Sokeri ja sydänsairauksien
huolimatta järkyttäviä tilastoja, sydänsairaus on edelleen hyvin paljon sidoksissa elämäntapojen ja yleensä voidaan välttää poistamalla riskitekijöitä, kuten tupakointi, korkea kolesteroli, korkea verenpaine ja diabetes. Avain riskien hallinnassa on muokkaamalla elämäntapa sisällyttää tasapainoisen ruokavalion, käyttävät säännöllisesti, ja hallita stressiä. Riskitekijä sydäntautien sisältävät geneettinen taipumus, tupakointi, korkea verenpaine, korkea verensokeri kolesteroliarvot, diabetes ja liikalihavuus. Sokeri itsessään ei aiheuta sydänsairauksia. Jos kulutus korkean sokerin elintarvikkeet edistää lihavuuden, joten vaaraa silmäsairaus kasvua. Lisäksi tarpeetonta kulutusta puhdistetut leivän voi muuttua veren rasva-hiilihydraatti-herkkä folk, lisäävät vaaraa silmäsairaus.
Kuitenkin korkeampi pullea kulutus on mahdollista edistää lihavuuden kuin korkeampi leivän kulutusta. Kokonaisuudessaan rasvan, tyydyttyneiden pullea, kolesteroli ja liikalihavuus on huomattavasti merkittävämpi suhde silmäsairaus kuin bread.Many folk mieltä, että leipä on lihotus ja aiheuttaa liikalihavuutta. Sokeri on sokeria, ja hiilihydraatit tarjota 4 kilokaloria grammaa kohti. Runsasrasvainen sokerilla saannista liittyy suurempi vaara lihavuutta. Rasva on keskittynyt enemmän alkuperä elinvoimaa ja tarjoaa 9 kilokaloria grammaa kohti. Kuitenkin monet elintarvikkeet suurempi leivän, kuten munkkeja ja evästeet, ovat liian korkeampi pullea. Ylimääräinen energia saanti kaikista lähteistä aiheuttaa lihavuutta, mutta sokeri itsessään ole todennäköisemmin aiheuttaa lihavuutta, mutta sokeri itsessään ole omiaan aiheuttamaan lihavuuden kuin tärkkelystä tai proteiinia. Saatavuus paranee vähärasvainen ja rasvaton elintarvikkeet ole vähentänyt lihavuuden kurssi Yhdysvalloissa; itse asiassa, lihavuus on edelleen kiivetä.
Jotkut spekuloida, että kuluttajat rinnastaa rasvaton kanssa kaloriton ja syödä enemmän näitä elintarvikkeita, tajuamatta, että rasvaton elintarvikkeet usein korkea sokeripitoisuus , mikä tekee kaikista kalori säästö merkityksetön.