Krooninen sairaus

Anti-aging asiantuntija Ron Rosedale, MD, oli ensimmäisten joukossa varoittaa ihmisiä vaaroista syö liikaa proteiinia – kantaa, joka on saanut kohtuullisen osuuden kritiikki vuosien varrella, vaikka asennus tutkimus tarjoaa nyt vahva tuki tätä käsitystä.

Hän oli ensimmäinen, joka auttaa minua ymmärtämään, miten tärkeää insuliinin vuonna 1995 ja viime aikoina tärkeyttä proteiinin ja mTOR joita käsiteltiin edellä video. Pidän häntä minun tärkein ravitsemuksellinen mentori.

esillä luento annettiin tämän vuoden helmikuussa at Vail. Siinä Dr. Rosedale yksityiskohtaisesti esi yhteys proteiinia, nisäkkäiden rapamysiinin kohde (mTOR), ikääntyminen, ja syövän muodostumisen.

Hän lähtee tarjoamalla aivan yksinkertainen mutta syvällinen pala viisautta että ” terveydelle ja todennäköisesti sinun elinikä määräytyy rasvan osuudesta verrattuna sokeria kulutat koko eliniän. ”

pohjimmiltaan, hän ehdottaa, että mitään ruokaa, joka auttaa polttamaan rasvaa on todennäköisesti hyötyä terveydelle, ja mahdolliset joka tekee poltat sokeri ei todennäköisesti ole. Tämä johtuu suurelta osin sokeri on ”likainen” polttoaine ja rasvat ja ketonien polttaa huomattavasti puhtaampaa aiheuttaa paljon vähemmän hapettumista.

Hormonit ja viestintää keskenään tärkeä rooli tässä, ja ne hormonit määräytyvät elintarvikkeet syöt. Mukaan Rosedale, ”sinun pitäisi syödä tänään valvoa hormonit, joka kertoo, mitä sinun tulee syödä huomenna.”

Lyhyesti sanottuna, tämä hypoteesi jätetään täysin huomioimatta ”kaloreita, kaloreita out” dogmi, ja sen sijaan keskitytään elintarvikkeisiin, jotka tukevat hormoneja ja kasvutekijöitä, jotka tekevät kehon polttaa rasvaa sijasta sokeria.

Protein Rajoitus – Tärkeä Ruokavalion strategia optimaalisen terveyden

matala-carb ruokavalio teki alkuperäisen ulkoasun muutamia 40 + vuotta sitten. Erityisesti todettiin, että alhainen carb ruokavalioita helpottaa laihtumista.

Tuolloin useimmat ihmiset suositteli hiilihydraatteja suuria määriä proteiinia, ja nämä matala-carb, runsaasti proteiinia ruokavalion (kuten Atkins ’) toimi melko hyvin varten laihdutus.

Ruokavalion rasva lähes yleisesti välttää, koska useimmat asiantuntijat omaksuneet ”vähärasvainen myytti” ja rasva ajateltiin edistää lihavuuden ja sydänsairauksia. Rosedale kuitenkin halusi diabeteksen hoidossa, ja oli yksi niistä harvoista, jotka edistänyt runsasrasvainen ruokavalio tähän tarkoitukseen.

Yksi tärkeimmistä ongelmista liikaa proteiinia tai aminohappoja on, että se stimuloi mTOR, joka stimuloi kasvua pikemminkin kuin uudistumista. rasva kaloreita ei stimuloinut mTOR, leptiini tai insuliinia . He olivat olennaisesti metabolisesti vapaa kaloria.

Rosedale löytyi ruokavalion korkea terveellisiä rasvoja toimi melko hyvin diabeteksen ja sydäntautien potilaita. ajan myötä hän huomasi, että rajoittamalla proteiini oli toinen tärkeä tekijä, joka voi vaikuttaa terveyteen, ja vielä tarkemmin ikääntymisen prosessia.

Miksi Paleo ruokavalion Älä edistää pitkäikäisyyttä

tri. Rosedale on sitä mieltä, että vaikka Paleo ruokavalio voi auttaa matkivat ruokavalio, joka optimoi lisääntymismenestys, se ei välttämättä auttaa elävät pidempään, koska käyttöiän pidentäminen ja lisääntymiskyky eivät mene käsi kädessä.

”Emme voi käyttää luontoa yleensä kertomaan meille, miten elää pitkän onnellista elämää ”,

hän sanoo

”, koska luonto ei välitä [noin pidentäminen]. Luonnon

tarkoituksena on saada geenejä välitetään [seuraavan sukupolven]. ”

Vuodesta evoluution näkökulmasta, ravinteet oli jaettava organismin joko a) kasvuun, replikointi, ja kopiointi, tai b) huolto ja korjaus, joka auttaa sinua pysymään hengissä pidempään.

Pääsääntöisesti luonto pitää organismin elossa tarpeeksi kauan kopioida ja toisintaa; se ei välitä paljoakaan pysyä hengissä post kopiointi, ja siksi vanhenemme ja kuolevat. ”Mitä me haluamme tehdä, on sovellettava, että tiede post lisääntymiskyvyn” Rosedale sanoo.

Life Extension Riippuu upregulating korjausmekanismit

Millä tahansa hetkellä, siellä on kilpailu elimistössä välillä soluvaurioita ja korjaus. Koska vahingot tulee suuremmaksi kuin kehon kykyä korjata ja elvyttää, heikkeneminen settiä. ”Jos me voisimme korjata vahinkoja niin nopeasti kuin se tapahtuu, voisimme elää ikuisesti”, hän sanoo.

syystä emme voi pysyä niiden ylläpitäminen on siksi meidän korjausmekanismit vaurioituu ajan samoin. Joten parhaat mahdollisuudet elävät pidempään on upregulate korjauksen mekanismeja, koska et yksinkertaisesti voi lopettaa vahingon syntymisen. Yksinkertaisesti hengitys luo hapettumista ja vaurioita.

Onneksi kaikki organismit, mukaan lukien ihmiset, on varustettu mekanismin, jolla solut voivat kestää kauemmin ravinteiden puutteesta (nälänhätä), ja se on osa ratkaisua.

Muista, elintarvikkeiden syöt vaikuttaa joko a) korjaus, joka auttaa elävät pidempään, tai b) kopiointi, ja elimistö on nerokkaasti varustettu ”ravintoaine anturit”, joka auttaa määrittämään, miten ravinto on käyttää.

Insuliini, leptiinin ja insuliinin kaltaisen kasvutekijän (IGF) ovat esimerkkejä ravinteiden tunnistava hormoneja, jotka puolestaan ​​säätelevät aineenvaihduntaa, kasvua, solujen erilaistumista ja solujen selviytymistä. Organizing kaikki nämä ravinteiden antureiden on nisäkkään rapamysiinin kohde (mTOR).

mukaan Rosedale, mTOR on tärkein signalointireitille elimistössä. Se on ikivanha polku löytyy lähes kaikki organismit, mukaan lukien bakteerit.

Miksi mTOR on niin tärkeä pitkäikäisyyttä

mTOR koulutusjakson orchestrates kaikki käytettävissä ravinteiden anturit elimistössä, ja päättää solujen pitäisi jäljitellä nyt tai pysyä hengissä replikoitua otollisempi tulevaisuudessa, kun ravinteet ovat runsaampia.

Jälkimmäinen on osa mekanismia, joka mahdollistaa elämän pidentäminen, ja siksi kalorien rajoittaminen näyttää olevan niin tehokas tekemään organismit elävät pidempään. Eräässä kokeessa elinikä hiiri jatkettu kahdesta neljäksi vuodeksi estämällä IGF-reseptorit kalori rajoittava ruokavalio.

Muu tutkimus mainittu Rosedale luento on osoittanut, että käyttämällä lääkeyhdisteen joka estää kasvuhormonia he pystyivät kääntämään ikääntymisen merkkejä, huomata tämä saattaa tuntua counterintuitive kuin jotkut vanhemmat ihmiset kasvuhormonin elvyttämiseksi tarkoituksiin.

Kuten by Rosedale, ”siellä kahtiajako ilmeisesti välinen kasvua, lisääntymistä ja pitkäikäisyys.” Hän toteaa myös, että on olemassa rajat reaktio insuliinin ja IGF. Korkea insuliini on haitallista terveydelle

osittain

stimuloimalla IGF-reseptoreihin, joka on kasvuhormoni.

Korkea insuliini aiheuttaa myös insuliiniresistenssiä tietenkin, mikä on haitallinen vaikutus aineenvaihduntaan. Mutta edistämällä kasvuhormoni, korkea insuliinia tehokkaasti pienenee pitkäikäisyys, kasvun ja pitkäikäisyyden ei voida edistää samanaikaisesti. Olet valinnut yhden tai toisella.

kalori rajoitus, pitkäikäisyys ja kilpirauhasen toiminta

Sivuhuomautuksena, koska puhumme hormoneja, vuonna 2005 tekemän tutkimuksen totesi, että ”jotkut yhteinen ja johdonmukainen vaikutukset kalori rajoitus … ovat alemmat rasvamassaa, erityisesti viskeraalisen rasvan, alempi verenkierrossa insuliinin ja IGF-1 pitoisuudet, lisääntynyt insuliiniherkkyys, alavartalo lämpötila, alempi rasvaton massa, vähentynyt kilpirauhashormonitasojen ja vähentynyt oksidatiivisen stressiä. ”

mukaan Rosedale, tämä on tärkeä tieto, sillä jos lähtemään ketogeeninen, runsaasti rasvaa, alhainen net carb ruokavaliota saatat huomata kilpirauhashormonien määrän menossa alaspäin, mikä saattaa nostaa huoli kilpirauhasen sairaus. Tällaiset huolenaiheet ovat perusteettomia (niin kauan kuin TSH on normaali). Itse asiassa tämä on paljon terveempiä, Rosedale sanoo.

”Käytät jäähdytin, lisäresurssien kohti huolto, korjaus, ja pitkäikäisyys”

hän sanoo

. ”Se ei ole kilpirauhasen … koska TSH ei kasvanut, mikä on miten määritellään kilpirauhasen vajaatoiminta.”

proteiinin saanti määrittää oman IGF Pitoisuus

siis IGF on avainasema kun se tulee pitkäikäisyys. Näyttää siltä, ​​että estämällä IGF voit lisätä elinikää ja vähentää syöpäriskiä (muista, syöpä on käsistä pahanlaatuisten solujen uudiskasvun. Suuntaamalla energiaa leviämisen korjaus ja huolto, syövän kasvua estyy). Ja mitä ravinteiden määrittää oman tason IGF? Proteiinia. Korkeampi proteiinin saanti nostaa IGF, ja alempi saanti vähentää sitä.

Kuten by Rosedale, siellä on suuri ero vähähiilihydraattista /proteiinipitoista ravintoa ja vähähiilihydraattista /rasvainen ruokavalio. Entinen nostaa IGF, ja jälkimmäinen ei. Alkuaikoina matalan carb vallankumous, ei erotettiin toisistaan ​​runsaasti proteiinia tai runsaasti rasvaa, ja koska rasva oli niin paneteltu useimmat ihmiset korvasi hiilihydraatteja proteiinin. Se toimi hyvin laihtuminen, mutta haitat myös kävi ilmeiseksi.

Tämän jälkeen tutkijat ovat havainneet, että matala-proteiini ruokavalion ulottuvat elinikä kärpäsiä, ja taustalla syy siihen paranee mitokondrioiden toimintaa ja mTOR esto. Tekijöiden mukaan, ”molekyylitason mekanismeja vastuussa elinikä laajennus kärpäset on suuri vaikutus ihmisen ikääntymisen ja sairauksien, kuten lihavuuden, diabeteksen ja syövän.”

Rapamysiini, mTOR ja syöpäriski

Rapamysiini, joka on mTOR-estäjä, on antifungaalinen aine, joka myös estää syöpää. Kiinnostavaa kyllä, se on myös immuuni vähentävää, ja lääketieteessä sitä käytetään tukahduttamaan immuunijärjestelmän toimintaa aikana elinsiirron välttämiseksi hylkimisreaktion.

Tutkimus osoittaa, että Munuaissiirrepotilailla oikeastaan ​​pienempi syövän – vaikka se alensi immuunijärjestelmän toimintaa – ja tämä vaikutuksen ajatellaan johtuvan suojaavia vaikutuksia rapamysiinin. Näyttää siltä counterintuitive, koska vahva immuuni funktio on tyypillisesti pidetään perustavaa syövän tukahduttaminen, joten nämä havainnot viittaavat jotain muuta, ja jotain melko voimakas, on leikkiä.

Että ”jotain” on mTOR. Estämällä mTOR, rapamysiini voimakkaasti estää syöpää, vaikka alensi immuunijärjestelmän toimintaa. Mitä muuta vaikuttaa mTOR? Aminohapot ja glukoosi molemmat vaikuttavat TOR suoraan, minkä vuoksi hiilihydraatteja ja proteiinia on niin haitallinen vaikutus terveyteen ja ikääntymiseen. Insuliini ja muut kasvutekijät kaikki upregulate TOR, minkä vuoksi se on niin tärkeää pitää insuliinin ja IGF alhainen.

Muista, TOR säätelee kasvua ja korjaus. Joko kasvua edistetään tai huolto ja korjaus, riippuen siitä, onko TOR on ylä- tai vaimentua. Kun TOR on

tukahdutetaan

, huolto ja korjaus ylössäädellään ja johtaa lisääntyneeseen pitkäikäisyys, joka on mitä haluat.

Liikunta ja paasto ylössäätelee Genetic ilmentäminen huolto ja korjaus

Jälleen mTOR havainnoi ravinteiden saatavuus, ja ohjaa energian vastaavasti. Siksi ruokavaliota voi olla valtava vaikutus oman elinikä. Glukoosi ja aminohapot ovat ravinteita ja polttoaineen toistamiseen tarvittavat ja lisääntymiselle. Jos pitää glukoosi, aminohapot, insuliini, ja kasvutekijät, kuten IGF alhainen, voit estää mTOR, jolloin säätely geneettisen ilmentymisen huolto ja korjaus.

TOR on myös tärkeä rooli autophagy, prosessi, jossa elimistö puhdistaa roskat, kuten toksiinit, ja kierrättää vahingoittuneiden solujen komponentteja. Samanlainen prosessi tunnetaan mitophagy, jossa vaurioituneet mitokondriot puhdistetaan pois ja korvataan uusilla, terveistä, ja tämä prosessi on myös suurelta osin säännellään mTOR.

lisäämällä kehon autophagy prosesseja, te vaimentaa tulehdusta, hidastaa ikääntymisen prosessia, ja optimoida biologinen funktio. Autophagy tapahtuu vasteena stressille. Liikunta on yksi tapa, jolla voit korostaa autophagy. Paasto on toinen. Kuten 2011-tutkimus julkaistiin Molecular Cell Biology: 1

”Kaikissa eukaryooteissa

[sis. ihmisissä]

, lopuksi perinteisiin signalointireitin parit energiaa ja ravinteiden runsautta toteuttamista solujen kasvua ja jakautumista, koska kyky TOR proteiinikinaasin samanaikaisesti aistia energiaa, ravinteita ja stressi, ja metazoans

[sis. ihmisissä]

, kasvutekijöitä. Viimeisten vuosien aikana, on merkittävä edistysaskel ymmärrystämme sääntelyn ja toimintojen mTOR on paljastanut ratkaisevaa osallistuminen tämän signalointireitin puhkeamisessa ja etenemisessä diabetes, syöpä ja ikääntyminen. ”

liiallinen proteiini sammutetaan Autophagy ja Lisäykset syöpäriski stimuloimalla mTOR

kaikista komponenttien stimuloivat mTOR, aminohapot ovat voimakkaimpia stimuloivat aineet. Siksi syövät suuria määriä proteiinia on myös yksi nopeimmista tavoista sulkea autophagy, joka estää elimistöä tehokkaasti puhdistaminen roskista ja vaurioituneita soluja. Mukaan Rosedale, vaikka et kaikki muu oikeus pitää glukoosin ja insuliinin vähissä, mTOR olisi silti koholla jos syö liikaa proteiinia.

Hän toteaa myös, että lähes kaikki syövät liittyy mTOR aktivointia, joten aktivointi mTOR on jotain sinun varmasti haluavat välttää. Siksi suosittelen rajoittamalla proteiinin noin 40-70 grammaa päivässä, riippuen lihasmassan.

erityinen kaava on yksi gramma proteiinia jokaista kiloa kehon rasvattomaan massaan, tai puolet gramma proteiinia per kiloa kehon rasvattomaan massaan. Voit selvittää lihasmassaa, vähennä oman rasvaprosentista alkaen 100. Esimerkiksi jos on 30 prosenttia rasvaa, sitten on 70 prosenttia lihasmassaa. Sitten kerrotaan, että prosenttiosuus (tässä tapauksessa 0,7) nykyisellä paino saada kehon rasvattomaan massaan kiloa tai kiloa.

Aiemmin Rosedale käytetään suositella leikkaus että alas 0,75 grammaa kilo lihasmassaa olisit diabeetikko. Nykyään hän uskoo tämä voi itse asiassa olla enemmän ihanteellinen määrä kaikille, ja voit jopa mennä alle, koska elimistö säästää proteiinia, kun tukahduttaa mTOR ja kasvu huolto ja korjaus. Se sanoi, proteiini on tärkeä lihasten ylläpitoon ja kasvuun, joten siellä on varmasti hieno tasapaino, joka on löydettävä.

valkuaislähteitä

huomattavia määriä proteiinia löytyy liha, kala, kananmunat, maitotuotteet, palkokasvit, pähkinät ja siemenet. Jotkut vihannekset sisältävät myös antelias määriä proteiinia – esimerkiksi, parsakaali. Neljäkymmentä grammaa proteiinia ei ole suuri määrä ruokaa – se vastaa yhden 6-unssi kananrintaa.

onko vai ei saat liian paljon proteiinia, yksinkertaisesti laskea kehon vaatimus perustuu omaan kehon rasvattomaan massaan, ja kirjoittaa ylös kaikki mitä syödä muutaman päivän. Sitten laskea määrän päivittäisen proteiinin olet kulutetaan kaikista lähteistä. Jos olet tällä hetkellä keskimäärin paljon enemmän kuin mitä on optimaalinen, säätää alaspäin vastaavasti. Seuraavassa taulukossa on nopea katsaus siitä, miten paljon proteiinia on eri elintarvikkeissa.

✓ Punainen liha, sianliha, siipikarja, ja äyriäisiä keskimäärin 6-9 grammaa proteiinia per unssi.

Ihanteellinen määrä useimmille olisi 3-unssi annos lihaa tai kalaa (ei 9- tai 12-unssi pihvit!), joka antaa noin 18-27 grammaa proteiinia

✓ Munat sisältävät noin 6-8 grammaa proteiinia per muna. Joten munakas tehty kaksi munaa antaisi sinulle 12- 16 grammaa proteiinia

Jos lisäät juustoa, sinun täytyy laskea, että proteiinin samoin (tarkista etiketissä juustoa) B

✓ Siemenet ja pähkinät sisältävät keskimäärin 4-8 grammaa proteiinia per neljäsosa kupillinen

✓ Keitetyt pavut keskimäärin noin 7-8 grammaa puoli kupillista

✓ Keitetyt jyvät keskimäärin 5-7 grammaa cup

✓ Useimmat vihannekset sisältävät noin 1-2 grammaa proteiinia per unssi

Onko proteiinirajoitukseen vielä tärkeämpää kuin Net Hiilihydraattien rajoittaminen?

Koska mTOR voi olla koholla, vaikka glukoosi ja insuliini tasot ovat alhaiset, ja koska mTOR säätelee energian jakelu, kasvua ja korjaus, Rosedale uskoo nyt proteiini rajoitus voi olla vielä tärkeämpää kuin rajoittamisesta netto hiilihydraattien (yhteensä hiilihydraatteja miinus kuitua). Tämä teoria on itse asiassa jo testattu, ja todettu pitää paikkansa. Kuten 2014 tutkimuksessa Cell Metabolism: 2

”pitkäikäisyys ja terveys optimoitiin kun proteiini korvattiin hiilihydraatti rajoittaa korvaavia ruokinta proteiinin ja tukahduttaa proteiinin saanti … Tulokset viittaavat siihen, että pitkäikäisyys voidaan laajentaa mielin määrin ruokittujen eläinten manipuloimalla suhdetta makro estää mTOR aktivointia. ”

on syytä huomata, he eivät koe rasvaisen ruokavalion. Ne tarkastellaan vain hiilihydraatteja vs. proteiinia, ja jos ne olivat ainoa valintoja, proteiinia rajoitus voi itse asiassa olla tärkeämpää kuin kaasutin rajoitus. On kuitenkin olemassa monia haittoja kanssa syövät paljon kuin kuidun hiilihydraatteja liikaa, joten se on kaukana ihanteellinen ratkaisu. Paras vaihtoehto on korvata net hiilihydraatteja laadukkaita terveitä

rasvat

, ja rajoittaa proteiinin juuri elimistö tarvitsee (edellä kuvatulla tavalla).

Varo: ketogeeninen ruokavalio voi olla korkea-proteiini tai runsasrasvainen, mutta vain jälkimmäinen on True Hyöty

Nyt, tässä tarina asiat saattavat olla sekava, koska research3 on myös osoittanut, että ketoni body hyödyntäminen ajaa kasvaimen kasvua ja etäpesäkkeiden. (Ketonit ovat hapot elimistösi kun se polttaa rasvaa sijaan hiilihydraatteja ensisijaisena polttoaineena.) Tämä havainto näyttää olevan täysin ristiriitaista niin monia muita tutkimuksia, jotka osoittavat ketogeeninen ruokavalio tehokkaasti ”nälkään” syöpä. Mutta on vastaus tähän ilmeinen ristiriita, joka Rosedale selittää hänen luento.

”Ei ole ketogeneesiä, oikeastaan, että olemme jälkeen”,

hän sanoo

. ”Se rasvanpolttoa. He eivät ole samoja. Voit olla ketogeeninen ruokavalio syömällä proteiinia. Se ei ole ketonit, välttämättä, että antaa sinulle hyötyä, se on se, että poltat rasvaa, ja ketonit ovat sivutuote. Joten sinun täytyy määrittää, jos aiot [edistämään] ketogeeninen ruokavalio, että se on

runsasrasvainen

ketogeeninen ruokavalio.

On todella rasvan palamista, joka on hyötyä. Tämän seurauksena saat ketoneja että aivot tarvitsee. He tekevät hyviä asioita liian … Joten ketogeeninen ruokavalio on hyvä ruokavalio, mutta ei koska se on ketogeeninen. Se [hyvä], koska se on osoitus siitä, että poltat rasvaa. ”

Ideal Diet? Mieti Vähähiilihydraattiseen, Kohtalainen-proteiini, korkea-Fat

Mielestäni se on aivan ratkaisevaa, mitä syöpätyyppi yrität käsitellä sisällyttämään runsasrasvainen ketogeeninen ruokavalio, mikä tarkoittaa ruokavalion korkea in terveellisiä rasvoja, kuten avokado, kookosöljy, voita, oliiviöljyä ja macadamiapähkinöitä, alhainen net hiilihydraatteja (yhteensä hiilihydraatteja miinus kuitu), ja kohtuullisesti laadukasta proteiinia, mieluiten enintään noin 1 gramma per kilo lihasmassaa.

Tällainen ruokavalio yhdessä Peak Paasto voidaan helposti integroida tahansa syövän hoitosuunnitelma päätät seurata. Vielä tärkeämpää on, tällainen ruokavalio voi olla avain

estetään

syöpää ja muita kroonisia sairauksia ensiksi. Se näyttää olevan avain pitkäikäisyys, ja auttaa optimoimaan painoa niin, sillä syöminen tällä tavalla auttaa muuntaa polttamalla sokeria rasvanpolttoon ensisijaiseksi polttoaineena.