Välimeren Chicken Stew
Annoksia: 4
Prep aika: 30 minuuttia
Cook: 1 tunti 30 minuuttia
Yhteensä: 2 tuntia
Ainesosat
ruoanlaittoon spray
2 koko luullista kananrinnan (2 naulaa yhteensä), nyljetty ja leikataan neljäsosaa
2 keskikokoista sipulia, viipaloitu
2 isoa valkosipulin kynttä, jauhettua
1 keltainen tai punainen paprika, kylvetään ja hienonnettua
1 tl kurkumaa
-kertainen tl jauhettua kanelia
-kertainen tl jauhettua inkivääriä
2 kiloa bataattia, kuori ja leikkaa kuutioiksi
1 14,5 unssi voi no-suola-lisätään kuutioiksi tomaatit, valutettu
2 ruokalusikallista kultainen rusinoita
2 kuppia rasvaton vähäsuolainen purkitettu kanaliemi
suolaa ja pippuria, maun
Directions
kevyesti spray katettu tarttumaton potin ruoanlaittoon spray. Lisää kana ja ruskea yli kuumuudelle 2 minuuttia, kääntämällä kana kerran. Laske lämpöä ja siirtää kana lautaselle. Kesannointi.
Lisää kaikki loput ainekset pataan paitsi varattu kanan paloja. Tuo kiehua ja keitä 2 minuuttia.
Palauta kana potin, kansi, ja anna kiehua hiljalleen 30-40 minuuttia, kunnes kana on tuskin putoamisen luut.
Divide bataatit ja kanan välillä 4 matala keitto levyt. Nosta lämpöä alle potin ja vähentää kastiketta 2 minuuttia koko ajan sekoittaen (tämä paksuuntua sitä). Kaada jotkut seosta jokaisen tarjoilua; palvelevat kerralla.
Nutrition Information
annosta kohti:
429 kaloria (10% peräisin rasvasta) B
39 g proteiini, 5 g rasvan kokonaismäärä (1,3 g tyydyttynyttä rasvaa) B
58 g hiilihydraatteja
8 g ravintokuitua
90 mg kolesterolia
132 mg natriumia
Vaihto:
4 vähärasvaista lihaa
3 hiilihydraatti (3 leipä /tärkkelys) B
3 kasvis