Yksinkertainen Hot Sauce Can Do Your Body ihmeitä
Kuka voisi koskaan ajatella, että pelkkä kuuma kastike voi parantaa ruokavalion tavoilla, joita et ole koskaan ajatellut? Kuuma kastike, joka tunnetaan myös nimellä chili tai pippurikastiketta, on valmistettu erilaisia chili. Mutta jokainen resepti on erilainen, ja se voi vaihdella tyypin chili käytetty määrä suolaa ja sokeria kunkin resepti.
Kuitenkin kaikki kuuma kastike osuus yksi yhteinen asia, ja se on kapsaisiini. David Popovich Massey University Uudessa-Seelannissa on tutkinut vaikutuksia kapsaisiinin syöpäsoluihin, hidastaa sen kasvua.
Kapsaisiini on aktiivinen ainesosa chili. Back in 2006, tutkijat huomasivat, että suurina annoksina kapsaisiinia ovat hidastaneet kasvua eturauhasen syöpäsolujen hiirillä peräti 80 prosenttia.
Popovich oma tutkimus, hän on todennut, että kapsaisiini voi aiheuttaa apoptoosia, joka on prosessi ohjelmoidun solukuoleman, joka johtaa suurempaan liikevaihtoon soluja. & nbsp
”Tämä on yksi niistä tavoista tutkijat ajattelevat kapsaisiini ja muita aktiivisia yhdisteitä vihanneksia voi estää syövän kehitystä: stimuloimalla aptotic solukuolema”, sanoi Popovich.
Yksi asiantuntija, Jose de Jesus Ornelas-Paz, alkaen Research Center for Food and Development Meksikossa, ajattelee, että kulutus koko paprikat on parempi, että kapsaisiini yksin.
”Pistävä paprikat ovat cocktail bioaktiiviset yhdisteet. Sekoittaminen, leikkaus ja ruoanlaitto parantaa vapautumista [näiden yhdisteiden] alkaen pippuria kudoksesta, määrä kasvaa imeytymiseen käytettävissä ”, sanoi Ornelas-Paz.
Eräässä tutkimuksessa, joka julkaistiin tämän vuoden alussa, tehty puoli miljoonaa Kiinan aikuiset, jotka söivät mausteisia ruokia kolme tai neljä kertaa viikossa on alentunut kuolleisuus oli 14 prosenttia.
Joten miettiä kahdesti ennen kuin sanoa ei ripauksen kuuma kastike suosikki lautasen.
tässä muutamia vinkkejä Popovich optimoida hyödyt saat omalta chili tai kuuma kastike:
Laita hieman öljyä
”Kapsaisiini on rasvaliukoinen molekyyli”, sanoo Popovich. Hän ehdottaa yhdistä se öljyä, kuten pastat, jotta keho voi absorboida sen kokonaan.
Varo lisäaineiden
Sriracha tai makeutettu chilikastiketta, jossa on lisättyä sokeria ja suolaa sekä . Popovich yhtyy hänen ihanteellinen kuuma kastike resepti:
Red habanero paprikat
Etikka
Vähän suolaa
valkosipuli
”Tärkeintä on, että minkäänlaista kasviainekaistaleet kuluttaa parantaa terveyttä. Mutta kuumat paprikat ovat todella hyötyä sinulle, jos voit ottaa mauste ”, sanoo Popovich, myös ravitsemuksen asiantuntija, haastattelussa TIME-lehden.
Myös Lue:
Terve Juice resepti : Spice Up Painonpudotus Mehu
6 Terve tietoa Chili