Krooninen sairaus

Ennen kuin tutustut haittavaikutusten gluteenia, lähdetään tunne tätä termiä. Gluteeni on proteiini löytyy useita erilaisia ​​viljojen kuten vehnän, ohran, rukiin, jne liima kuten ominaisuus gluteenia (siitä nimi) auttaa sitova jyvät vedellä ja voi myös tehdä valmistetut elintarvikkeet mukanaan pehmeä ja pörröinen. Gluteeni käytetään kaupallisesti useat elintarvikkeiden valmistajia samoin. Ne sekoitetaan gluteenia sisältäviä ruokia sekä rasvoja ja sokeria, jotta lautasen enemmän maukas. Asiantuntijat ovat toteuttaneet useita tutkimuksia osoittamaan vaikutuksen gluteenin kehossamme kuitenkin, ja totesi, että tämä proteiini ei sisällä välttämättömiä ravintoaineita. Sen sijaan, säännöllinen kulutus gluteenia voi olla haitallinen vaikutus terveyteen. Nämä ovat joitakin sairauksia, josta todennäköisesti kärsimään säännöllinen saanti gluteenia:

1.

Keliakia

Keliakia syntyy johtuen yli-reagointikykyä suoliston solujen gluteenia. Suoliston solut hyökkäävät gluteenia runsaasti elintarvikkeita ja aiheuttaa tulehdusta suoliston limakalvo. Tulehdus johtaa ruoansulatushäiriöt ja imeytymishäiriö ravintoaineita. Keliakia voidaan hoitaa asianmukaisesti ruokavalion muutoksia, mutta jos laiminlyödään ja jätetään hoitamatta, se voi aiheuttaa muita terveysongelmia kuten osteoporoosin, hedelmättömyys, kouristuksia tai jopa syöpää.

2.

Ärtyvän suolen oireyhtymä

Tuore tutkimus osoitti, että säännöllinen saanti gluteenia rikas elintarvikkeet voivat aiheuttaa oireita ärtyvän suolen oireyhtymä. Gluteenia häiritsee suoliston limakalvo ja aiheuttaa vuodon sisäisen sisällön suolistosta vatsaonteloon. Ärtyvän suolen oireyhtymä liittyy usein oireita kuten vatsan turvotusta, äkillinen tarve karkottaa uloste ja väsymys.

3.

Aivosairaudet

Asiantuntijat ovat havainneet, että gluteenia on vastuussa useista aivosairauksien. Lisäksi jotkut aivot vaivoja voi myös pahenevat johtuu usein gluteenia kulutusta. Pikkuaivojen ataksia on yksi tällainen aivosairaus, joka voi aiheutua liiallisesta gluteenia saanti. Tämä proteiini voi myös aiheuttaa muita neurologisia sairauksia, kuten skitsofreniaa, epilepsia ja autismi.

4.

Erittäin addiktoiva

väärinkäytön gluteenia ei ole vielä osoittautunut tieteellisesti, mutta jotkut asiantuntijat uskovat, että elintarvikkeet, jotka sisältävät gluteenia voi kerääntyä tarpeeton himo ja saa ihmiset tuntemaan olonsa halu tällaisia ​​elintarvikkeita. Ylensyöntiä ei vain saa ihmiset rasvaisemmat mutta voi myös aiheuttaa muita terveysongelmia, kuten liikalihavuus, diabetes ja sydänkohtaus.

5.

Voi johtaa autoimmuunisairauksien

lisäksi keliakia, gluteeni voi aiheuttaa muiden autoimmuunisairauksien kuten Hashimoton (kilpirauhasen), tyypin 1 diabetes, multippeliskleroosi ja lupus.

Vaikka useimmat viljat sisältää gluteenia, on lajikkeiden luonnon gluteenittomat elintarvikkeet käytettävissä. Näitä ovat pähkinät, pavut, kananmunat, tuoretta kalaa ja lihaa, maitotuotteita, vihanneksia ja hedelmiä. Lisäksi viime aikoina monenlaisia ​​viljaa on otettu käyttöön myös paikallisilla markkinoilla, joita käsitellään siten, että ne ovat ”gluteeniton”. Tällaiset elintarvikkeet voidaan kuluttaa ilman huolestuttava noin gluteenia saanti.

Kuvan lähde: Getty images

Voit myös haluavat lukea:

Hamppu jauhot – uuden gluteeniton runsaasti proteiinia ruoka kaupungissa?

Tiesitkö nämä 10 terveyshyötyjä ragi tai nachni?

lisää artikkeleita terveellisiä reseptejä, käymään terve

reseptejä

osassa. Seuraa meitä Facebookissa ja

Twitter

kaikki uusimmat päivitykset! Päivittäiseen vapaa terveys vinkkejä, rekisteröidy meidän

tiedotteen

. Ja terveyteen liittyvät kyselyt, käy kysymyksiä ja vastauksia-osiossa.

Referenssit

1. Isabel Comino, María de Lourdes Moreno, Ana Real, Alfonso Rodríguez-Herrera 2, Francisco Barro 3 ja Carolina Sousa. Gluteeniton ruokavalio: Testing Alternative Vilja sietävät keliakiapotilaille. Ravintoaineita. 2013, 5, 4250-4268.

2. De Palma, minä Nadal, M C Collado ja Sanz Y. vaikutukset gluteeniton ruokavalio suoliston mikrobiston ja immuunijärjestelmän toimintaa terveillä aikuisilla koehenkilöillä. Br. J. Nutr. 2009 102, 1154-1160.