korkea pitoisuus isothiocyanates, ravinteita, jotka näyttävät on vahva syövän vaikutusta. Ne ovat enemmän biologisesti muodossa glukosinolaatteja, joka on myös osoitettu olevan anti-syöpä vaikutuksia. Tutkimus suoritettiin Lyons vie tiedon askeleen further.Studies ovat osoittaneet, että isotiosyanaatteja neutraloida syöpäsoluja estämällä solujen lisääntymisen. Sykli normaalin kehon solut lähtee solunjakautumisen, erikoistumisen kautta ja lopulta, kun solu on joko vioittunut tai on lopettanut tekee työtään, jotta apoptoosin – tai solukuolemaan. Ongelma syöpäsoluja on, että ne eivät mene läpi apoptoosin. Jostain syystä niiden mutaatioiden ne kestävät viestin, että on aika kuolla. Isotiosyanaatit näyttää olevan katalyytin, joka laukaisee apoptoosin. Laboratoriokokeissa, he indusoi apoptoosin useissa solulinjoissa. Ne näyttävät myös hidastaa lisääntyminen useiden syöpien soluja, mukaan lukien keuhkosyöpä lines.The tutkijat Lyons havaittu, että on olemassa myös korrelaatio genetiikan ja ennaltaehkäisevän vaikutuksen cruciferous vihannekset. On olemassa kaksi geeniä, jotka tuottavat entsyymiä, joka poistaa isotiosyanaattien kehosta. Lyons tutkimus korreloivat tulokset ruokavalio kyselylomakkeella verikokeita ovatko nämä tutkittu ollut aktiivinen tai aktiivinen muotoja näitä geenejä. He havaitsivat, että ihmiset, jotka oli inaktiivinen muoto yksi kahden geenin oli 37% pienempi riski sairastua keuhkosyöpään. Ne, joilla on inaktiivinen muoto muiden oli 33% pienempi riski sairastua keuhkosyöpään. Niitä, joilla on molemmat geenit aktiivinen, oli 72% pienempi keuhkosyövän riskiä. Näissä joilla oli kaksi aktiivista geeni tyyppiä, ei ollut eroa riskin all.Said Paul Brennan, johtaa tekijän tutkimuksen kirjeen, ”… tämä osoittaa, että on olemassa erityinen suojaava vaikutus keuhkosyöpään cruciferous vihanneksia.” Random tutkimuksissa ehdottomasti vahvistaa havainnot olisi kallista ja aikaa vievää, Brennan toteaa. Sillä välin, vaikka, kuten kaali, lehtikaali, ruusukaali, parsakaali tai nauriit ruokavalioosi vähintään kerran viikossa voi vähentää riskiä sairastua keuhkosyöpään.