Krooninen sairaus

Oletko harkitsee ”menossa orgaanista” tarjota ravitsevia aterioita perheellesi? Luomuruoka oli kerran vaikea löytää ulkopuolelta luontaistuotekaupat tai luonnollista ruokakauppoja, mutta voit nyt valita laajasta valikoimasta luomuelintarvikkeiden korkeintaan ruokakaupat ja supermarketit.

Vaikka orgaaninen reseptejä tehdä herkullisia aterioita, se voi olla epäselvää, onko luomuruokaa on oikeastaan ​​terveellisempää tai turvallisempia kuin perinteiset ruokaa. Ja monet ihmiset ihmettelevät jos ostaa luomuruokaa kannattaa korkea hintalappuja.

Mikä on Organic Food?

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) asetetaan normeja sen avulla ostajat tietävät, mitä he ostavat ostaessaan ruokaa, joka on merkitty ”orgaaninen”. USDA: n määräykset, luomuruokaa on viljelty ilman torjunta-aineita, lannoitteita, puhdistamolietettä, rikkakasvien, antibiootit, biotekniikka, hormoneja, tai ionisoivan säteilyn.

Nämä USDA-hyväksyttyjä luomuruokaa-etikettimerkinnät voi auttaa tiedät mitä olet ostamassa:

100 prosenttia orgaanisen. Vain elintarvikkeita, jotka ovat täysin orgaanisia voi tulostaa niiden pakkauksissa ja käyttää USDA Organic Seal.

Organic. Tätä termiä käytetään elintarvikkeisiin valmistettu vähintään 95 prosenttia luonnonmukaisia ​​ainesosia; käyttäen USDA Organic Seal pakkauksessa on vapaaehtoista.

Valmistettu luomutuotteista. Kun pakkaus lukee tämän, ruoka tulee tehdä vähintään 70 prosenttia luonnonmukaisia ​​ainesosia.

Alle 70 prosenttia orgaanisia ainesosia. Pakkauksissa näitä elintarvikkeita voi merkitsevät jotka aineet ovat orgaanisia ainesosaluettelossa.

Hyödyt ja haitat Organic Foods

Jos olet ajatellut yrittää orgaaninen reseptit omassa keittiössä, sinun kannattaa harkita näitä etuja ja haittoja.

Mahdolliset edut:

Luomuruoka saattaa olla turvallisempaa. Tutkimus terveyteen ja turvallisuuteen luomuruokaa vs. tavanomainen on tunnetusti rajallinen. ”Juuri nyt, orgaaninen [ruoka] ei ole todistettu olevan turvallisempia tai enemmän ravintoa kuin perinteisesti kasvatettu ruokaa”, sanoo Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, ravitsemusterapeutin, kirjailija

Euroopan Flexitarian Diet,

ja tiedottaja American ruokavalioon Association. Mutta Blatner sanoo, että jotkut asiantuntijat uskovat, elintarvikkeita, jotka sisältävät torjunta-aineet, lannoitteet, ja hormonit voi lisätä syöpäriskiä, ​​ongelmia lisääntymisterveyden, hermoston ongelmia, ja synnynnäisiä epämuodostumia.

Luomuruoka voi olla enemmän ravintoaineita. Vaikka lisätutkimuksia tarvitaan vielä, jotkut tutkijat uskovat, että jotkut luomuruoat löytyy supermarketeissa tai luonnon ruokakaupoissa voi olla hieman enemmän ravintoaineita kuin tavanomaisten tuotteiden. Esimerkiksi Blatner sanoo on todisteita, että orgaaninen appelsiinit voi sisältää enemmän C-vitamiinia kuin perinteisten.

Luomuruoka voi olla maukkaampaa. Jotkut ihmiset kokevat, että luomutuotteita voidaan maistuu paremmalta kuin ne, jotka olivat perinteisesti kasvatettu. Sanoo Blatner, ”En usko, että voi olla maku etu.”

Mahdolliset haitat:

Luomuruoka voi satama mikro-organismeja. Koska luonnon lannoitteet, kuten eläinten lanta käytetään tuotannossa luomuruokaa, luomuruokaa voi olla enemmän todennäköisesti sisältävät tautia aiheuttavia organismeja, kuten

E. coli

ja

salmonellan

.

Orgaaninen ruoka maksaa enemmän. Tuottavat luomuruokaa tyypillisesti vaatii enemmän työvoimaa, polttoainetta sekä laitteiden korjausta kuin tuottaa tavanomaisia ​​elintarvikkeita, joten luomuruokaa on yleensä kalliimpaa kuin ei-luomuruokaa.

Vinkkejä tuomalla Organic Food Osaksi keittiösi

Jos päätät vähentää käyttöä elintarvikkeita, jotka sisältävät torjunta-aineet, hormonit ja muut mahdollisesti vaarallisia kemikaaleja, pitää nämä asiat mielessä harkittaessa orgaaninen reseptejä:

Focus on terveelliset elintarvikkeet ensimmäinen. Blatner mukaan ennen harkitsee luomuruoat, ihmiset tulisi varmistaa niiden ruokavalio on oikealla tiellä. ”Yhdeksän 10 ihmiset eivät syö tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia”, hän sanoo. Olipa tuotteita on orgaaninen ei ole väliä, kunnes saat vähintään 2 kupillista hedelmiä ja 2,5 kupillista vihanneksia tarvitaan joka päivä.

Nirsoilla. Useimmat perheet ei ole varaa ostaa kaikki luomuelintarvikkeita. Kun teet oman ostoksia, Blatner käyttää Environmental Working Groupin Shopper opas Torjunta-aineet. Täältä löytää ”Likainen tusina” – elintarvikkeisiin, jotka ovat parhaiten ostaa orgaaninen – samoin kuin ”Clean 15” – elintarvikkeita, jotka ovat yleisesti pienemmät torjunta.

Orgaaninen ei välttämättä tarkoita terveitä. ”Yksi suurimmista ongelmista saan kaikki luomuruoat on, että ihmiset alkaa miettimään [maksuton] synonyyminä terve”, sanoo Blatner. Jopa roskaruokaa voidaan merkitä orgaaninen, mutta se ei tarkoita sinun pitäisi syödä sitä osana terveellistä ruokavaliota.

Yleensä elintarvikkeet, joilla ei ole kuori tai syödään kanssa kuori, kuten persikat, omenat, paprikaa, mansikat, ja selleri, yleensä huippunimistä torjunta, ja kannattaa valita orgaaninen versioita näitä elintarvikkeita, kun mahdollista. Toisaalta, elintarvikkeet, joita viljellään omassa luonnon suojukset, kuten sipulia, avokadot, maissia, ananas ja mango, yleensä pienempi torjunta, joten valitsevat perinteistä versiota näiden elintarvikkeiden on yleensä hyväksyttävä.

Kun se tulee lihaa, munia ja maitotuotteita, lisää tutkimuksia tarvitaan vertailla luonnonmukaisen ja tavanomaisen versioita, mutta valitsemalla orgaaninen tähän luokkaan voi vähentää riskiä altistua antibiootteja, lisätään hormoneja, ja tiettyjen toksiinien kuin hullu lehmän tauti ja arseenia. Jos päättää välillä perinteisen ja orgaanisen jalostettujen elintarvikkeiden, menee orgaaninen on hyvä valinta, jos olet yrittänyt laskea altistumista lisäaineita, säilöntäaineita, makeutusaineita, natriumglutamaatti (MSG), ja keinotekoisia värejä ja aromeja.

rivi mukaan Blatner, että jos olet jo syö terveellistä ruokavaliota, voit ehkä lisätä ylimääräisen terveyden suojelun menemällä orgaaninen omassa keittiössä. Hän lisää, että se ei aina järkevää ostaa luomuruokaa oman reseptejä, koska se ei aina ole käytettävissä tai liian kalliita, mutta se on hyvä idea ”valita orgaanisen kun mahdollista”.

Lisätietoja on Everyday Health reseptejä keskus.